Dekoracija peciva - prostor za ustvarjalnost in domišljijo!

Dobro okrašena praznična torta se lahko upravičeno imenuje kot resnično umetniško delo. Toda za ustvarjanje takšne mojstrovine je krepko in občutljivo delo. Pečemo pecivo in pripravimo kremo - to je samo začetek. Najbolj naporen del tega dela je dekoracija. Ampak, vidite, ta proces je zelo zabaven in ustvarjalen. Kjer, kot tukaj, lahko svojo domišljijo in presenečenje gostov pokažete z nenavadno kulinarično mojstrovino.

Okraske za pecivo lahko naredite sami ali kupite že pripravljene, korist današnje izbire pa je ogromna: to je večbarvna kokosovi ostružki, kroglice s sladkorjem v kateri koli velikosti, okraski iz obarvanega sladkega papirja, figurice iz marcipana in mastike ter še veliko več.

Začnite dekoracijo z uporabo na pecivo "osnove" - ​​glazuro. Toda preden nadaljujete neposredno s postopkom njegove uporabe, morate počakati, da se sveže pečene kolače ohladijo, sicer se okraski lahko začnejo "topiti" od vročine. Najbolj dostopna in enostavna za uporabo doma glazuro je čokolada. Če želite to narediti, preprosto topite običajno čokolado na vodni kopeli in pokrijte površino torte z njo. Na enak način lahko oddate poljubne številke s posebnimi oblikami slaščic. Čokolado se lahko uporablja katerikoli - belo in črno, pa tudi kombinacijo za različne modele.

V slaščičarnih lahko kupite tudi večbarvno glazuro. To je mehki in plastični material, ki se lahko zvije kot plastelin, nato pa rahlo pokrije celotno torto. Okus je nevtralen in zato je primeren za vse vrste torte. In preprosto, in zelo lepo - okrašena na ta način je torta praktično ne razlikuje od tiste, proizvedene v slaščicah.

Tradicionalna dekoracija peciva je krema. Kakšna torta je brez nje? Omogoča mehko zračnost oblike in elegantno skrije vse slabosti spodnjega sloja. Pri nanosu kreme ne bodite hitri, nežno in nežno vstavite plasti po površini torte. S pomočjo slaščičarska brizga ali običajno celofansko vrečko z majhno luknjo v njej, lahko ustvarite vse vzorce: vrtnice, srca, različne figure, naredite kakršne koli napise. Ne pozabite nanesti tudi plastjo smetane na stranskih površinah torte in jih lahko okrasite s kokosovimi ostružki ali mandljevimi kosmiči, da jih okrasite.

Seveda mora biti dekoracija piškotov usklajena s tradicijo in slogoslovijo praznovanega praznika, bodisi rojstni dan, obletnice, poroke ali kakega drugega slovesnega dogodka. In v vsakem primeru so majhne odtenke, ki jih je treba upoštevati.

Najboljši okras otroških piškotov so svetle figure iz marcipana ali karamele, sladke barve, zvezdic, ringlets, škroba kokosovega ostružka. Tu je pravilo eno - več cvetov, bolj navdušenje za otroke. Tudi otrok bo z barvitimi številkami zadovoljen jedilni papir ali folijo: metulji, zvezdice, cvetje - vse je mogoče kupiti v skoraj vseh kulinaričnih trgovinah. Če ste kiparski, lahko naredite svoje najljubše risanke iz barvite fondacije. Ne okrasite torto z neužitimi figurami, še posebej, če so otroci še vedno majhni - jih lahko poskusijo pogoltniti. In ne pozabite na majhne sladkarije - glede na število let, ki jih izvede majhen rojstni dan!

Okras torte ob jubileju se praviloma izvaja v zelo svetelem, a nekoliko pompoznem slogu. Če je rojstnodnevno dekle lepa dama, je treba praznično torto okrasiti z vrtnicami iz smetane, mastike ali marcipana. Da jih najbolje uredimo na straneh, tako da ne zapirajo glavnih okraskov - številke in čestitajočega napisa. Za rojstni dan moškega je praznovanje v strožjih barvah brez jasnih barvnih elementov. Pripravi se kremna torta vzorec, majhne rožnate vrtnice bele ali smetane barve. In, seveda, simbol praznovanja je sveča, količina, ki je enaka starosti rojstnega dečka, ki mora, pred tradicijo, pred iztiskanjem torte, razstreliti in narediti željo.

Brez poroke, ne glede na to, ali je praznik v ozkem družinskem krogu ali veličanstvena pompozna slovesnost, ne gre za tradicionalno torto. Tudi tu ima svoje lastne odtenke, ki jih ne smemo pozabiti. Dekoracija torte za poroko, praviloma, vzdrži v nežnih svetlih barvah: bela, smetana, roza. Tradicionalno so to rože, figure golobov, angeli, dekorativni podsypki srca. Končno slovesno noto za torto bodo številke neveste in ženina, dveh prečkanih obročev ali dveh belih labodov, postavljenih na sam vrh. Prodane so v širokem razponu in za vsak okus - od klasične romantike do upodabljanja neke strip scene. Če izberete užitne številke, potem jih po tradiciji mladoporočence jedo pod aplavzom vseh gostov poroke.