Prednosti in Harms of Black Ground Pepper, lastnosti, kalorična vrednost

Eden najbolj priljubljenih začimb na planetu je bil rojen v Indiji, na Malabarskih otokih. Do takrat, medtem ko se žgana začimba ni skromno skuhala na področju kuhanja, je bil majhen grah služil kot denarna enota, merilo teže in celo stopnja prestiža. Manj vem, ampak črn poper, škoda in koristi, ki jih danes obravnavamo, se uspešno uporablja v medicini in kozmetologiji in celo pomaga pri izgubi teže!

Opis izdelka

Črni grah, ki je znan vsem, so nezreli plodovi paprike podobne trte vrste, ki raste na toplejših zemljepisnih širinah. Običajno temna barva jagod je pridobljena tudi v času sušenja in v tem primeru je izdelek primeren kot začimba - celo v celoti, tudi v različici kladiva. Mimogrede, beli poper, ki je v prodaji - se zdi, ravno nasprotno od črnega - plod iste vinske trte, je bil v posebni rešitvi le v dveh vmesnih fazah zdravljenja.

Dišeče začimbe lahko izgubijo svoje lastnosti, če se nepravilno shranijo. Ker svež zrak ujet v posodi z začimbo, velja tudi za neugodne razmere, je prihodnja uporaba ni priporočljiva za nakup veliko popra, če pa že majhne zaloge, v obliki celih zrn, ki so manj občutljivi na zunanje dejavnike. Mravljinčenje grah je najboljše takoj pred uporabo, in obstaja pravilo - večje in grobo mletje, bolj dišeče in začinjeno začimbe. Mnogi kulinarični strokovnjaki ali ljudje, ki paprike uporabljajo za medicinske namene, ne uporabljajte mlinov, temveč drobite ali razdelite začimbo v malto.

Mimogrede, težo sezonske pridelave z lahkoto lahko določimo z enostavno čajno žličko - v eni žlici je vsebovana točno 5 g akutne proste tekočine.

Sestava črnega popra

Črna paprika, škoda in koristi, ki jih upoštevamo v tem materialu, je izdelek, ki stoji na visoki ravni hrane in energije. Vendar pa glede na majhno količino začimb, ki vstopajo v človeško telo s hrano, ni treba govoriti o resni vrednosti snovi v procesih življenja.

Kalorična vsebnost črne paprike (100 gramov) je 250 kcal. Po tem, ko smo ta indikator razgradili v razmerju BZU, dobimo naslednjo tabelo:

Poleg tega je 100 g izdelka predstavljalo: 12,7 g vode, 25,5 g vlaknin, 4,7 g pepela. Vitamin Sestavek popra ne vključuje najmanj šest vrst vitaminov B, karotenoidi (a) askorbinsko kislino (C), filokinon (K), tokoferolov in tokotrienolov (E). Seznam elementov v sledovih v izdelku: natrij, kalij, fosfor, kalcij, fluor, železo, baker, selen.

Primerjalne značilnosti vinogradov

Glede na raziskave, je postalo jasno, da so sadovi poper trt enake kulinarične značilnosti, ne glede na njihov videz, tako da je predmet koristi in škodo črnega popra v privzeti moči lahko služi kot opis in bela zrna, in roza in zelena. Vendar pa je uporaba popra za medicinske namene, je le malo razlik v kvantitativnem vsebnosti smol in eteričnih olj je lahko odločilna, zato ne iščejo alternativo določene v navodilih, ki se nanaša na zrna ali odstopajo od recept razsežnosti.

Za posebne, specifične značilnosti okusa črnega popra je odgovoren alkaloid piperin, ki prav tako zagotavlja izžarevanje dolgega izdelka in je brez vseh izrednih pogojev del vseh plodov poprove.

Kaj je zdravilo Piperine

Alkaloid piperin je v zunanji lupini zrnc paprike, to je običajen črni grah, brez lupine, ne bo imel pričakovane ostrine in zdravilnih lastnosti. To je snov piperin, sproščen v obliki kristalnih granul, tvori škodo in koristi mletega črnega popra. Značilnosti tega elementa vplivajo na prebavni sistem, ga dražijo in spodbujajo.

Piperin se pogosto skrivno uporablja v prehranskih dopolnilih, namenjenih ponovnemu normalnemu delovanju črevesnega trakta, krepitvi imunskega sistema in očiščenju telesa v kompleksu antiparazitskih zdravil. V razmerju od 10 do 20 mg na dan se piperin vzame v kombinaciji z osnovno antistresno terapijo.

Treba je razumeti, da te snovi ne morejo preprečiti bolezni v svoji neodvisni obliki, poleg tega pa ima številne kontraindikacije za razne lezije na sluznici želodca, nosečnosti in dojenju.

Črn poper pri kuhanju

Uporaba začimb v procesu kuhanja ima svoje lastne predpise, pri čemer je enostavno doseči največje razkritje okusa začimb. Torej, ko kuhate prve jedi, kot tudi omake in zelenjavne obarje, se v zadnjo stopnjo pripravi ščepec črne paprike. Če uporabljate drobtine, ko delite meso ali ribe filete po delih, se začimba doda neposredno v moko ali drobtine. Pri pripravi mletega popra bolje je injicirati poper v mleto maso hkrati s soljo - na začetni stopnji mešanja sestavin.

