Zeleni čaj - radovedna dejstva in nenavadni recepti.

Če verjamete vzhodna modrost, Zeleni čaj krepi duh, premaga utrujenost in preprečuje lenobo telesa. Presenetljivo je, da ta pijača ima tako sproščujoč in toniran učinek. Poleg tega odlično spodbuja delo možganov. Zahvaljujoč temu je danes zeleni čaj v Evropi zelo priljubljen.

Najboljše sorte zelenega čaja se gojijo v več province Kitajske. Nekoliko slabše za okus in aromo čaja iz Japonske. Indijske in celjske sorte ne dosegajo visokih standardov kakovosti.

Do danes obstajajo tri vrste zelenega čaja, ki se razlikujejo po načinu obdelave lista. To so ocvrti čaji Dong Tinga in Lung Zinga, parjenega vretena ali spirale Jadea in Xuea Hua, pa tudi posušenih čajev Tai Pinga in Huang Shana.

Nedvoumno odgovorite na vprašanje, kakšen zeleni čaj je najboljši, ni verjetno, da bo tudi strokovnjak sposoben. Vsaka aroma ima svoj okus in okus. Lahko je bodisi sadni ali cvetni in zeliščni odtenki. Seveda je izbira tukaj v celoti odvisna od vaših osebnih želja. Toda za izbiro visokokakovostnega čaja je treba poznati nekatera pravila.

Visoki stroški zelenega čaja na žalost ne kažejo vedno dobre kakovosti. Nepravilno ali predolgo skladiščenje lahko spremeni okus in hranilno vrednost celo elitnih vrst čaja.

Vedno bodite pozorni na embalažo čaja. Najboljši materiali za ohranjanje okusa in arome proizvoda so folija ali pergament. Toda celofanski film za te namene ni povsem dober.

Zeleni čaj dobre kakovosti ima barvo od svetle smaragdne do pistacije, včasih s srebrno barvo. Čaj rjavkasto zelena barva, ki je pogosto tudi na naših policah, ne spada v elitne sorte in ne sme biti draga.

Čim bolj se čajni list zvije, bolj intenzivno bo varjenje.

Čaj v vrečah ne moremo šteti za koristno pijačo, bolj je potrebno, da se izognemo vsem vrstam čajev z umetnimi okusi. Iz takega zelenega čaja, razen škode, ne bo prišlo nobeno dobro.

Če ne pripadate naprednim poznavalcem in poznavalcem te pijače ter vprašanju, kateri zeleni čaj naj izberejo, zmede, uporabite nekaj naših nasvetov.

Da se ne bodo prevarali z mamljivimi obljubami prodajalcev, se vnaprej seznanite s ponudbo. V internetu so fotografije, opisi in celo približni stroški za vsako vrsto čaja.

Kot vsi ostali pridelki, čaj grm potrebuje gnojenje in zaščito pred škodljivci. Da ne bi zastrupili svojega organizma, se prepričajte, da je na pakiranju čajev "ekološka" oznaka, kar pomeni, da je bil ta izdelek gojen brez kemikalij.

Recepti za kuhanje

Na vzhodu zeleni čaj ni le prijetna, zadovoljiva žeja, pijača, ampak tudi celotna filozofija. Čajna slovesnost je vedno gladek, nezahteven pogovor, priložnost, da obiskovalcu pokaže gostoljubnost. Čeprav se ta izraz večinoma nanaša na kulturo Japonske, je v vseh državah Azije prisoten en način ali podobna tradicija. Vzemite, na primer, Uzbekistan, kjer zeleni čaj ni le najljubša pijača, ampak tudi glavni znak gostoljubja. Medtem ko je obiskovalec prijeten lastniku in hoče, da ga zadrži dlje, v skodelici tega je še čisto pol čaja. Če je gost nepovabljen in nezaželen, bo prišel do roba. To je odkrito namig, da takoj, ko je čaj pijan, mora gost vstati in oditi.

Če bomo sestavili vse recepti za čaj, ne samo en volumen. V tem ni nič presenetljivo, ker je zeleni čaj univerzalni pijačo. Lahko se pije vroče ali hladno. Pomaga zadovoljiti ne samo žejo, temveč tudi lakoto.
Morda ima vsak azijski narod vsaj nekaj radovednih recepti za kuhanje zelene čaj.

Tajiki na primer pripravijo to pijačo na mleko. Glede na recept, 2-3 tsp. Obstaja kozarec vode, pol litra mleka in ščepec soli. Pijača dodatno kuhamo.

Mongoli, Kalmucksi, Burjati in Kirgiziji dajejo zeleni čaj nekaj podobnega juhi. Način priprave je naslednji: 50 g zelenega čaja se mleti in vlije mešanica vode in mleka. Zmes kuhamo približno 15 minut, filtriramo in dodamo olje in sol. Pogosto sestava te čajne juhe vključuje moko, lovorjev list, poper, muškatni orešček.

Če želite uživati ​​v resnično koristni pijači, ne pozabite pravilno kuhati zelenega čaja. Voda ne sme biti več kot 90 stopinj. To ne pomeni, da morate stati čez čajnik s termometrom. Preprosto odprite pokrov in pecite kuhanje in čaj. Po nekaj minutah se bo voda ohladila na želeno temperaturo.

Če niste preveč prepričani o kakovosti listov čaja, spraznite prvo vodo in piva ponovno.