Tequila `Kazadores`: alkohol z impresivno zgodovino

Tequila "Casadores" zaseda vrhunski položaj v svojem segmentu kot eden od najbolj dragi alkohol

Zgodovina razvoja blagovne znamke

Za razliko od drugih statusnih pijač, je zgodovina blagovne znamke tekila "Kazadores" za nekatere znane. Ustanovitelj podjetja je določena Jose Maria Beniuelos, navadni kmet, ki je na svoji agavski kmetiji vlagal vse svoje prihranke. Skrivnost ostaja le razlog, zakaj se je na nalepki alkohola pojavil plemeniti jelen. Po eni različici, preden tequila "Kazadores" postal priljubljen, je kmet prisiljen krme družine z lovom, nato pa se odločili, da v zgodovini črnih dni za svoj ribolov tako na izviren način.

V skladu z drugo razlago se je jelenjad pojavil na etiketi kot znak spoštovanja do okrožja Los Altos, kjer je bila izvirna proizvodnja pijače. To je jelen, ki je simbol tega ozemlja. Tu je še vedno, da prvotna destilarna še vedno deluje, v kateri celo del opreme ustreza zgodovinsko verodostojnim analogom. Kasnejša proizvodnja je odšla v dobro znano hišo Bokardi, ki je do sedaj imela nadzorni delež.

Posebnost proizvodnje in palete okusa

Tequila "Cazadores", znan tudi kot preprosto "lov", je vrhunska pijača. Družba je ponosna na dejstvo, da se še vedno drži avtentičnega recepta proizvodnje, vključno z opremo. Izvirna formula je v najstrožji tajnosti, znano je le, da se tequila te vrste podvrže dvojnemu postopku fermentacije, kar ni značilno za takšen alkohol. Nastali breg je tudi dvojno destiliran, pijača je čistejša in njen okus je tanjši.

Tequila "Cazadores" je 100% sestavljen iz modrega agavinega destilata. Surovine v obliki stožcev se predelajo v posebnih peči iz gline, pripravljena pijača pa se hranijo v sodih belega ameriškega hrasta, ki ga dobavi ena družba, ki jo izberejo kandidati. Po staranju pijača dobi barvo iz slame v medeno rumeno in odvisno od staranja in poudarjanja okusa na bolj zapletenih tonih, jagodičjih ali začinjenih z dodatkom agrumov.

Sorte tekile "Cazadores"

Kljub dejstvu, da je bila prvotna pijača zasnovana kot cenovno ugodna za kmete in lovce, je kasneje postala status in celo simbolična. Zdaj je tak alkohol na voljo sorazmerno visoko ceno, ne glede na sorto, od katere je nekaj več:

• Tequila "Cazadores Blanco". Najmlajša pijača, ki je skoraj šest mesecev komaj kaj porabila v sodih. Je brezbarven, ima bogat, kisel okus agave z dodatkom citrusov in začimb, še posebej cimeta. Na voljo po najnižji ceni.
• Tequila "Cazadores Reposado". Smatra se, da je pijača srednjega razreda, starih najmanj 8-10 mesecev, bledo rumena, slamnata barva. Okus agave v tej pijači se mehča z notami karamela, ima lesen odtenek.
• Tequila "Cazadores Aniejo". Ima vzdržljivost 12 mesecev, kar ni značilno za noben agavinski destilat. Pijača rumenkaste barve z medom in okusom cimeta, note jasmina in nageljnovih žbic.

Skrbno spoštovanje tradicije

Ne glede na status pijače je znano, da se destilat v destilarni obdeluje zelo previdno. Skrivnost recepta je ustvarjalno podjetje tequila prineslo izjemno priljubljenost in vodstvo ne bo popustilo konkurenci na trgu. Upoštevanje zgodovinsko zanesljivih načinov predelave surovin in kakovosti je Kazadores eden največjih v segmentu proizvodnje tekil. Trenutno ima na trgu le nekaj analogov, primerljivih glede na kakovost alkohola te blagovne znamke, steklenice z jelenjad pa so zelo cenjene v zbirkah po vsem svetu.