Jelly iz črnega ribeza

Obstaja veliko sladic, kot so odrasli in otroci, eden od njih pa je žele. V naši družini že od nekdaj privlačijo različne jedi ribez. Ribez že dolgo je znano človeka in ga veseli s svojim okusom, vendar je bila njegova vitaminska sestava nedavno odkrita.

Verjetno mnogi od vas ve, da žele in druge jedi iz črnega ribeza okusne in, kar je najpomembneje, koristne vesti. Tako vitaminsko dobrote lahko kuhate vsaj cel dan. Poleti je to jed iz svežih jagod, v hladnih sezonah zamrznjenih predoblik. Jelly iz črnega ribeza bo popolnoma okrasil zajtrk, polnil z energijo in dobro razpoloženje ves dan.

Če želite narediti tak žele, boste morali malo potegniti, vendar je rezultat vreden. Obstaja veliko možnosti za kuhanje, dovolj je, da izberete najbolj optimalno razmerje med ribezom in sladkorjem. Nekdo ljubi več, sladkarije pa raje bolj sladkorja. Na praznični mizi lahko služite zelo lepemu dvotonskemu žele iz rdečega in črnega ribeza, ki ga napolnite s sloji na vrhu. Poleg tega je žele iz ribeza dietetna sladica. Lahko uživate v edinstvenem okusu z malo ali brez škode za sliko.

Pripravite ta žele iz črnega ribeza ni težko, vendar bo trajalo nekaj časa. Prvič, pustite želatino v hladni vodi štirideset do petdeset minut, da se bo nabreklo. Čez nekaj časa odtehtamo odvečno vodo. Jagode (od sto do petdeset gramov) je treba ločiti od listov in vejic ter kuhati približno pet minut. Nadalje je treba opredeliti, ali želite, da so v žele bile celo jagode. Če ne, potem je treba po kuhanju jagod iztrgati v kašo. V nasprotnem primeru jih je treba pustiti v celoti ali delno celote. Nato nalijemo še sladkor (100 gramov) in jo vrnemo na peč in ga zavrite. Potem zmešajte nastalo mešanico z želatino in jo vrnite nazaj v peč. Vreli mešanica ne daje, ampak se stalno mešati, da bi se izognili želatinim kepam in v prihodnosti pripravili posodo homogeno maso. Ko je mešanica popolnoma zmešana, jo odstranite s plošče. Nato ga je treba ohladiti in vliti v kalupe, ki je v hladilniku shranjen za približno šest ur (lahko nekoliko več, vendar ne manj). Potem lahko poskusite ustvarjanje. Prav tako je mogoče pripraviti tak žele iz črnega ribeza, ki temelji na rdečega vina.

Tukaj je še en recept za kuhanje te posode.

Sestavine so se spremenile, zdaj pa vzamemo le sladkor in ribezni sok v razmerju z enim proti ena. Za začetek bomo naredili sok korund. Najprej morate dobro sprati vse jagode z vodo. Po tem je treba ribez segrejati bodisi v pečici ali v hladilniku, postavljenem v lonec z vrelo vodo ali v mikrovalovni pečici. Slednja možnost je najlažja in najhitrejša, pa tudi najbolj ustrezna za sodobne gospodinje. Pet minut in nadaljujte na naslednjo stopnjo. Namen stisnite sok. Kako to storiti, odločite se sami. Ribez lahko preide skozi sito ali sokovnik, vendar je pri izbiri vredno upoštevati. Skozi sito bo prišel jasen sok, tako da boste dobili jasen žele. Če uporabljate sokovnik, je žele oblačno.

Zmešajte sok s sladkorjem in pustite, da se piva. Nalijte se v ponev in pustite, da se segreje, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. To se bo zgodilo hitro, na območju dveh ali treh minut. Po mešanju zmes vlijemo v kozarce ali druge posode (odvisno od tega, kakšno obliko hočeš dati in kako jo služiti). Kot pokrov je bolje uporabiti pergamentni papir in strune. Za to je treba omočiti in oblikovati kot pokrov. S tem se izognemo kondenzaciji. Po hlajenju se lahko napajajo na mizo. Tukaj je tvoja druga preprosta recept za pripravo želeja iz črnega ribeza.
Vsakdo ima prijeten apetit!