Kaj je Tequila Sunrise in Tequila Sunset?

Veliko poznavalcev koktajlov obožuje sončno, poživljajočo Tequila Sunrise. To pijačo običajno postrežemo v visokem steklu z volumnom 150-400 mililitrov z velikimi kosi ledu. V takšnem koktajlu je dovolj visoka vsebnost alkohola, njegova moč je 11,4%.

Ta nenavadna pijača je postala popularna v 70. letih prejšnjega stoletja. Razvoj zgodovine koktela Tequila Sunrise je spodbudila ameriška slovenska skupina Rolling Stones, ki pogosto izberejo to neverjetno mešanico med njenimi izleti po svetu.

Tequila Sunrise sestoji iz tekila, pomarančnega soka in grenadina (sirup šipka). Tequila je tradicionalna močna mehiški pijač, ki je narejena iz agave in je od 16. stoletja v velikem povpraševanju. Grenadina se imenuje debeli šipek granatnega jabolka, ki daje koktejle svetlo barvo in se uporablja kot sladilo.

Cocktail Tequila Sunrise lahko pripravimo z mešanjem vseh zgornjih sestavin. Grenadina se nazadnje doda pijači. Razmerje tequila, sok narave in grenadina je ponavadi 3: 6: 1. V vsakem delu koktajla se doda 5-6 ledenih kock. Nekaj ​​kapljic grenadine pijačo tequila Sunrise je podobno vzhodu. Ta nenavadna barvna shema dolga koktela dolguje svoje ime.

Inventivni barmanji so pripravili alternativno različico pijače Tequila Sunrise - tequila Sunset cocktail, sončni zahod. Glavne sestavine te mojstrovine ostajajo enake - tekila in pomarančni sok. Vendar pa barman uporablja namesto grenadine borovnico.

Če želite pripraviti Tequila Sunset, položite plast ledu na dno stekla. Nato prelijejo tekila in pomarančni sok, na koncu pa dodajo nekaj brbončice. On mora nežno potopiti na samem dnu stekla, s čimer je prikazan sončni zahod. Postrežite koktejl Tequila Sunset v visoki stekleni barvi s češnjo ali rezino pomaranče.

Seveda je glavna skrivnost teh dveh koktejlov v kombinaciji tekila in pomarančnega soka. Poreklo pomarančnega soka, ki ga vsi vemo, ampak kaj vemo o tekili?

Mnogi verjamejo, da je tekila izdelana iz kaktusa. To je ena najpogostejših napak. Poživljajoča alkoholna pijača je narejena iz agave, ki se nanaša na družinski lilij. Na svetu je več kot 300 rastlinskih vrst, vendar le ena vrsta - modra agava - primerno za pridobivanje tekila.

Proizvodnja tekila je zelo zapleten in dolgotrajen proces. Nasadi Agave lahko obstajajo le v Mehiki, zato jih je treba vsaj 8 let skrbeti za tako pijačo. Zato se tekila lahko proizvaja samo v Mehiki, ni pripravljena na nobenem drugem mestu na svetu.

Vsaka tekila se pripravi po posameznem receptu. Različne različice te pijače se razlikujejo po odstotku alkohola agave (od 50% do 100%), v starosti in okusu.

V tekili so različne vsebine fuzelna olja, vendar jih lahka zeliščna odtenka uspešno olajša. Tequila "udari glavo" veliko hitreje od vodke, tako da skoraj ni pijana posebej. Vendar pa je ta pijača idealna za ustvarjanje različnih močnih koktajlov, je dobro povezana z navadnim sokom.

Rečeno je, da nikoli ni mačka iz tequila. To je mogoče razložiti z dejstvom, da oseba zadostuje precej majhno količino takšne alkoholne pijače. Vendar, če boste naenkrat pili veliko tequila - zajamčeno bo zagotovljeno.

Najbolj priljubljeni so srebro in zlato tekila.

Srebrno - čista poživljajoča tekila brez nečistoč, ki ni mogla stati nič drugega. Neposredno steklenice, ki prinašajo na dražje vrste te pijače v trdnjavi.

Zlata tekila ni prav tako starana, vendar ji dodamo karamel, zaradi česar je ta pijača lažje piti in se zdi bolj zanimiva za okus.

Toda danes v trgovinah si lahko ogledate najbolj dragocene vrste tekila z največjo vsebnostjo agavnega alkohola in dovolj dolgo izpostavljenostjo. Te pijače se bodo morali navaditi, vendar razvajeni mehičani izberejo le drage elite tekile, pri čemer zlato in srebro pustijo nefisticiranim Evropejcem.