Transparentna marmelada iz celih jabolk: recept, kuhanje skrivnosti

Dejstvo, da sadje vsebuje veliko vitaminov in so koristne za prehranjevanje, vsi vedo. Jabolka je mogoče pripisati eni izmed najbolj uporabnih plodov. Vsebujejo železo, fosfor, jod, kalcij in mnoge druge koristne snovi. Za prihranek sadja za zimo obstaja več načinov. Lahko kuhate kompot, brusite s sladkorjem, zamrzujte v zamrzovalniku in lahko kuhate marmelado. Začinjeni džem bo celotni družini zagotavljal potrebne vitamine skozi celo leto.

Transparentna marmelada iz jabolk

Jabolka je lahko poljubna, sorta ni pomembna.

Potrebne sestavine:

• Jabolka sta dva kilograma.
• Sladkor je tri kilograme.

Priprava preglednega marmelade

Vsaka jabolka je dobro izprana pod pipo. Dovoli izpust vode. Izrežite jedra, jih zložite v veliko skledo in pokrijte s sladkorjem. Transparentna marmelada iz celih jabolk bo postala, če jih pustite s sladkorjem enajst ali dvanajst ur. Jabolka je dovoljena sok, tvorijo se sladkorne soli in sirup. V skodelico postavite skodelico jabolk v sirupu. Kuhajte na najmanjšem ognju, dokler ne vre.

Vreti deset minut in izklopite, pustite, da se ohladi in znova vklopi ogenj. Ta postopek ponovite tri do štirikrat. To je ena od skrivnosti izdelave preglednega marmelade iz celih jabolk. Po zadnjem vrenju damo pripravljeno marmelado v predhodno oprano in sterilizirano, in kar je najpomembneje, suhe kozarce in jih zvijte navzdol. Pripravljen na ta način, pregleden marmelada iz celih jabolk je kot med. Je zelo okusna in uporabna.

Jam iz celih jabolk

Za kuhanje marmelade iz celih jabolk je eden najpogostejših načinov ohranjanja svežega sadja. To je v tem receptu jam iz jabolk Kitaiaki, v celoti kuhan, ohranja največjo količino vitaminov. V zimskem času je najbolj potrebno sadje. In zapolnijo pomanjkanje vitaminov bo pripomoglo do požara jeseni. Pripravljena prozorna marmelada iz celih jabolk, pa tudi iz maline, ima zdravilne lastnosti.

Kateri izdelki bodo potrebni:

• Sladkor je dva kilograma.
• Jabolka - en krog in pol.
• Voda - dve kozarci.

Kuhanje marmelada

Za pripravo jama je potrebno izbrati jabolka kitajske sorte. Biti morajo majhni in, če je mogoče, približno enake velikosti. Pladenj sperite pod pipo, pustite, da se posušijo. Vsa jabolka perejo na več mestih. Zdaj morate kuhati sirup. V ponev ustrezne velikosti, nalijte sladkor, nalijte vodo in premešajte.

Dajte ga na ogenj in ga zavrite. Nato položite vsa jabolka v sirup. Kuhajte jabolka v sirupu za največ deset minut in odstranite s toplote. Ko se posoda ohladi, jo pokrijte s pokrovom ali ploščo in na vrhu postavite težo. Jabolka mora biti popolnoma potopljena v sirup. Posoda z bremenom je pustila uro devet do deset. Po preteku potrebnega časa vrnite ponev v ogenj in kuhajte z vrelišča še nadaljnjih dvajset minut.

Nato odstranite iz vročine, ohladite, pokrijte in zdrobite. Ta postopek ponovite trikrat. Jabolke morajo dobiti rjavo barvo in postati prozorne, sirup pa postati podoben želeju. Jam iz jabolk Kitaiks, v celoti kuhan, pripravljen. V vroči obliki ga takoj razdelite na vnaprej pripravljene kozarce s pokrovi. Dovolite bankam, da se ohladijo in jih postavijo na mesto, kjer ni dostopa do svetlobe.

Jam iz rajskih jabolk

Jam iz jabolk je najpogostejša domača poslastica. Za pripravo ni pomembno, ali sorta, velikost, barva, ustrezajo vsem sadju. Med temi sortami je na posebnem mestu marmelada iz majhnih jabolk. Kljub svoji velikosti takšna jabolka vsebujejo vitamine in minerale v precej večji količini kot velike sorte. Poleg tega je marmelada iz takih majhnih jabolk z repi videti zelo lepa in nenavadna.

