Priprava ledene torte doma

Iceberg Cake je nežna in okusna sladica, za katero ne boste potrebovali veliko moči, hrane in časa. Takšna poslastica je idealna za družinsko čajno zabavo in za praznično mizo.

Iceberg Cake: recept

Če želite narediti tak sladek, morate pripraviti samo naslednje izdelke:

• soda je gašena - frac12- žlica;
• sladkorna pesa - 1 fasetirano steklo;
• jajca velika piščanca - 4 kosi;
• bela mleto moko - 1 fasetirano steklo;
• olje za mazanje plesni.

Naredite testo

Cake "Iceberg" je sladica iz piškotov. Za pripravo torte je potrebno gnetiti ne precej debelo testo. V rumenjake nalijemo frac12 je kos sladkorja, po katerem se intenzivno drobijo z žlico. Preostali sladkor se doda beljakovinam. Stisnjeni so v močno peno s pomočjo mešalnika (z brizgalno šobo).

Po izvedbi opisanih dejanj sta povezani oba dela preskusa. Dobro se motijo, nato pa dodamo soda (samo grizli) in moko.

Ko je prejel veličastno in zračno testo, nadaljujte s pečenjem.

Toplotna obdelava v peči

Cake "Iceberg" je treba pečiti v pečici. Če želite to narediti, uporabite globoko obliko. To je naoljen (po možnosti zelenjavni), nato pa se širi testo piškotov. Postavite osnovo v segreto omarico, pečemo približno 55 minut.

Takoj, ko se kolač poviša in rjavi, se odstrani iz kalupa in popolnoma ohladi. Kasneje se keks preseže na polovico (skupaj). En del je ostal kot celota, drugi pa kaotično razdeljen na kose.

Sestavine za polnjenje

Cake "Iceberg", fotografija, ki jo boste našli v tem članku, je pripravljen z smetana iz kisle smetane. Za tako polnjenje bomo potrebovali:

• kisla smetana 30% sveža - okoli 500 g;
• sladkorna pesa - 1 fasetirano steklo;
• mlečna čokolada, mleko (malo) za glazuro.

Priprava kreme in glazure

Kremo kisle smetane za torto, kot je "Iceberg", je narejeno precej preprosto. Debel in svež mlečni proizvod se razprostira v skledo, nato pa vrže. Ko je prejel veličastno maso, se vanj pije sladkor iz sladkorne pese (bič se nadaljuje).

Takoj, ko se raztopi sladki izdelek, se kislo smetano šteje za popolnoma pripravljeno.

Kar se tiče glazure, je preprosto. Ploščo mlečne čokolade (ena in pol ploščice) se lahko zlomijo in se razprostirajo v skledo. V njej se vlije sveže mleko. Hrano postavite na ogenj, vsebina posode počasi stopite (v homogeno stanje).

Formiranje sladice

Cake "Iceberg" se oblikuje enostavno in enostavno. Enolatna piškotna torta se razprostira na tartarju in nato namaže z 3 žlici smetane. Po tem ostanejo kosi piškote potopljeni v isto kislo smetano in se razprostirajo na torti.

Ko dobite nekakšen tobogan, ga prelijete z ostanki smetane in takoj pošljete na mraz (na frac14-ur).

Proces dekoracije

Takoj ko torta "zgrabijo" v hladilniku, je okrašena s čokoladno glazuro. Za to je debela in dišeča masa pospravljena z žlico in z njim vsa sladica. Odvisno od tega, koliko čokolade ste uporabili, je torta lahko popolnoma pokrita z glazuro ali pa je samo okrašena z "odprto mrežo".

Vroči nežni sladica na mizo

Dekoracijo domače sladice, je spet poslano na mraz. Tokrat se Iceberg pogača hrani 12 ur. V tem času se mora torta in kosi piškotov dobro namakati, postati nežen in zelo okusen.

Naročite to nenavadno poslastico na mizo s čajem.

Koristni nasveti gospodinjam

Najpogosteje za pripravo obravnavane torte uporablja svetlobo piškoti. Če želite to storiti čokoladni sladica, potem v testu lahko dodate malo kakava. Poleg tega je namesto kisle smetane za takšno nego dobro prilegajoče kremo ali smetano (od stepene smetane).