Meni za praznično mizo: solata piščančjih prsi - kuhana, dimljena, ocvrte

Solatni krožnik - skoraj win-win za praznično mizo, romantičen večer ali za okusno in izpolnjuje nahraniti družinsko večerjo. Posebej uspešne so možnosti, če sestavine vključujejo piščančje meso. To ni tako težko, kot je, na primer, svinjina, spada v kategorijo prehranskih in gre tudi z vsemi vrstami zelenjave.

Solata iz zelja s piščancem "Spring"

Obstajajo solate, ki so dokaj naporne. Vključujejo veliko število sestavin, ki jih je treba izrezati, narezati na večjo površino itd. O takšnih jedeh se pogovarjamo (kjer brez njih!?). Toda prva solata piščančjih prsi, ki vam jo nudimo, je zelo preprosta. Njegovega okusa tega ne trpi, verjemite mi! Še posebej dobro je spomladi, ko hočem sveže vitamine. Prav tako je zelo uporaben, ker je pripravljen iz svežega zelja. V slani vodi kuhajte, dokler ne pripravite 250-300 gramov mesa, ohladite, razrežite na kocke. Odrežite želeni kos iz zelja, izrežite tanko slamo, jo rahlo vzemite, da pustite sok. Dodaj v solata piščančjih prsi drobno sesekljano čebulo (150-200 g) in zelene koperke. Če ni zelene čebule, izrežite običajne tanke polovice. Zmešajte vse sestavine, poper, sol. Sezono z majonezo in služi. Posodica z mladim kuhanim krompirjem ali pilafom, riževa kaša je zelo dobro kombinirana.

Piščančja solata s krutoni in gobami

Izvirna in zelo okusna je solata piščančjih prsi, če jo naredimo z gobami, suhimi slivami in krutami. Prsi se lahko kuhajo samo, lahko pa jih lahko prepražete, dokler ne kuhate v maslu s čebulo. Ločeno gobe ali kaj je). Posušene suhe slive se pripravijo v vreli vodi za mehkobo. Meso je razdeljeno na majhna vlakna. Rezine in gobe, rezane na rezine. Zmešajte vse sestavine, dodajte zdrobljen česen, dodajte sol. Sezono z majonezo solato piščančjih prsi, vlijemo vrečo krekerjev iz belega kruha in takoj služimo. Lepo bi bilo dodati tako solato, oblečeno z zeleno solato, kot tudi kos naribanega sira.

Piščančja solata s paradižniki

Za to posodo je meso lahko predmarinirano ali kupljeno. Dobro je, da kombiniramo sestavine solate z ocvrtim. V solatni paradižnik se doda lep dodatek. Piščančja prsa se razrežejo na tanke rezine. 4-5 srednje velikega krompirja se vreže v uniformah, očisti in razreže na majhne rezine. Kocke so rezane 2 kumare, sveže ali soljene, 2 strma jajca. Lepa slama je veliko sladko in kislo jabolko. Na kosih je treba listje zelene solate (približno 100 g) raztrgati. Sestavine se doda v skledo ali ponev, soljeno, oblečeno z majonezo. Za najboljši okus in ostrino, zmešajte 2 žlici limoninega soka in žličko gorčice, dodamo malo sladkorja v prahu, vlijemo nadev v pripravljeno posodo. Še posebej dobro z njo kuhana piščanca prsi. Solata postavite v ustrezno vazo, okrasite s sesekljano jajcem in svežimi paradižniki. Postavi na mizo hkrati.

Piščančja solata z zelenjavo

In končno, obstaja še ena solata. Vremo, čista in narežemo na kocke 4 krompir, korenje 3, 100 g špargljev toliko cvetača pražena celotno socvetje (previdni pri njihovi pripravi ne zlomi). Pripravite pol skodelico zelenega graha. Rezine rezine 2-3 močan paradižnik. Vzemite 100 gramov svežih solatnih listov. Sedaj "zberemo" posodo: postavimo solato v sredino na ploščo. Na njem je drobno piščančje meso. Vpnite škrjanec peteršilja ali kopra. Okoli sredine, kot latice rož, uredite preostalo zelenjavo. Pred serviranjem jed s soljo in napolnite s posebno omako, mešanje jabolčni kis in rastlinsko olje, in poper.

Jejte za zdravje!