Prava sestavina:

• Jabolka sta dva in pol kilograma.
• Cimet - dve palici.
• Voda - pol skodelica.
• Sladkor je dva in pol kilograma.

Priprava marmelade iz jabolk

Jabolka odvzame, razvajen in gnilo sadje, da odloži. Vsi ostali so dobro oprani, repov ni treba raztrgati. Vsa jabolka v potrebnem vrstnem redu, da bi večkrat prebodala. Nato morate vzeti veliko posodo, v njej vliti vodo, izliti sladkor, dobro premešati in ogenj. Ko sirup začne z vreliščem, izklopite ogenj in v njej položite vsa pripravljena jabolka. Da bi pustili sadni sok, jih je treba pustiti v sirupu pet ur.

Ko jabolka dajo sok in namočeno v sirupu, znova vključite ogenj in kuhajte deset minut. Nato izklopite ogenj in počakajte na popolno hlajenje. Nato postavite cimet v ponev in ogenj spustite. Pustite do vrenja in kuhajte deset minut. Zahvaljujoč tej metodi priprave dobimo pregleden marmelado iz celih jabolk. Postopek ponovite še enkrat, napolnite marmelado s predhodno pripravljenimi pločevinkami in pokrijte pokrove. Slastna, rahla, rahlo pikantna, dišeča marmelada iz majhnih jabolk s pripravljenimi repi.

Transparentna marmelada iz jabolk z oranžno

Transparentna marmelada iz jabolk z oranžno lupino odlikuje nenavaden okus in aromo, pa tudi njegova oranžno-zlata barva.

Za pripravo bo potrebno:

• Jabolka sta dva kilograma.
• Pomaranče - štirje kosi.
• Rjavi sladkor je en kilogram.
• Voda je petsto mililitrov.

Priprava džema

Jabolke za prozorno marmelado je treba izbrati majhno, saj bodo v celoti kuhanega. Sadje mora biti celota. Dobro sperite jabolka, jih položite na brisačo in pustite, da se posušijo. Piščajte tri do štirikrat več kože na različnih mestih in postavite v veliko ponev. Ločeno v drugi skledi morate narediti sirup. Da bi to naredili, prelijemo še sladkor, dodamo vodo, premešamo in postavimo posodo na ogenj. Ko vrenje sirupa, morate vanj vključiti začinjeni pomaranček.

Vroči sirup nalijte z lupino v lonec jabolk in pustite, da se piva približno petnajst ur. Nato postavite posodo na ogenj. V receptu je označeno, koliko je treba kuhati pregleden marmelado iz celih jabolk. Od trenutka vrenja je treba sadje kuhati deset minut in ga odstraniti iz ognja. Pustite, da se popolnoma ohladi. Ta postopek ponovite dvakrat več. Pred polnjenjem kozarcev s kuhano marmelado iz celih jabolk je potrebno odstraniti pomarančno lupino. Zaprite pokrove s pokrovi, pokrijte s pokrivalo in pustite na dan. Potem se lahko premaknete na drugo mesto.

Jam iz jabolk z oranžno, nageljnove žbice in cimet

Potrebne sestavine:

• Sladkor je en in pol kilograma.
• Jabolka - en krog in pol.
• Cimet - dve palici.
• Pomarančna lupina - sto gramov.
• Carnation - osem cvetov.

Priprava džema

Jabolka za marmelado je zaželeno izbrati majhno. Dobro sperite, pustite, da se posuši. V globokem pršilu s debelim dnom in potresemo s sladkorjem. Jabolka mora pustiti sok ven, zato je treba posodo zapreti s pokrovom in pustiti eno uro stran. Ko se sladkor popolnoma stopi, posodo postavite na najmanjši ogenj. Ko se jabolka zavre, takoj odstranite s toplote. 5 ur se hladi. Ponovno postavite posodo na ogenj in na jabolka nalijte naribano naribano lupino, nageljnove žbice in cimet. Takoj, ko se zmeša marmelado, izklopite ogenj. Po ohlajenju še enkrat kuhamo, izvlečemo cimet in nageljnove žbice. V vročem stanju napolnite kuhane pločevinke in pokrijte s pokrovi. Vabljiv okusen marmelad iz jabolk s pomarančami in naglavnimi žlici je pripravljen.