Črni poper

Eden izmed najbolj priljubljenih okusov za izboljšanje okusa je sol, toda med začimbami častno mesto zaseda črni poper. Seveda obstajajo tudi druge sorte: rdeča, zelena, bela, roza. Ampak vse to je ista rastlina, ki se razlikuje le na način sušenja. Najprej črni poper - to je sadje rastlina, ki prihaja iz Malabarja (Indija). Pravzaprav je tudi danes paprika Malabar najbolj kakovosten in dragocen izdelek. Črno postane zaradi toplote sonca, pod katerim se je posušilo. Če spremenite temperaturo, dobite druge barve, čeprav so na začetku vsi grah zeleni. Ampak, če je poper siv, potem se ne uporablja več za hrano: razvajen - in okus, od njega ne bo okusa. Zato ga je treba hraniti v zaprtem paketu.

Mimogrede, o ceni in vrednosti. Pepper črni grah je bil zelo cenjen nazaj v starodavnih časih, ko so se leta šteli BC. Ena od točk nekaterih davčnih plačil je bila ravno poper. In cena je bila precej visoka. Zdaj, brez te začimbe, si težko predstavljate kuhinjo in njegova cena ni tako visoka in dostopna vsem. Nekdo je mletje črnega popra sam v special mill mlinih, vendar nekdo kupuje pripravljen grah. Mimogrede, celoten grah bo dal več okusa. Čeprav je seveda njegova uporaba v nekaterih jedeh sploh ni ustrezna, črn poper pa je ravno tisto, kar potrebujete.

Vrednost izdelka je zelo dobra. Izboljša prebavo in jo dodaja v prigrizke, preden se prehranjuje, izboljša apetit. Poleg tega je v vročih državah pri kuhanju na prostem hrana pogosto zelo pepela. To se naredi ne toliko zaradi ljubezni do akutnega, temveč zaradi običajnih previdnostnih ukrepov. Izdelki brez posebne opreme se hitro hitro poslabšajo, zlasti za meso, prašek ali grah črne paprike pa popolnoma ovira neprijetne vonjave in odstranjuje toksine iz telesa. Zato je zastrupitev prefinjene hrane težavna. Vendar obstajajo kontraindikacije, ki jih ne bi smeli kršiti.

Preveč popra v jedi lahko povzroči razdražljivost ali prekomerno osvežitev. Tudi na sluznico gastrointestinalnega trakta je lahko prizadeta. Zato je črni poper v velikih količinah kontraindiciran tistim, ki imajo razjeda dvanajstnika ali želodec, gastritis z večjo kislostjo ali ulcerozni kolitis.

In vendar bo precej popra veliko okusov za številne jedi. Vključujejo praktično vse vrste: prvi tečaji in drugo, prigrizki, pijače in celo slaščice. V kombinaciji z zelenjavo ali nekaj sadja lahko dobite nenavadne solate. No, in kakšno ohranjanje lahko naredimo brez črnega popra? Seveda ga ne morete dodati v marmelado in kompote, ampak tudi kislo zelje, paradižnik, kumare, solate itd. brez njega ne more storiti. Črni poper v pijačah je na splošno ločena zgodba, ki se vsak dan dopolnjuje z novimi eksotičnimi, nenavadnimi in povsem poceni recepti.

Toda to ni vsa uporaba te čudežne začimbe. V medicini se redko ne uporablja. In tako farmacevti in ljudski zeliščarji ga ne obidejo. Recepti iz številnih bolezni, ki uporabljajo črni poper, so precej preprosti in presenetljivi v njihovi učinkovitosti. Če na primer očistite zobe z mešanico mletega popra in soli, potem ne morete le držati preprečevanje kariesa, ampak tudi znebiti neprijetnega vonja iz ust, za hranjenje z občutljivimi snovmi občutljivih dlesni. Tudi amnezija pod vplivom ščepec paprike in medu, ki jo je treba jemati 2-krat na dan, postane manj opazna in se kmalu popolnoma umakne. Seveda, to niso edini problemi, ki jih je mogoče pozdraviti s poprom.

Včasih si ne moremo predstavljati, kako dragocen in neverjeten je izdelek vsak dan na dosegu roke. Bodite pozorni na običajno začimbe in to vam bo pomagalo ustvariti neverjetne kulinarične mojstrovine in zdraviti bolezen brez zdravil.

Bodite zdravi in ​​polni!