Kako kuhati fižolova juha s piščancem in zelenjavo

Da bi razumeli, kako kuhati fižolsko juho, morate razumeti, kako pripraviti fižol. Treba je razumeti, ali je namakanje potrebno ali je brez nje mogoče storiti. In tudi, ali dodajanje soli preprečuje kuhanje. In kako dolgo potrebujete kuhati fižol. Ko bomo obravnavali ta vprašanja, bomo razumeli, kako kuhati fižolovo juho z dodatkom različnih sestavin. Riž, zelenjava in različne vrste mesa bodo čudovit dodatek k tej vrsti prvega tečaja.

Kako kuhati fižolova juha. Priprava fižola

Najprej morate razumeti, s kakšnim produktom se boste spopadli. Svež fižol zlahka zavre brez namakanja. Toda stare in suhe je veliko težje, da bi bilo mehko in nežno. V juhah pogosto potrebujete dobro kuhano bujono. Da bi to naredili, je treba dnevno v nami v slani vodi. V vročem vremenu se lahko čas zmanjša na osem ur. Po tem izpustite vodo, sperite in prelijte novo solno raztopino, v kateri lahko že kuhate fižol. Tudi zanimiv način kuhanja je prišel iz Japonske - dodamo list kombu (alge, morske alge). Pomaga, da je fižol mehak, in juha je nasičena brez dodatnega napora. Pred kuhanjem je treba dobro sprati. Bean juha z rižem lahko pripravimo iz naslednjih sestavin: čebula, pol kozarca riža, vode, soli. Najprej lahko kuhamo tudi riž. Če tega ne storite, se morate zavedati, da absorbira veliko vode. In, iz tega sledi, vzemite dovolj tekočine za juho. Z vnaprej pripravljenim fižolom vlijemo čisto vodo, dodamo riž in ga pripravimo. Tik pred koncem kuhanja dodajte ocvrto čebulo, poper.

Juha iz fižola. Recept s fotografijo

Za to jed mehiška kuhinja potrebovali črni fižol, kot tudi veliko začimb. Če najdete origano, kumina, koriander, čili in črni poper, potem ima priložnost postati popolna. Ta fižolova juha lahko kuhate s piščancem ali drugim mesom. Toda v vitki verziji je precej samozadostna. V tri tri žlice oljčnega olja sesekljajte dve rdeči čebuli, dokler mehko ne dodajajte origana, kumina, koriandra in treh česna česna. Olje mora biti namočeno z aromo začimb. Potem je potrebno rezati čili in papriko, jo tudi postaviti v ponev, popiti. Dodajte tristo gramov ne preveč debele paradižnikove omake, štiri stotine gramov pripravljenih (ali konzerviranih) fižolov in enako količino konzerviranih paradižnikov v svojem soku. Vreti deset minut in vlijemo v sok ene limete. Naj se piva pod pokrovom, služi s sesekljanim cilantrom, naravnim jogurtu ali smetano.

Drug recept

Pripravite pečenka čebule, česna, korenčka in eno zelenjavo. Vrelimo juho iz treh litrov vode in enega medija piščančje stegno. Vzemite pripravljeno meso iz juhe, dodajte še štiri stotine gramov zamrznjenega brokolija in pečenja. Privedite do vrenja, nalijte peščico rezancev. Kuhajte dokler ne pripravite na koncu kuhanja vnaprej dodajte kuhano belo fižol.