Kako kuhati šarloto z jabolkami v pečici, večnamenski in mikrovalovni pečici

Sodobna slaščičarska sfera se je razvila do točke, da se lahko ena in isti jed kuhata v različnih kuhinjskih strojih. Ta članek bo podrobno, kako narediti jabolčno pito doma, z uporabo pečico, multivarku, mikrovalovno pečico in celo kruh kavo.

Za začetek je treba navesti: običajna šarlota je piškota s koščki sadja v notranjosti, včasih z dodatkom orehov, rozin. Ta različica kuhanja se je takoj zaljubila (v nasprotju s angleško različico, bolj kot pudingom) zaradi enostavnosti in prijetnega nevsiljivega okusa.

Priprava v pečici

Kako kuhati šarloto z jabolkami, če oseba nima kulinaričnih sposobnosti? Za to je klasičen recept, ki uporablja samo jajca (4 kosi), sladkor (180 gramov), moko (160 gramov) in, seveda, jabolka (3-4 kos). Nekateri dodajo vanilijo ali cimetom za dodatno aromo testa (samo ščepec, tako da začimba poudarja aromo in ne prekinja sama).

Jabolka se razreže na koščke srednje velikosti, odstranjuje jedro. Jajca so pretepla s sladkorjem, dokler se ne ustreže pena in postopoma vbrizgamo moko. Nato se sadje položi v sadno testo, pomeša in vlije v silikonsko pečjo. Charlotte pečemo pri temperaturi 180 stopinj, dokler ne kuhamo. Povprečen čas pečenja je štirideset minut.

Številka opcije 2

Na ta način se pove, kako kuhati razkošno šarloto brez dolgih jajc. Konec koncev, kaj se lahko zgodi: morda oseba, ki ima močan mešalnik, zmešajte in zmešajte jajca za nekaj minut, da ne bo všeč vsem. Glede na to, da mnogi menijo, charlotte le "leni" pita z jabolki, gnetenje testa, da lahko poskus z ustvarjanjem različnih kombinacij razpoložljivih proizvodov. Podroben recept, kako pripraviti šarlot:

• Štiri jajca, pomešana s kozarcem sladkorja in ščepec vanilije, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo.
• Tri jabolka razrežemo na rezine in se zmešamo z velikimi prsti srezanih orehov.
• 1,5 skodelice pšenične moke za presejanje in zmešajte z vrečo praška za peko.
• Na maso jajc dodajte kozarec kisle smetane ali kefirja, premešajte in prelijte moko. Premešajte do monotonije.
• Zmešajte testo in mešanico jabolčno orehov.
  

Silicij ali obilno mazati deljen kalup maslo in potresemo dno in stranice z drobtinami, vlijemo testo vanj in poteka v peči, segreti na 200 stopinj. Po 10 minutah zmanjšajte toploto na 170 in pecite, dokler ne kuhamo. Če ste pripravili jabolčno pito z jabolki v pečici, kot je opisano tukaj, je bolj krhek in mehka (v primerjavi s klasično receptu). Zato ne bi smel hiteti, da bi iztisnil torto iz kalupa, naj se malo ohladi in postane močnejši.

Prototip moderne šarlotte

Lahko poskusite pripraviti karloto, saj je bila pripravljena v starih časih v svoji domovini - v Angliji. Nekateri kulinarični strokovnjaki to klasično klicajo. Priprava po korakih izgleda takole:

Sladka hleba razrežemo na rezine debeline 1 cm.

Vzemite 100 gramov sladkorja in masla, združite in stopite, nato dodajte 300 gramov svežega mleka in rahlo utripajte z vilicami.

Izrežite dve jabolki v rezine. V jedilni pekač se stopi žlica masla z sladkorjem (3 žlice) in dve žlici vode, postavite jabolko na njih. Protom pet minut, mešanje.

Obrazec za pečenje (bolje je odstranljivo) za pokrito s pergamentom in malo z maščobo. Rezine hlebca so potopile v sladko mlečno maso in se močno razširile v kalupu, na vrhu pa so položili karamelizirane jabolke. Na vrhu z veliko količino krušnih drobtin. Če obstaja formula mleka, jo lahko vlije na enak način. Charlotte pečemo v peči 25 minut pri temperaturi 190 stopinj.

V multivariatnem

Vsi lastniki, ki imajo ta avto v svojem arzenalu, se ukvarjajo z vprašanjem: kako pripraviti karloto v multivariatno? Konec koncev, ona peče povsem navadne pite, se ne more sprijazniti s tako preprosto jedjo? Preprosto in enostavno! Postopek priprave in kuhanja je enak kot pri pečenju v peči, samo čas kuhanja traja eno uro, pod pogojem, da ima naprava moč najmanj 700 W.

