Kalorična vrednost zelenega čaja za harmonično sliko

Zeleni čaj je eden najpogostejših vročih pijač. To porabijo približno 70% prebivalstva našega planeta. Tekmovanje je samo zeleno črni čaj.

Ne mislite, da so te vrste pridobljene iz različnih rastlin. Surovina za in red in druge pijače so top letni poganjki (flush) iz čajevca - zimzelena rastlina Thea sinensis (to se imenuje tudi Camellia sinensis). Glavna razlika med zelenim čajem in črnim je le na načinu predelave zbranega rastlinskega materiala. Za pridobivanje zelenih čajnih listov so zasukani, nato stisnjeni in posušeni. Tehnologija proizvodnje črnega čaja vključuje več stopenj sušenja in fermentacije. Razlikovanje stopnje globine fermentacije je možno pridobiti vrste čaja, kot rumena, bela in rdeča.

Nedvomno so v času fermentacije nekatere snovi čajnega lista popolnoma ali delno uničene, druge pa so spremenjene. Zeleni čaj je prikrajšan za to okvaro: ohranja vse koristne fiziološko aktivne spojine in ni škodljivih hlapnih kemikalij ter kalorične vrednosti zeleni čaj se desetkrat zmanjša.

Na Kitajskem pred 4.000 leti je bil zeleni čaj uporabljen za zdravljenje številnih bolezni. Ugotovljeno je bilo, da prispeva k hitremu zdravljenju prehladov, gastrointestinalnih in kožnih bolezni, hitrosti sproščanja toksinov pa vpliva kalorična vrednost zelenega čaja.

Od takrat je bilo zaradi številnih študij preučevana kemična sestava čaja. Nagnjen bogat material, ki potrjuje koristen učinek zelenega čaja na telo. Ugotovljeno je bilo, da so uporabne lastnosti posledica katehinov, vitaminov, aminokislin, pektinov, saponinov, saharidov in mineralnih snovi, ki jo vnesejo.

Kisle čaj okus katehini dati. Zeleni čaj vsebuje do 12 od njih. Kemična sestava so derivati ​​katehinov in polifenolov imajo hemostatično, vnetne, baktericid, antioksidativne lastnosti. Za antioksidativne lastnosti epigalokatehin-3-galata, na primer, 25 - 100-krat močnejše kot pri kompleksnih vitaminov C in E. katehini izboljšanje prebave, okrepi stene krvnih žil, prispeva k odstranjevanju težkih kovin, holesterol trombocitov odvečno. Koncentracija katehinov v zelenem čaju v 8 - 15-krat večja kot v črni barvi.

Alkaloidi zelenega čaja (kofein, teobromin, teofilin, adein) razširijo krvne žile v možganih. Zvišujejo živčni sistem, zmanjšajo utrujenost in odpravljajo glavobol. Biti v stanju, povezani s katehinom, alkaloidi čaja imajo manj dramatično stimulirajoč učinek kot alkaloidi v kavi.

Vsebnost aminokislin v 1 g zelenega čaja je 0,1-10 mg. Posebno pomembna je prisotnost teanina. Teanin daje čaj poseben sladek okus. Več vsebine te aminokisline, večja je vrednost čaja. Tehanin ne samo po sebi ima sproščujoč učinek na telo, ampak prispeva tudi k sintezi dopamina - "srečnega hormona". Nedavne študije so pokazale, da tanin ščiti možganske nevrone pred škodljivimi učinki in ima tudi antikancerogene lastnosti.

Zeleni čaj kompenzira pomanjkanje v telesu veliko vitaminov (A, B1, B2, B3, C, P, K, E) in mineralov (K, Ca, P, Mg, Fe, Na, elementov v sledovih).

Vsebnost kalorij v čaju zelena na 100 gramov brez sladkorja je izredno nizka - približno 1 kcal.

Učinkovitost zelenega čaja je dokazano pri naslednjih boleznih:

• visok krvni tlak,

• maligni tumorji,

• diabetes,

• debelost,

• bolezen jeter,

• bolezni genitourinarskega sistema,

• Enterokolitis,

• ARI,

• imunsko pomanjkanje,

• glavkom,

• alergije.

Da, zeleni čaj je malo. Vendar pa pri boleznih, kot so hipotenzija, tahikardija, nespečnost, želodčne razjede, kot tudi med nosečnostjo, dojenjem, kljub kalorij zeleni čaj, pitje je treba odpraviti ali zmanjšati. Ne morete piti zelenega čaja na prazen želodec, ga združiti z alkoholom, vzeti s tablete.