Kako narediti palačinke na jogurtu z vrelo vodo: različne možnosti

Enostavno in tanke palačinke na jogurtu z vrelo vodo so pripravljeni zelo enostavno in hitro. Treba je omeniti, da takšnega deserta ne more biti vročen samo čaju, ampak po želji, ga polnite s polnjenjem.

Preprost recept za palačinke na jogurtu

Priporočljivo je, da te izdelke pripravite z mlečno napitek z največjo vsebnostjo maščobe. Zahvaljujoč temu proizvodu se bodo vaše palačinke izkazale za dišeče in z malo kisline.

Torej, za pripravo predstavljenega sladice boste potrebovali:

• debeli kefir 3,2% vsebnost maščobe - poln fasetirano steklo;
• topla kuhana voda - 1 steklo;
• jajce velika piščanca - 2 kosi;
• moko prebarvana bela - kozarec (lahko še malo);
• jedilnica soda - frac12- žlička za desert;
• jodirana sol majhna - dodajte po okusu (približno frac12- majhne žlice);
• sladkor iz peska - velika žlica (dodajte po lastni presoji);
• rafinirano rastlinsko olje - več žličk (za praženje palačinke);
• maslo - za mazanje končnega vročega deserta (od 70 g).

Mešanje testa

Redne palačinke na jogurtu z vrelo vodo pripravljamo iz tanke osnove, ki se zlahka gnezdi. Za to je potrebno združiti gosto kefir in toplo kuhana voda, in jih dobro premešajte in v njih pražite soda. Nato je treba nastalo zmes razbiti jajca, izločiti sladkor, jodirano sol in belo prešano moko. Pri tem morate dobiti precej tekočo podlago. Če ste prekomerni z moko, je v testu priporočljivo, da še dodatno vlijete potrebno količino vode.

Pred pečenjem palačinke na jogurtu z vrelo vodo držite gneteno podlago pri sobni temperaturi pol ure. Ta postopek se bo znebil grudic, ki so nastali med postopkom dodajanja pšenične moke v mlečno formulo.

Toplotna obdelava

Predloženi sladica pripravite po možnosti v vroči ponvi. Navsezadnje se lahko na ta način izognete prvi razvajeni palačinki. Tako je treba posodo postaviti na največji ogenj, nato pa nalijte nekaj žlic rastlinskega olja in počakajte, da se zavre. Nato je treba tekoče testo iztiskati z loncem in jo s krožnim gibom preliti v ponev, tako da je osnova enakomerno razporejena po ponvi. Po spodnji strani deserta je porjavel, ga je treba obrniti s lopatico in počakati na rdečico.

Pripravljeno na vroče palačinke na jogurtu z vrelo vodo priporočamo, da položite na veliko ploščato ploščo, nato pa jih takoj pokrijte z maslom (lahko ga predtalite).

Kako pravilno vložiti na mizo?

Kot smo že omenili, bodo takšne palačinke bolj zadovoljive, če bodo polnjene z nekaj polnjenjem. To je lahko skuto, pečeno mleto meso z rižem in tako naprej. D. Če želite jesti to sladico brez bombe, nato pa naj bi se uporabljajo za mizo skupaj s toplim čajem in medom, kondenzirano mleko, marmelado ali marmelado.

Slastno Palačinke na jajčevcu: recept za kuhanje po korakih

Testo za kremaste palačinke pripravimo po drugačni tehnologiji kot v prej opisanem receptu. Poleg tega se tak desert izkaže za veliko tanjša, bolj občutljiva in okusnejša.

Zahtevane sestavine za pecilne izdelke

Za pripravo takšne sladke jedi morate kupiti naslednje izdelke:

• pesek sladkor - velika žlica;
• velika jajca piščanca - 2 kosi;
• mala namizna sol - frac14- majhna žlica;
• voda segreva toplo - 200 ml;
• kefir debela maščoba - polno steklo;
• pšenična moka, presejana - steklo;
• soda hrana - frac14-žlice;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• Maslo je sveže za mastne palačinke.

Postopek priprave testa

Za mešanje kremne mase je treba jajca potiskati v peno, nato pa jim dodati natrijev klorid in granuliran sladkor. Nato morate pšenično moko presejati s sodo. Po tem je treba v bujnem jajcu maso postopoma segreti tople vrele vode, neprestano mešanje baze. Potem, podobno, je treba v isto skledo dodati debele jogurte in v majhnih delih potresemo pšenično moko. Na koncu je treba testo hraniti pri sobni temperaturi približno 20 minut (za otekanje glutena).

Toplotna obdelava

Če želite narediti palačinke na kefir in vrelo vodo, vzemite ponev ali posebno posodo za palačinke, nato pa nalijete malo rastlinskega olja v to in ga segrejete rdeče. Potem je postopek praženja sladico popolnoma podoben tistemu, kar je bilo opisano v prejšnjem receptu.

Kako priti do mize?

Slastne palačinke za kremo je treba družinskim članom ali gostom vroči skupaj s kavo, čajem ali kakavom. Steza, kot sladica ni priporočljiva, ker izdelki iz moke so preveč tanki in občutljivi. V zvezi s tem jih je treba predložiti mizi samo z medom, marmelado ali kondenziranim mlekom.