Kako kuhati šarloto v večkratniku brez jajčec in moke? Konec koncev, so časi, ko je v kuhinji ne eno ne drugo, in sladek čaj je zelo zaželeno. Ta recept obstaja tudi: Mix v skledo in skodelice zdroba 2 skodelici jogurt (jogurt in fermentiranega pečeno mleko, bo tudi fit), da dobimo maso stati pol ure, da vaba poveča. Nato dodajte maso 1,5 skodelice sladkorja in 4 žlice žlici. žlice olja, lahko pa je tudi katera koli, tudi zelenjava. primešamo tudi z arome testa (vanilija, limonino lupino, cimet) in razpadnim sredstvom, vsako sestavino za 0,5 h. žlico. Temeljito zmešajte maso in ji dodajte tri velika jabolka, razrezana na koščke. Nalijte v posodo multivarka, vklopite način "pečenja" in časomernik eno uro. Pripravljena šarlota je za privlačnost lahko posuta s sladkorjem v prahu.

Počitniški sir charlotte

To je še en način, kako pripraviti karloto, da se izkaže neuradno. Konec koncev, jabolka s skuto redko uporabljamo pri vsakodnevnem peki. Za pripravo zelo potrebno Charlotte 60 gramov masla vroče zmeljemo s 100 g sladkorja in vanilije ščepec, dodamo 300 gramov sira in pyurirovat mešalnikom v homogeno maso. Ločite 5 jajc s kozarcem sladkorja v dobro peno in postopoma vstopite v kozarec (z diapozitivi) moke. Nato združite skuto in mešanico jajc.

Štiri sladke jabolke razrežemo na rezine in položimo dno posode multivarka, ki je nujno oljen in rahlo posuta s krušnimi drobtinami ali moko. Testo nalijemo v jabolka, zaprite pokrov in vklopite način "Pečenje" 1 uro. Če je naprava močna, se lahko čas skrajša na 40 minut. Za isti recept lahko pečete pečenko.

Uporaba mikrovalovne pečice

In tukaj je, kako pripraviti charlotte v mikrovalovni pečici, bomo podrobneje preučili, saj ta postopek ne traja več kot 20 minut, vključno s pečenjem. Za začetek, morate pripraviti jabolka: cut 500 gramov sadja v rezine in premešajte s st. žlico sladkorja in ščepec zemeljskega cimeta. 100 gramov masla in 150 gramov granuliranega sladkorja premeša mešalnik na svetlo peno in dodamo 4 jajca. Ko mešanica postane homogena, ji dodamo 160 g moke, pomešano z 1/3 žličke sode in čajne žličke limoninega soka. Sok lahko zamenjate s citronsko kislino. Premešajte temeljito.

Vzemite si silikonsko obliko za pečenje, mast v olju in položite polovico testa, na katerem prelijete jabolka in zmešate z žlico. Nato postavite preostanek testa in postavite obliko v mikrovalovno pečico. Pri 650 vatov bo charlotte pripravljena v 10-12 minutah, vendar ne smete priti takoj po tem, ko je bil časovnik sprožen - pustite torto, da ostane še deset minut in doseže stanje.

In tudi v pekarni!

Ja, to je tudi možno, in ni treba skrbeti za gnetenje testa, bičenje jajc - vse bo naredil stroj. Spodaj navedeni recept vam pove, kako pripraviti karloto z orehi, ki se popolnoma ujemajo z jabolkami in poudarjajo njihov okus. Potrebne sestavine:

• 2 jajca;
• 3 sladka jabolka;
• 50 gramov masla;
• 1 skodelica sladkorja;
• 100 gramov mleka;
• 450 gramov moke;
• 0,5 čajne žličke praška za peko in cimeta;
• s ščepcem kardamoma in mletega ingverja.
  

V skledo zmešajte vse suhe sestavine in nalijte mleko, stopljeno maslo in jajca v skledo kruha. Nato eno jedo narežemo na rdečo, ostalo pa narežemo na majhne kocke in vse postavimo v kavo. Na vrhu izlijemo suho mešanico moke in začimb ter vklopite način hitrega peko. Čas kuhanja se nastavi samodejno, običajno uro in pol ali malo več. Medtem ko je šarlota pripravljena, je bolje, da ne odprete pokrova.

Kako in s čim običajno postrežete to jed?

Ko se proučijo vse možne možnosti za kuhanje šarlotov in posodo kuhamo, ostane jo krasijo in lepo dajo.

Ponavadi Charlotte z jabolki posuto s sladkorjem v prahu, včasih okrašena s smetano in sladkorjem, in najbolj razvpit sladek zob je na kos pogače nekaj lopatice za vanilijev sladoled. Za dišečo čarloto je bolje služiti sveže kuhan čaj ali kakav, toda s skodelico kave bo tudi zelo dobro.