Honey piškotki: kuhanje recepti

Honey piškotki - izjemna poslastica, ki jo vsakdo lahko kuhamo doma brez veliko stroškov. Celoten proces traja nekaj časa. Glavna stvar je pravilna mešanje kratkega testa. Oglejmo si nekaj receptov za to priljubljeno sladico.

Začnimo z majhnimi triki

Preden začnemo razmišljati o receptu za medenega piškotov, katerega fotografija je predstavljena zgoraj, podajamo nekaj priporočil:

1. Testo za takšno pečenje lahko pripravimo z robom in zmrznim. Po odmrzovanju se gredice odlično dvignejo pri postopku pečenja. Če imate veliko dela in nimajo vedno časa, da se prepustite svoje gospodinjske dobrote, lahko zgnetemo testo z rezervo. Lahko se zamrzne tako s palicami kot s kroglicami. Najpomembnejša stvar je, da jo zavijete s pergamentom, filmom ali folijo.
2. Med ogrevanjem se zmes olja in medu lahko okusi z najljubšimi začimbami. V primeru piškoti primernih za uporabo cimet, ingver ali lakrice. V vsakem primeru pa jih ne mešajte. In seveda, ne dodajajte preveč, ker mora prevladovati okus medu.
3. Ni potrebno služiti medu piškoti s sladko pijačo. Takšno pečenje je popolnoma združeno s sadnimi pijačami, z nizko vsebnostjo maščob kislega mleka, s čajem, vendar brez sladkorja in tudi z mlekom.
4. Pripravljena poslastica ima prijetno zlato prst. V dodatni dekoraciji piškot ni potreben. Poleg makovih odlomki in kokosovih ostružkov na to ne ostajal in sladkor v prahu, da bi sladico cloying.

Klasike žanra

Tak recept za piškote medu bo pravi iskanju za tiste, ki cenijo svoj čas. Za takšno pečenje boste potrebovali:

• moke (izjemoma najvišje kakovosti) - približno 200 g;
• medu, najbolje tekoče - približno 2 tbsp. l .;
• margarin - 100 g;
• jajce;
• pecilni prašek - dovolj - 1 tsp;
• Prašek iz sladkorja - ne več kot 3 žlice. l .;
• morska sol.

Zamesite testo

Pripravlja medu piškotkov na podlagi margarine, vendar pa se lahko zamenja in maslo iz smetane. Mleto. To je primeren za običajne rdeče. Za udobje rahlo zmrzite izdelek. Dodajte jajce, med in nekaj soli v maso. Postavite prašek za pečenje in presežno moko, nato pa še sladkor v prahu. Bodite pozorni na zadnjo komponento. Običajen sladkor za izdelavo takšnega piškotka ni primeren.

Če nimate praška za pečenje, ga lahko zamenjate s pecilno sokovo snovjo. Zamesite testo. Upoštevajte pa, da ni priporočljivo, da ga dolgo zamenjate. V nasprotnem primeru bo postala preveč trdna, piškotki pa se ne bodo izkazali za zelo okusne.

Od končanega testa zavrtite kroglico in jo položite v hladilnik 40 minut.

Oblikujemo in pišemo piškotke

Ko se testo ohladi, ga lahko začnete premikati. Testo položite na delovno površino. Z valjastim žebljičkom, ga izvlecite in izrezajte številke. Za to lahko uporabite posebne kalupe ali redno steklo.

Pecite opeko z oljem, nato pa ga premaknite na koščke. Pečemo pri 180 ° C. To traja največ 15 minut. Poslužite sladico na mizi s čajem, mlekom ali kavo.

Druga metoda priprave

Honey piškotke lahko kuhamo na drug način. V tem primeru bodo izdelki potrebovali:

• moko - približno 1,5 skodelice;
• olje ali margarina - 80 g;
• sladkor, po možnosti rjav - ne več kot 60 g;
• med - 1/2 skodelice;
• pecilni prašek - samo 1 žlico peciva;
• cimet - 1 tsp;
• sol.

Od teh sestavin lahko pripravite dišeče, mehke in precej preproste piškotke.

Torej, začnimo,

Vzemite pripravljeno olje (v skrajnih primerih lahko nadomestite margarino), rjavi sladkor, med. Vse dajte v kovinsko posodo in ga postavite na peč. Segrejemo, dokler se maščoba ne raztopi. Zmes zlijemo v vrenje. Poskrbite za mešanje, da dosežete homogenost.

Ločeno pomešajte pecilni prašek, cimet in prešano moko. Dodajte soli v zmes, vlijte oljnato maso. Zamesite testo. Masa mora biti homogena, elastična, vendar ne toga.

Testo razdelite v kroglice, katerih velikost ustreza velikosti orehov. Pazljivo poravnajte obdelovanec. Maslo uporabite za peko. Če želite, ga lahko postavite na pergament. Odloži vse praznine na njem. Pekač za pekač postavite v segreto pečico. Sladi na 200 ° C. Glede na čas ne traja več kot 8 minut.

Piškotki s smetano

Nič ne more biti bolj apetizirajoče kot domači piškoti medu! Potrditev fotografije. Če želite pripraviti takšno poslastico, boste potrebovali najmanj izdelkov:

• moko - koliko bo vzelo testo;
• soda - 1 tsp;
• smetana (zamenja jo s kislo smetano) - 250 g;
• medu - 350 g.

Združite maslo in med, nato pa žgajte. Tu dodajte kremo, soda in moko. Zadnja komponenta je treba presejati. Gnetite iz komponent, ki niso preveč strme. Potegnite ven, izrežite nastali sloj skodelice s kozarcem. Vse dajte na pekač za pekač, predhodno olje z oljem, pečemo pri 180 ° C.

Na koncu

Za takšne dobrote trenutno obstaja veliko receptov, kot so medeni piškoti. Lahko dodaja vanilijo, vse oreške. Vendar je treba posvetiti posebno pozornost medu. Ta komponenta mora biti naravna in tekoča. Če imate sladko medu, ga je treba uporabiti v tistih receptih, kjer se masa segreva. To bo gnetilo elastičnega testa.