Izdelava torte ali Kako ustvariti sladko mojstrovino?

Vsak praznik, ne glede na to, ali gre za rojstni dan, poroko ali samo družinsko praznovanje, ne more storiti brez sladkega. Ne glede na to, ali kupite sladko mojstrovino ali to storite sami, okrasitev peciva mora navdušiti goste.

Morda bi bilo treba za začetek povedati, da mora biti katera koli torta odlična po okusu, tako da potem čudovit videz ni pokvaril z neurejenim nadevom. Pecivo lahko okrasite na popolnoma drugačne načine. Najlažja je za prah kakava, sladkor v prahu, naribana ali raztopljena čokolada, oreščki ali preprosto naribana torta za torto. Te načine dekoriranja v naglici, in "usta zalivanje" jih ni mogoče poklicati. Torej moraš najti drugo možnost.

Izberite obliko, ki jo potrebujete, odvisno od tega, za koga je namenjena torta. Če je vodja prestižne družbe, je treba zasnovo vzdrževati v poslovnem, strogem slogu. Če je to dekle, je primerno, da vanj vključite cvetje, toda za otroške pecivo lahko uporabite katero koli fantazijsko idejo. Pecivo, dekoracija, fotografija končnega rezultata najdete na straneh katere koli slaščičarne.

Načini za okrasitev peciva

1. Kremna dekoracija je precej preprosta, a hkrati zelo lep način izdelave torte. Če želite to narediti, pripravite kremo. Razdelite na več delov in jih barvite z različnimi barvami za hrano. Potem, z uporabo brizge, okrasite torto z vrtnicami, listi, različnimi kodrimi in valovi.
2. Vsako torto lahko lepo okrasite s sadjem. In ne samo, da jih razpršijo na vrhu, ampak jih pretvarjajo v umetniška dela, jih razrezajo na rezine, izrezujejo krogle od njih, izdelujejo stopnice in košare.
3. Lahko lepo okrasite pecivo s cvetjem, pravim in izdelanim iz glazure ali marcipana.
4. Lepo bi bilo ogledati oblikovanje ročno poslikanih peciva. Če želite to narediti, pripravite skico risbe na papirju za sledenje in jo nato prenesite na glazuro, ki pokriva torto in jo pobarvate s slaščičnimi geli. Zaradi preprostosti lahko uporabite šablono, pa tudi žigosane žige, ki so lahko kakršne koli oblike, tudi v obliki majhnih živali. Takšne šablone so zelo primerne za ustvarjanje otroških peciva.

Izdelava torte z mastiko

Ločeno je potrebno poudariti oblikovanje torte z mastikom - to je aerobatika. Obstaja več vrst kikiriki: sladkor, na kondenziranem mleku, od močvirja. Te vrste lahko pripravimo ročno. Profesionalni mastiks je mogoče kupiti samo v specializirani trgovini. Mastiki so okrašeni s pecivom, najpogostejšimi spužvami, ki so prvič izumljene, nato pa izrezane na papir in oblikujejo vzorec. Lahko vzamete karto in naredite iz nje mock torto. To je potrebno za pravilno izračunavanje velikosti mastike. Oblikovanje peciva se mora začeti s pripravo, tako da mastik od njih ne "pobegne". Najpogosteje za to torto je pokrita kremna olja in se pošljejo v hladilnik, tako da se krema okrepi in nato zmelje, kar daje popolnoma ravno površino s suhim vročim nožem. Po tem se mizo škrobi s škrobom in se mast v njej navije v 0,5 cm debelo plast s premerom, tako da je torta popolnoma pokrita z njim. Polagajte masto na kulinaričnem delu in rahlo poravnajte z rokami, prekritimi s škrobom. Presežek mastik je rezan z nožem na razdalji 2 cm od pogače, rep se zavije pod torto. Še vedno ostane le okrasiti mojstrovino od zgoraj po volji.