Piščančja juha z vermicelli - okusno in srce kosilo

Piščanec je dober, saj je vedno mogoče hitro kuhati okusno juho. Seveda za kuhanje piščančja juha je najbolje, da vzamete perutnina, saj je veliko bolj okusna in bolj dišeča. Ta juha se pripravi dolgo časa, do 3 ure, točen čas kuhanja je odvisen od velikosti trupa in starosti ptice. Pri izbiri piščanca je treba posebno pozornost posvetiti temu, kako izgleda. Zdrava ptica je zelo nežna in tanka koža, Meso bele ali svetlo rožnate barve in na nogah morajo biti majhne tehtnice. Pripravljena juha lahko uporabite za izdelavo katere koli juhe, ki je pri kuhanju zelo veliko. Najbolj znan in razširjen je, seveda, piščančja juha z vermicelli. Za juho se je izkazalo za bolj okusno dvakrat, uporabite domače rezance, ki jih kuhate sami.

Piščančja juha ni samo okusna jed, ampak tudi zelo koristna. Preprosto je prebavljiv in pomaga telesu v boju proti virusom. Predlagam tri nepremišljene recepte za dišeče juhe.

Piščančja juha z vermicelli doma

Za pripravo juhe potrebujemo: srednje piščanca, dve veliki korenje, štiri stebla zelene, dve pločevinki graha, čebula, tankimi rezanci, tri piščančje kocke za juho, vročo omako, poper in sol.

Priprava: vzemite največjo žličko, položite našo piščanco, jo napolnite z vodo in kuhajte. Pripravljeno ptico smo postavili na veliko ploščo.
Lonec iz juhe ne odstranimo iz plošče, dodamo rezano korenje in zeleno ter položimo ven zeleni grah. Konzerve lahko zamenjamo z zamrznjeno. Kocke vržemo v juho in kuhamo do mehkosti zelenjave.
Sesekljamo pripravljeno piščanco in jo vrnemo v lonec, vrgimo vermicelli tam, dodamo papriko in sol.

Piščančja juha z vermicelli bo postala bolj pregledna, če dodate nekaj kapljic limone. Čebula je rahlo razrezana in prehaja v olje. Po kuhanju vermicelli pražite čebulo pečenka in jo zavrite.

Piščančja juha z vermicelli priporočamo, da takoj pojeste, saj testenin sčasoma otekne in izgubi okus.

Piščančja juha z ajdo

Potrebujemo: polovico povprečnega piščanca, dva krompirja, dva korenje, dve žarnice 50 g ajdove, rastlinsko olje, grah poper, sol in sveže zelišča.

Priprava: trup temeljito sperite in ločite filete. Vse kosti, koža in maščoba se dajo v ponev in vlijejo z litrom vode. Dodamo celo čebulico, korenje in sesekljan koper. Vžgali smo ga in kuhamo približno 20 minut.

Odkupimo krompir in jih razrežemo na srednje kocke. Ajda razvrščena, oprana in posušena.

Piščančji file razrežemo na koščke in damo v vrelo juho. Po 8 minutah vržemo krompir in po nekaj minutah - ajde.

Korenje drobno sesekljano, s česanko sesekljate s polovičnimi obročki, posušite v ponvi in ​​dajte v ponev. Dodajte poper, sol in kuhajte dokler ni končano.

Pred servisiranjem posujte s svežimi zelišči.

Piščančja juha z brokolijem

Potrebujemo: 300 gramov piščančje celuloze, glava čebule, eno srednje korenje, 150 gramov brokolija, dve žlici žita iz žit, rastlinsko olje, papriko in grah, sol in svež peteršilj.

Priprava: filet speremo pod vodo, razrežemo na majhne koščke, damo v ponev in prelijemo vodo. Tukaj dodamo po okusu celo korenje, čebulo, grah, krup in sol. Kuhajte na zmerni toploti 25 minut.

Iz juhe odstranimo čebulo in korenje, jih zmeljemo in jih ponovno dodamo v juho.
Razstavimo zelje na cvetovi, ga razgrnemo v juho in kuhamo približno sedem minut.

Izlijemo na plošče, potresemo z zelišči in služimo za večerjo.

Ta juha je pripravljena precej hitro, tako da če nenadoma na pragu nepričakovano obstajajo gostje, lahko vedno dodate v svoj sytnenko in okusno.

Bon appetit!