Kako kuhati rhubarb pito: nasveti in recepti

Rhubarb - nezasluženo pozabljena s strani številnih gospodarjev. Njegov sladek okus je najbolj primeren za peko in sladice. Prvotna torta bo pustila dekoracijo katere koli mize. Gostje, ki še nikoli niso poskusili takšne jedi, bodo nujno prosili za recept, ki ste ga poskusili.

Preprosta torta iz rabarbara

Za pripravo te sladice boste morali funt rabarbare, paket masla, sto gramov sladkorja v prahu, dvesto gramov moke, pecilni prašek, štiri jajca, sto gramov običajnega sladkorja in petdeset gramov rjave. Peel in rezino zelenjavo v majhnih kosih. Žličke ločite od beljakovin in beljakovine zlijete s sladkorjem, dokler pena ni debela. Mešajte moko s praškom za pecenje. Olje natrite s sladkorjem v prahu, dodamo rumenjake enega po enega, in nato postopoma vmešajte v testo beljakovine. Pripravljeno zmes vlijemo na pločevino papir za peko. Polnjenje torte iz rabarbara ni potrebno, enakomerno porazdeliti koščke zelenjave nad testo in ga potresati rjavi sladkor. Pol ure, pecite desert v pečici, segreto na sto šestdeset stopinj. Po ohlajanju potresemo sladkor v prahu.

Kvas za kvas z rhubarbom

Lahko poskusite tudi tradicionalno latvijščino torto iz testa kvasa. Polnjenje jajčne kisline in lahkotna kislost rabarske se odlično združita in skupaj ustvarite čudovit sladico. Za bo testo potrebujemo kapljico mleka, petdeset gramov svežega kvasa, kilogram moke, paket maslo, petdeset gramov margarine, žlico sladkorja in pol žličke soli. Polnjenje za Poslastica kot rabarbare pita, funt je zelenjava to v kombinaciji z jajci, dvesto gramov kreme, sto gramov sladkorja, lupino ali cimet okusa. Kvas delecite v kosu mleka, dodajte preostanek mleka, stopljeno maslo in margarino, sol, sladkor, dajte v moko in gnetite homogeno testo. Pripravljen bo, ko bo enostavno razstaviti iz rok in posod. Testo potresemo z moko in pustimo, da se vzpenja tri ure. Redburn srežemo z vrči in dodamo sladkor. Testo zložite na dva centimetra, položite na mazan papir za pekač in upognite robove. Rakubna pogača je skoraj pripravljena, ostane samo urediti polnjenje. Mleto jajce zmešamo z začimbami in kislo smetano, ki se razprostira na dnu kaše in jo napolni z nastalo mešanico. Odprte sladice je treba pečemo v predhodno segreti peči in po ohlajanju potresemo s praškom.

Hitro pito iz rabarbara

Če ni časa za pripravo domačega testa, lahko uporabite test kvasovk v trgovini. Tristo gramov bo dovolj. Peel in razreže rabarbare na kocke. Vložite testo na dva dela, enega vstavite v pekač, namažite in potresite s polnjenjem. Rhubarb potresemo s sladkorjem in pokrijmo pito s kašo z drugim kosom testa. Pečemo v peči pri temperaturi dvesto dvajset stopinj približno pol ure. Tak preprost recept bo tako okusen kot bolj zapleten.