Riž v turškem jeziku: najboljši kuharski recepti

Eden izmed najbolj priljubljenih turških garnitur je riž. Tradicionalno ga kuhamo s tankimi vermicelli in se imenuje pav. Vendar pa obstajajo druge možnosti za to jed. O tem, kako kuhati riž v turškem jeziku z zelenjavo, čičerko in piščancem, pa tudi z gobami, bomo povedali v našem članku. Poleg tega bomo za vse lastnike kuhinjskega pomočnika ponudili recept za pilavo v multivariatni industriji.

Riž v turškem jeziku z vermicelli

Ta jed je idealen kot okras za ribe ali piščanca. Vegetarci raje uporabljajo to ločeno za kosilo ali večerjo.

Recept riža v turškem jeziku je, da izvede naslednje zaporedje dejanj:

1. Najprej morate kuhati vročo vodo v grelniku na štedilniku.
2. Mleto riž (2 žlici) temeljito sperite, nato jo prelijte z vrelo vodo, dodajte sol, mešajte in pustite v tej obliki 20 minut.
3. Nato pour riž na cedilo in dobro sperite pod tekočo mrzlo vodo. Nato ga odložite in pustite, da se malo posuši.
4. Talite maslo v globokem kotlu (100 g).
5. Polivajte v njej pol kozarca tankih vermicelli in ga ogrejte do zlate rjave barve. Pomembno je, da ga stalno mešate in se prepričajte, da ne izgori.
6. Dodamo ocvrtim vermicellijem posušen riž. Kuhajte skupaj, dokler travo ni jasno.
7. V kotel vložite 4 skodelice juhe, dodajte sol in začimbe po okusu, pokrijte in pustite na peči za majhen ogenj 25 minut. Med kuhanjem ne mešajte posode.
8. Po preteku časa izklopite kuhalnik. Pokrijte kotel v brisačo in jo vrnite na mesto. Daj pilau, da ostane 15 minut.

Riž z zelenjavo v turškem jeziku

Spodaj opisane tehnike kuhanja so v Turčiji. Potem se riž v turškem jeziku dobi krhko in zelo okusno.

Posamico pripravite po naslednjem vrstnem redu:

1. Prvič, riž (250 g) se večkrat opere.
2. V ponvi s debelim dnom se segreje maslo (20 g). Tu izlije riž. Z nenehnim mešanjem z leseno lopatico se ocvrsti nekaj minut do zlate barve.
3. Hkrati morate kuhati vodo na peči. Pour riž z vrelo vodo (500 ml).
4. Kuhajte na nizki temperaturi 15 minut.
5. Dodajte riž zamrznjeni zelenjavi (300 g) in soli. Mešamo lopatico in kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi in je riž pripravljen.

Riž z vermicelli in zelenjavo v multivariatno

Za pravilno pripravo jedi upoštevajte naslednja navodila po korakih:

1. V posodo nalijte malo oljčnega olja. V "vročem" načinu, na njej damo drobno sesekljano čebulo in naribane korenje za 10 minut.
2. Dodajte 1 visečen droben vermicelli. Fry nekaj minut, dokler izdelki imajo zlato barvo.
3. Dodajte predhodno izprano in sušeno večkratno steklo riža. Mešajte z vermicelli in ogrejte dve minuti.
4. Pour 4 več skodelic vrele vode. Dodajte sol po okusu.
5. Način "Rice" nastavite 20 minut. Nato odprite pokrov multivark in dodajte drobno sesekljano zelenjavo.

Riž je pripravljen v turškem jeziku. Uporablja se lahko kot stransko krožnik ali se uporablja sam.

Kako kuhati riž s piščancem in čičerko?

V Turčiji je to jed, ki se lahko imenuje eden od najbolj priljubljenih. Prodajte ga neposredno na cesti v posebnih prikolicah na kolesih. Ta riž v turškem jeziku je vedno krhka in okusna.

Posamico pripravite po naslednjem vrstnem redu:

1. Chickpea je namočeno v nočno v slani vodi in zjutraj kuhamo, dokler ni pripravljena.
2. Medtem temeljito sperite riž, večkrat zamenjajte vodo in jo odcedite.
3. Piščančja prsa (250 g) damo v ponev, prelijemo in kuhamo, dokler ne kuhamo. Po vrenju dodajte slano vodo. Broth je treba ohraniti. Dojka se ohladi in razstavi v vlakna.
4. V ponvi segrejte maslo ali rastlinsko olje. Posušite riž na njej, dokler ni prozoren.
5. Dodajte čičerke. Sol.
6. Pour riž s brozom. Biti mora natančno 2-krat večja od žitaric.
7. Ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte posodo 10 minut. Mešanje ni potrebno. Ob koncu kuhanja pokrij pokrov v bombažni prtiček in se vrnite v posodo še 10 minut.
8. Ko služijo na plošči, najprej vlijemo riž s čičerko in na vrhu položimo koščke kuhanih piščančjih prsi.

Turški pilaf s piščancem in gobami

Pripravite to jed v pekač s debelim dnom. To se zgodi v naslednjem vrstnem redu:

1. Piščanca se kuhata v slani vodi skupaj s čebulico, lovorom in grahom črnega popra.
2. Piščanca ohladite iz kože in kosti, olupljene v vlakna. Pripravite juho in pustite 2 skodelice za pilau.
3. Riž (2 kosi) namočite v topli slani vodi 2 uri. Potem je treba dobro izpirati.
4. Gobe ​​(150 g) narezane in pečemo v maslu 5 minut. Nato dodajte sliko. Pržite skupaj z gobami do zlate rjave barve.
5. Piščanca položite v ponev. Mešajte posodo, dodajte sol, poper. Nalijte juho in pokrijte ponev s pokrovom.
6. Pripravite posodo na nizko vročino 10 minut. Pred servisiranjem pustite, da se pod pokrovom napolni pol ure.

Bon appetit!