Črn poper je nepogrešljiv pri pripravi mesnih jedi, a le redki vedo, da nekateri klasični izdelki slaščic - na primer, navadni medenjaki - prav tako zagotavljajo majhno količino gorenja začimbe v receptu. Kot smo že omenili, je mletje zrna za pridobivanje dišeče ohlapne začimbe zaželeno tik pred uporabo in med skladiščenjem zagotoviti kontejnerje z zračnim vlagom in vlago.

Prednosti paprike v medicini

Pri toplotni obdelavi se nekatere koristne lastnosti, ki določajo prednosti črnega popra, izgubijo ali zmanjšajo njihovo učinkovitost. Zato govorimo o drastičnih ukrepov zdravljenja ne pomeni navadno uporablja kot začimba za začinjanje juho do vrelišča, in dodal, prašek za toplo ali hladno vodo, mlekom ali alkoholne raztopine. Ko gre za preprečevanje (npr prehlad ali motnje v želodcu, na sedanji zadovoljivem stanju telesa), priprava posameznih sredstev ni potrebno - dovolj, da potresemo poper je pripravljen in ohladi malo jed.

Torej natančno, kakšna je uporaba črnega mletega popra? Tukaj je nepopoln seznam težav, ki jih je mogoče odpraviti z rednim uvajanjem začimb v prehrano:

• vznemirjen želodec, povezan s težavami pri pripravi želodčnega soka;
• Kopičenje toksinov in poslabšanje jeter, ki ne morejo obvladati svojega sklepanja;
• debelost, ki se pojavlja v ozadju presnovnih motenj;
• kataralne bolezni;
• Dermatitis in druge kožne spremembe (vključno z rakom kože);
• živčne motnje, pogoste napetosti, depresivne bolezni.

Posebna pozornost je bila posvečena lastnostim črnega popra pri študiji menopavze sindroma pri ženskah po 45 letih. Izkazalo se je, da začimba uspešno stabilizira hormonsko ozadje v obdobju strmega upada proizvodnje estrogena, kar vodi v oblikovanje bolj stabilnega stanja živčnega sistema.

Škoda iz črnega popra

Tako imenovana individualna nestrpnost ali alergija na črno mleto papriko se pogosto izkaže za preprosto kopičenje snovi v telesu, kar se zgodi s prekomerno zasvojenostjo z začinjenimi jedmi. Izraža takšno prekomerno nasičenost s produktom zgage, zaprtje, rezov v epigastričnem predelu želodca. Če se takšne manifestacije pojavijo prvič, začasno opustite uporabo paprike v hrani in opazujte reakcijo telesa.

Absolutne kontraindikacije na uporabo začimb so:

• vnetno stanje genitourinarnega sistema;
• akutni želodčni sindrom;
• duševne motnje, psihoze, prekomerno duševno vznemirjenje;
• prisotnost kamnov v žolčnih kanalih;
• operacije nosnega grla, ki so se prenašale v zadnjem mesecu.

Relativna kontraindikacija je obdobje nosečnosti in dojenja, če je dovoljeno odvzeti papriko v majhnih količinah kot del pripravljenih jedi. Za preprečevanje draženja želodčnih tkiv z obstoječimi težavami s prebavnim sistemom je treba ta proizvod uporabljati skupaj z maščobnimi živili ali toplotno obdelavo.

Recepti tradicionalne medicine

Z uporabo začimbe za zdravljenje je treba upoštevati, da lahko pri uporabi črnega poproga škoda škodo, ki jo povzroči zdravilo, pretežno prevlada nad pričakovanimi koristmi. Zato je prepovedano uvesti pekočo začin v glavni shemi terapevtske obdelave brez soglasja zdravnika, kadar gre za starejše bolnike, otroke, nosečnice ali ljudi, ki jim grozi absolutne kontraindikacije.

Praktični recepti iz ljudske medicine z črno začimbo:

• Od kašlja. V ogrevanem do 30^oZ vodo (200 ml) dodajte 1/5 čajne črne prašne paprike v prahu, premešajte in pijete pacientu pred jedjo. Piti morate zdravilo 3-5 dni dvakrat dnevno.
• Splošno krepitev eliksirja. Tretjina čajne žličke začimb, 1 žlica. žlica: posušena šentjanževka, suhi pelin, apneni medi in 0,5 čajne žličke čajnih lističev zmešamo in prelijemo 500 ml vodke. Vstanite tekoče, občasno tresite, tri mesece v temnem hladnem prostoru. Potem pijte 0,5 tbsp. žlico trikrat dnevno po jedi, 10-15 dni.

Če želite uporabiti kot zdravilno surovino črni poper, kupljen v trgovini, ki je poln in ima rok uporabe več kot šest mesecev, je izguba časa in zdravja. Tak izdelek lahko nekoliko izboljša okus hrane, vendar v medicinske namene nima nobene koristi.

Črn poper za hujšanje

Da bi se znebili prekomerne teže, se začimbe uporabljajo znotraj in zunaj. Takoj določite, da se ne morete znebiti togosti kože, ki se pojavi pri izgubi teže ali celulita, ki je preprosto zamazan s poprovo mito, je nemogoče. Masa od 1 čajne žličke sezone in 1 žlica. Žlice medu se uporabljajo z drgnjenjem gibi za dodaten odtok strupov, ki se izzovejo z znojem, in stimulacijo krvnega obtoka šele po aktivnem športu in pred toplem tušem.

Za notranjo čiščenje telesa in cepitev lipidov razredčimo z dodatnimi 2 g popra 0,5 litra tople vode in delimo to količino tekočine v treh korakih čez dan. Vzemite "klepet", ki ga potrebujete strogo po jedi.