Kako narediti juho iz piščančjih nog?

Lahka dietna juha

Prvi recept: seznam sestavin

Treba je opozoriti, da je to ena najpreprostejših možnosti. Praviloma se mlade neizkušene gospodinje enostavno spopadajo s pripravo te posode. Če želite kuhati okusno in hranljivo juho iz piščančjih nog z vermicelli in krompirjem, katerega recept bomo nadalje razmislili, morate vnaprej zalogati vse potrebne sestavine. Preden začnete kuhati, preverite, ali so v kuhinji:

• Dve srednje korenje.
• 150 gramov tankih vermicelli.
• Tri piščančje noge.
• Štiri krompirja.

Plus, vse ostalo, morate paziti, da je ob pravem času pri roki prišlo do svežega zelenega kopra, vode, soli in graha črnega popra.

Zaporedje ukrepov

Za zagotovitev, da dobite res okusno in zdravo juho piščančjih nog z vermicelli in krompirjem, morate jasno upoštevati priporočene deleže sestavin. V ponvi, napolnjeni s hladno slano vodo, se pripravijo predpripravljeni glivi, jih segrejejo in segrejejo z ognjem. Da bi juha pridobila prijeten okus in lep zlaten odtenek, pošilja oprano, vendar neobčutljivo žarnico. Po pol ure se odstrani iz posode in vrže v vedro.

Med vrenjem juhe lahko naredite zelenjavo. Temeljito so oprani, olupljeni in zdrobljeni. Krompir, narezan na kocke, korenje se predeluje z velikim rezilom. Na ta način pripravimo zelenjavo na posodo z vreliščem, pokrijemo s pokrovom in nadaljujemo kuhati z minimalno toploto.

Deset minut kasneje so pokriti vermicelli in še četrt ure. Po tem času se posoda odstrani s plošče in napolni s fino sesekljanim koperjem. Pripravljena juha iz piščančjih nog z vermicelli se zlije na ploščah in postavi na mizo. Po volji je vsaka porcija okrašena s pol kuhanim jajcem.

Drugi recept: seznam izdelkov

Ta možnost je zanimiva, ker bo namesto riža vermicelli uporabljen. Da ne bi prekinili postopka kuhanja, morate vnaprej obiskati trgovino in kupiti manjkajoče izdelke. Kuhanje dišeče in lahke juhe iz piščančjih nog v kuhinji naj bo:

• 1/3 skodelice riža.
• Dve piščančji krački. Po želji jih lahko zamenjamo z nogami.
• Ena korenčka in žarnica.
• Nekaj ​​krompirja.
• Tri litre prečiščene vode.

Za pripravo popolnega prvega tečaja priporočamo razširitev zgornjega seznama. V njej morate narediti dve čajni žlički kurkuma, nekaj lovorjev listov, sol, poper in majhno količino rastlinskega olja.

Opis postopka

Tako, da dobite hranljivo in koristno juho iz piščančjih nog, morate jasno upoštevati spodnjo tehnologijo. Prvič, filtrirano vodo vlijemo v ponev, steblo ali celotno nogo položimo, odvedemo do vrenja in kuhamo, dokler meso ni pripravljeno.

Medtem ko je juha na pečici, lahko vzamete zelenjavo. Operejo se v tekoči vodi, olupljeni in mleto. Pošljite rezan krompir in pripravite riž v ponev s kuhano piščancem. Brot sezono s soljo in kurkuma in še naprej kuhamo, dokler ne zelenjavo.

Medtem ko riž in krompir lahka na peči, lahko pripravite pečenec iz sesekljane čebule in naribanega korenja. Zato bi morali pridobiti čudovito zlato senco. V pripravljeni juhi dodajte lovorjev list in pečenec in kuhajte približno četrtino ure.

Recept tri

Za pripravo te aromatične in hranljive juhe je treba vnaprej opremiti z vsemi potrebnimi izdelki. Preden začnete postopek, preverite, ali je v vaši kuhinji:

• Tri piščančje noge.
• 200 gramov brstičnega ohrovta.
• Ena korenčka in žarnica.
• 200 gramov svežih šampanjcev.

Kot dodatne komponente bo uporabljena običajna sol, zelenjava, rastlinsko olje in 50 gramov sira.

Predprani goleni se dajo v tri litrsko posodo, napolnjeno z vodo in na peč. Po vrenju tekočine zmanjšamo in kuhamo pol ure.

Medtem ko se juha pod pokrovom, lahko naredite zelenjavo. Operejo, olupljajo in zdrobijo. Gobe, krompir in čebula se razrežejo na koščke, korenje pa predelamo s srednje velikimi.

Uspešno kuhanje piščančje krače odstranite iz ponve in ohladite. V nastalo juho pošljete vse zelenjavo naenkrat in kuhajte, dokler mehke. Po tem se iz posode povleče čebula, krompir, gobe in korenje in ohladi.

Tisti, ki jim je uspelo ohladiti noge, so osvobojeni od kosti. Ločeno meso zmešamo z mešalnikom v homogeno celulozo, v kombinaciji z zelenjavo in stegnjeno do prašičjega stanja. Nastala masa se pošlje v ponev s bujono in kuhamo pet minut. Pripravljena juha piščančjih nog in šampinjonov se zlije na ploščah, začinjena s kislo smetano in okrašena s sesekljano zeliščo.