Jam iz jabolk in pomaranč. Kuhanje za čas in za zimo

Nekako, je razširjeno prepričanje, da je marmelada potrebno pripraviti v velikih količinah, da se potijo ​​preko bank, in vse to v jeseni, nujna. Ne, sodobna kuhinjska oprema vam omogoča, da v majhnih količinah pripravite sladko nego. Na primer, lahko jam jabolka in hruške se opravi v istem multivarka nekaj več kot eno uro. Obenem bo dovolj časa shranjevanja (približno mesec dni v hladilniku).

Multivark za reševanje

Če želite džem iz jabolk in pomaranč, boste potrebovali:

• jabolka najljubše sorte;
• pomaranče;
• sladkor;
• cimet;
• voda.

V multivarku se vse to naredi v obsegu, ki ga omogoča vaša skodelica. Torej, za 2,5 litra je 10 srednje jabolk, 3 pomaranče in 1,5 skodelice sladkorja. Količina stekla je 200 gramov. Torej, jabolka mora biti olupljena in rezana na rezine. Pomaranče za pranje. Tisti, ki imajo radi marmelado drozge, lahko odidejo. Tisti, ki raje posodijo, so bolj sentimentalni, vendar s kislo snovjo bi jih morali vzeti.

Pomaranče so drobno sesekljane. Sadje, določenimi na dnu posode, velikodušno posuto s sladkorjem in premešamo. V okusu dodamo cimet. Po nalijte tri žlice vode. Pokrov je tesno zaprt in način za gašenje je nastavljen za eno uro. Po signalu morate skrbno premešati vse in pustiti ogrevati še 10 minut. Tak recept je optimalen pri moči 800 vatov. Čim nižji je ta indikator, bolj morate ugasniti.

Tradicije

Seveda, marmelada iz jabolk in pomaranč je daleč od vsakega, ki si želi v multivarku. Obstajajo trdnjave tradicije. Torej, klasični recept:

• jabolka operejo in očistijo, drobno sesekljane;
• pomaranče za pranje in rezanje še manjše;
• zmešajte vse, dajte v ponev;
• nalijte malo vode, tako da ne zasede več kot frac14- lonci;
• dodan sladkor (na ponvi 4 litre potrebujete najmanj 4 kozarca);
• vse se zmeša in počasi strelja;
• v procesu kuhanja marmelade iz jabolk z pomarančami se ne vnese, ampak nenehno piha;
• po koncu kuhanja, ko je sadje popolnoma kuhano, in skladnost bo izgledala kot debela marmelada, dodajte čajno žličko citronske kisline;
• sterilizirajte kozarce in jih napolnite z marmelado;
• zaprite vse pokrove.

Prednost tega tradicionalnega recepta je, da se marmelada lahko pripravi v sezoni, ko so sadje sveže in brez nečistoč. Poleg tega lahko v zimskem času vedno dobite kozarec že pripravljene hrane in okusite z užitkom. Pomanjkljivost je v tem, da se bo potekal v bližini peči. Če želite, lahko združite oba načina in džemi iz jabolk in pomaranč iz multivark, nato pa preprosto zavite v majhne pločevinke (po 0,5 in 0,7 litra). Citronska kislina v tem primeru deluje kot konzervans. Naravno in ni škodljivo.

Okusno marmelado iz jabolk pozimi bo navdušilo ljubitelje ohranjanja doma. Poleg tega je vse, kar je kuhano z dušo, vedno ostaja okusno. Previdno pazi, da so kozarci tesno zaprti, in pokrovi nimajo nobenega plaka. Vse sumljive izglede je treba zavreči zaradi lastne varnosti.