Recept: goveja solata s kislem kumaricom

Solate so sestavni del praznične mize. So okusne in srčne. Glavna sestavina teh solat je meso. Dodajanje te komponente delno spremeni solato v okras. Dobra kombinacija bo solata z govedino, kumaricami, gobami.

Uporaba govejega mesa

Goveje meso velja za zelo koristno meso. Pomembno je, da jo pravilno pripravimo. Znanstveniki so dokazali, da 100 gramov govejega mesa vsebuje le 4,5 grama maščobe.

Toda piščanec, čeprav se zdi najbolj uporaben, vsebuje bistveno več maščob, vendar manj vitaminov. V govedini prevladujejo železo, cink in fosfor. Ampak kalorična vrednost je samo 15 kcal.

Kuhanega mesa skoraj vse koristne. Broth je dober za uporabo, da se opomore od stresa ali stresa. Vsebnost omega-3-kislin v govejem mesu bo dlake močno in elastično. Meso bo pomagalo tudi znebiti krvnih žil holesterolne plošče.

Glavna stvar je zapomniti, da je strogo prepovedano zlorabiti izdelek. Še zlasti se nanaša na majhne otroke, ki jih ne moremo preveč pogoltniti z govedino. Da bi zagotovili kar največjo korist od izdelka, ga je treba pravilno jesti. Na primer, lahko pripravite solato govejega mesa z kisle kumare. Po tej recepturi lahko pripravite solato tudi za praznično mizo.

Solata govejega mesa s kislem kumaricom

Za pripravo boste potrebovali:

• goveje meso - 650 gramov;
• jajca - 5 kosov;
• sir - 300 gramov;
• kisle kumare - 5 kosov;
• čebula - 4 kosi;
• konzervirani zeleni grah - 1 lonec;
• pinjole - 50 gramov;
• olive brez jame - 30 kosov;
• zeleni - po okusu;
• majoneza za oskrbo z gorivom;
• olje za cvrtje čebule;
• sol, poper.

Metoda priprave

Najprej morate kuhati, dokler ne pripravite na kos goveje meso. Da bi goveje meso ostalo bolj uporabno in sočno, je za kuhanje spuščeno v vročo vodo. Toda zaradi pomanjkanja časa lahko začnete kuhati v hladni vodi. Če je potrebno mesu dati bogat okus, med kuhanjem dodamo začimbe v juho. Vendar se morate zavedati, da morate na koncu še slati.

Vzporedno z mesom pripravljamo jajca, ki jih je treba kuhati približno 20 minut, da jih trdo kuhamo. Po kuhanju je treba jajca postaviti v hladno vodo. Ta postopek je treba izvesti, da jih je mogoče v prihodnosti enostavno očistiti.

V cvrtju segrejte rastlinsko olje in v njej stopite nekaj masla. Čebula se razreže na majhne kocke, nato pa ocvrsti v mešanici olj. Po želji lahko potresemo z mletim poprom. Čebulo držimo v ponvi približno 5 minut, dokler ni zlata. Odstranite iz ognja in pustite, da se ohladi.

Rešetka s sirom, siri jajce, kumare iz kumarice s kumaricami približno 5 mm, olive - obroči.

Dodajte olive s sesekljano čebulo.

Kuhano in ohlajeno goveje meso razrežemo v kocko, približno enako kot soljena kumara.

Nato zmešajte goveje meso, soljeno kumarico, čebulo z olivami, jajci, sir, grah v solati. Vse podmazati z majonezo. Okrasite z matiranimi cedre in zelenjavo na vrhu.

Solata z govedino z kisle kumare Pripravljen! Ta jed je krepko, vendar hkrati dovolj lahka in nizko kalorična.

Solata govejega mesa s kumaricami, gobami, solato in poprom

Za pripravo solate za 10 obrokov potrebujete:

• goveje meso - 400 gramov;
• gobovi šampanjci - 500 grama;
• kisle kumare - 300 gramov;
• listi zelene solate - 200 gramov;
• Bolgarski poper - 300 gramov;
• česen - 3-4 stroka;
• sončnično olje;
• sojina omaka - 40 gramov (ta sestavina se po želji doda);
• majoneza.

Postopek kuhanja

Govedina pred kuharjem. Za to je treba spustiti v vročo vodo in kuhati približno 40 minut. Za okrepitev okusa pri kuhanju dodamo sol in mlet poper. Če želite, lahko v posodo položite celo olupljeno korenje in čebulo. Te sestavine bodo poudarile okus govejega mesa.

Gobe, narezane na plošče. V ogrevanem posodu gremo gobe in počakamo, da voda izhlapi, nato dodamo sončnično olje in popržimo do konca.

V solatni govedini, kisle kumare, poper razrezane na trakove. Listi solate so raztrgani s srednje velikimi kosi.

Očiščen česen, da bi skozi želodec, po želji, razrezani na majhne kocke.

Temeljito premešajte solato. Govedina, kisle kumare, gobe, zelena solata in paprika oblečena s pripravljeno majonezno omako. Da bi dobili precej začinjeno oblačilo, je priporočljivo dodati sojina omaka.

Česnovo obleko bo dodala solato pikantnosti, hkrati pa bo pri ocvrtih gobah dodana nežna aroma.

Takšne solate ne bodo postale samo atribut praznične mize, ampak bodo primerne tudi za družinsko večerjo. Takšni recepti morajo biti prisotni v kuharski knjigi katere koli gostiteljice, ki poskuša spremljati pravilno prehrano. Govedina je meso, ki se nanaša na dietne izdelke. Ni omejitev pri uporabi. Poleg tega bo govedina postal nepogrešljiv izdelek v prehrani, saj nasičene maščobne kisline telo z vsemi potrebnimi hranili, hkrati pa ima nizko kalorično vrednost.