Serpentine piškotek: kako kuhati

Serpentine piškoti so drobne, okusne in dišeče domače pecivo, kar bo privlačilo otroke in odrasle. Recept za tako zdravljenje je preprost in ne zahteva posebnih stroškov. Tako pečenje je celo možno za novinarja.

Serpentinski piškoti: recept s fotografijo

Za pripravo sladice boste potrebovali:

• 200 gramov masla na osnovi živalske kreme ali margarine;
• 2 jajca piščanca;
• 200 gramov sladkorja;
• 450 gramov moke;
• 100 gramov kakava v prahu;
• 10 gramov pecilnega praška.

Priprava testa

Serpentinski piškoti se običajno pripravljajo na osnovi margarine. Lahko pa uporabite tudi maslo na osnovi živalske kreme. Če želite gnetiti dobro testo, morate sladkor dodati v globoko posodo. Margarino priporočamo, da se vnaprej odstranite iz hladilnika. Moralo bi biti mehko. Ne ogrevajte ga na ogenj ali v mikrovalovni pečici. V posodo s sladkorjem morate dati margarino in jo nato previdno odrezati. V nastalo mešanico je treba voziti v jajcih in nato premešati, dokler ni homogena.

V testu morate dodati prašek za pečenje, nato pa moko, natančno presejati skozi sito. Po tem mora biti masa dobro pomešana. Kot rezultat, morate dobiti testo, ki je elastičen in enostaven za delo.

Maso je treba razdeliti na dva dela in nato v kakšen kakav prah. Testo je treba gnetiti, dokler njegova barva ne postane homogena. Če želite, lahko dodate še drugi del testa, ne čokolado, temveč pekovski sok. Rezultat je belo in roza piškotek. Testo lahko razdelite na tri enake dele. Ena mešanica s kakavom, druga - s sokom pese, tretja pa brez aditivov. Rezultat tega bo piškot obarvana s tricolorjem.

Kako nastaviti

Kratkoročni piškotek "Serpentine" ima zanimivo risbo. Če ga želite ustvariti, morate vedeti, kako pravilno mešati dva različna testa. To zahteva polietilenski film. Vložiti je treba plast lahkega testa. Rezultat je pravokotnik.

Enako je treba opraviti s testom čokolade. Po tem je treba film s pravokotnikom previdno dvigniti in obrniti na svetlobni pravokotnik. Na koncu lahko odstranimo zgornji polietilen. Če uporabljate testo v treh barvah, potem morate na vrhu čokolade uporabiti barvno plast.

Z uporabo filma, položenega pod lahno testo, je treba previdno zložiti valj. Takšen slep mora biti postavljen v zamrzovalnik 15 minut. To bo omogočilo, da se ga brez težav precej zmanjša.

Po določenem času je treba zvitku odstraniti iz zamrzovalnika. Zdaj ga morate nežno obrezati z obročki. Debelina enega kosa ne sme presegati 1 centimeter.

Posoda mora biti oljna na osnovi zelenjave. Uporabite lahko tudi pergament za pečenje. Na pladnju za peko morate položiti prazne blazinice. Pečene piškote priporočamo v dobro segreti pečici pri temperaturi najmanj 15 minut, ki ne sme biti manjša od 180 ° C. Po tem času bodo serpentinski piškoti pripravljeni.

Piškotki za tiste, ki sledijo lakto-vegetarijanski prehrani

Kako drugače lahko kuhate Serpentine piškotke? Recept vključuje naslednje izdelke:

• 200 gramov masla na kremasti osnovi;
• 200 gramov sladkorja;
• 550 gramov moke;
• 4 velike žlice kisle smetane;
• 0,1 žličke soli;
• 2 velike žlice kakava v prahu;
• 10 gramov vanilina;
• 1 žlička cimeta.

Faze priprave testa

Kako kuhati Serpentine? Piškotek, katerega fotografija je predstavljena zgoraj, se v tem primeru kuha na osnovi masla. Ta komponenta je treba vnaprej odstraniti iz hladilnika, tako da je mehak. Maslo je treba kombinirati s sladkorjem in utripati 2 minuti z mešalcem. Masa naj postane homogena in brez kristalov.

V nastalo maso je treba dodati vanilin sladkor, cimet in sol. Vse zmešajte z mešalcem. Na koncu je treba dobljeno zmes dodati moko, predhodno presejano. Testo je treba mešati. Na koncu bi morali dobiti drobtine. V njih bi morali dodati kislo smetano in nato premagati z mešalcem. Dolgo gnetenje testa ni priporočljivo, saj bo postalo močno.

Nastalo maso je treba razdeliti na dva enaka dela in dodati kakav na eno od njih. Testo mora biti enakomerno obarvano.

Postopek oblikovanja

Za izdelavo serpentinskega piškotov je vredno oviti testo v polietilen in ga postaviti v hladilnik. Po 15 minutah je treba odstraniti in zviti v plasteh, debelina pa ne sme biti večja od 6 milimetrov. Najbolje je, da se iz preskusa naredijo pravokotniki enake velikosti.

Čokoladno valjano maso je treba skrbno prenesti na svetlobo. Testo je treba previdno potegniti v valj, tako da zrak ni med plasti. V nasprotnem primeru se bo piškotek razpadel. Obdelek je treba zaviti v polietilen in ga postaviti na hladno. Po 15 minutah je mogoče zvitek odstraniti in razrezati na kroge, debeline več kot pet milimetrov. Od navedenega števila komponent dobimo veliko piškotkov.

Kako pečemo in služimo

Priporočamo, da pečico segrejete na 180 ° C. Posodo namažite z rastlinskim oljem. Če ni pri roki, je mogoče površino pokriti s papirjem, namenjenim pečenju. Pekač mora biti natančno postavljen na pekač. V tem primeru morate zagotoviti, da se ne razpade. Serpentin naj se peče 15 minut. Kot rezultat, se na piškotku prikaže zlati odtenek. V tem primeru morate poskrbeti, da se osvežitev ne pere.

Po kuhanju je treba piškotke dati na posebno rešetko za hlajenje. Služi to sladico s katero koli pijačo: mleko, kakav, kavo, čaj. Zdravljenje je treba popolnoma ohladiti. Tovrstne piškotke se lahko vročijo v praznično mizo ali gostijo v procesu čajnega pitja.