Ali je več kofeina v čaju ali kavi? Koliko kofeina je v eni skodelici kave?

Mnogi zjutraj, ki še vedno ne pridejo iz postelje, začnejo razmišljati o poživljajoči in budni jutranji skodelici kave. To ni presenetljivo, če veš, kako veliko uporabnih lastnosti pijačo, niti ne upošteva sposobnost dvignite žganja in dati radosti na samem začetku dneva. Njena glavna aktivna sestavina je seveda kofein, ki ga vsebujejo številne stopnje čaja.

Škoda ali koristi?

Do danes je vse bolj mogoče najti informacije, da ti dve znani pijači niso tako neškodljivi, kot pravijo proizvajalci. Menijo, da je to zaradi negativnih učinkov kofeina, nekateri menijo, da je psihoaktivno snov, ima stimulativni učinek na možgane in centralni živčni sistem.

Potreba po zaščiti kofein reči, da na splošno, saj prinaša številne koristi za telo, ki pomaga, da se osredotoči in prižge k reševanju kompleksnih problemov. Poleg tega preprosto izboljša razpoloženje. Vendar se to zgodi le, če ne zlorabljate te spodbudne, dišeče pijače, ki lahko celo povzroči psihološko odvisnost. Zato je veliko ljudi zanima vsebnost kofeina v kavi. Ko poznate odmerek, lahko izkoristite vse prednosti in se izognete morebitnim težavam.

Koliko kofeina v skodelici kave

Menijo, da čaj čaja vsebuje med tretjino in polovico kofeina, kot v skodelico kave enake količine. Kljub temu, če upoštevate količino te sestavine v suhem izdelku, potem je v čaju več kot v kavi. To je enostavno razložiti glede na naravo priprave teh dveh pijač. Če želite kuhati čašo čaja, boste potrebovali manj suhega pivovarstva kot kuhati enako količino kave. Poleg tega kofein v suhem listnem čaju se nikoli ne izloča v pijačo v polni meri, za razliko od kave.

Poleg tega ne smemo pozabiti, da je odvisen odgovor na vprašanje, v čaju ali kavi toliko kofeina, odvisno od mnogih dejavnikov, kot so: različne, kraj proizvodnje, zbiranja proizvodov, način predelave in skladiščenja. To vodi k dejstvu, da na primer majhen listni čaj vsebuje več kofeina kot velik list. Predvsem njegova koncentracija v črni baikhov, in najmanj vseh vsebnosti kofeina v zeleni čaj. Tudi pijača, ki jo proizvajalci menijo, da ne vsebuje tega elementa, bo še vedno imela najnižji odstotek vsebnosti kofeina, običajno okrog 3%.

Kaj določa količino kofeina v pijači

Na procentualno vsebnost aktivnega elementa vpliva proces in značilnosti priprave čaja in kave. Najprej je odvisno od temperature vode: večja je, več kofeina je v pijači. Torej, na primer, slavni espresso, ki je pripravljen pod visokim pritiskom s paro, vsebuje bolj aktivno sestavino kot ena kapljica krem. Lahko ga povežete s čajem. V 30 ml espresso vsebuje enako količino kofeina, kot v 150 ml sorte "Brooke Bond".

Kar se tiče sort samega kave, potem je v pivu še veliko več prebujoče snovi kot v topnem. To je mogoče razložiti z različnimi načini proizvodnje. Torej, v eni skodelici instant kava vsebuje samo 50% količine kofeina, ki je del iste količine "Americano". Zelo pomembno je, da upoštevamo čas priprave pijače, saj je količina tega alkaloida odvisna tudi od tega. Zato je to časovno omejeno. Čaj vsebuje kofein, vendar ne pozabite eteričnih olj, ki predolgo piva, ne le začnejo oksidira, ampak tudi lahko vpliva na okus končnega pijače. To vodi k dejstvu, da je zelo priporočljivo, da ga ne kuhate več kot 5-6 minut.

Trda čaja

Nekateri verjamejo, da je moč čaja odvisna od količine kofeina, ki ga vsebuje. Vendar pa ti dejavniki nikakor niso povezani drug z drugim.

Za to obstajajo trdni dokazi. Na primer, črni čajni čaj, ki je znana po svoji moči in bogastvu, ima manj kofeina kot bolj "mehke" kitajske sorte. Prav tako ne morete upoštevati barve pijače. Tudi če je zelo temen, ni odvisen od odstotka kofeina v njem.

Primeri

Kot je bilo že omenjeno, je odgovor na vprašanje v čaju ali kavi več kofeina, odvisno od številnih dejavnikov. Vendar pa za vsako pijačo obstaja povprečna statistika. Tako je v miniaturni skodelico znanega vsem svetu kavni napitek 50 ml 50 mg kofeina, v 125 ml filtrirane kave svoj približno 100 mg.

Kar zadeva čaj, količina kofeina v njej variira od 30 do 60 mg na povprečno skodelico. Stimulant vsebuje tudi tako priljubljeno pijačo, kot je Coca-Cola - 200 ml, za 30 do 70 mg kofeina. Zelo malo ljudi ve, toda ta alkaloid vstopa in s sestavo nekaterih tablet. Na primer, v citramonu lahko vsebuje od 30 mg kofeina.

Zaključek

Utrujen učinek kave in čaja je nesporen. S skodlom vročih stimulansov, ki jih mnogi od nas začenjajo dan. Vendar, da bi se izognili posledicam, je treba spomniti nekaterih odmerkov, ki jih je treba spoštovati. Ne priporočamo uživanja več kot 300 mg kofeina na dan, čeprav se to lahko razlikuje glede na reakcije, ki jih alkaloid povzroča pri določeni osebi. Zato je treba ne samo vedeti, ali je v kofeinu več kofeina, ne da bi zlorabljali prvo ali drugo pijačo.