Nasveti za izdelavo mlečne juhe

Preden se obrnete na kuharske knjige in iščete poglavje "Kako kuhati mlečna juha ", Je vredno raziskati, kakšna jed je to? Na primer, okroshka ni kefir - tudi izdelek z dodatkom kislega mleka, vendar ga ni potrebno kuhati. Na splošno se bomo v tem članku pogovarjali klasične juhe, že dolgo obstajajo v državah z razvitim kmetijstvom.

Če želite izvedeti, kako kuhati mleko juho, vam bo povedal domači Estonci in Latvijce, Poljaki in Nemci, ampak ruski je tudi nič slabši - različnih receptov v naši kuhinji vam omogoča, da pripravi juha s kislo mleko in okusno ajde sladico, in mleko, ribe juha.

Torej, katere koli od teh prvih jedi sestavljajo mleko in sestavine, ki napolnijo sestavo. Najpogosteje v receptih, ki govori o tem, kako kuhati mlečno juho, ponujajo dodajanje moke polizdelkov in žit. Lahko je dolg rezanec ali figured vermicelli - jed z veseljem jesti otroke. Tudi ne slaba je kombinirana s podobnimi prelivi korenčkov, cvetača ali brokolija - zelenjava v mlečna omaka vedno pridobite nežen in lahkoten okus. Kot je za fižol, z njimi pa je bolje biti previden, čeprav kremne juhe, kot so graška čičeriko, vsebuje v svoji sestavi in ​​smetano in kislo smetano in sir.

Mlečna juha po svoji doslednosti lahko spominja na pire krompir ali tekočino. Drugi - in bolje za prebavo, in ga je lažje pripraviti. Z drugimi besedami, kaša z močno koncentracijo žit lahko štejemo tudi za mlečno juho? V tem ni nič presenetljivo - bo hranljivo in okusen zajtrk.

Torej, kako narediti mlečno juho korak za korakom

• Najprej morate vzeti pasterizirano mleko in jo zavrite. Na tej stopnji je pomembno zagotoviti, da mleko ne pobegne.
• Zmanjšajte toploto in napolnite v tekoče polnjenje: če gre za testenine ali žitarice - najprej jih položite, nato krompir in drugo zelenjavo.
• Juha segrejemo na nizko vročino, medtem ko ves čas mešamo vsebino ponve: mleko ima neprijetne lastnosti za izgorevanje.
• Dobro je dodati kos masla ali drugih maščobnih oblek pripravljeni vroči juhi, da prenesejo ravnovesje lipidov, tako da se jed enostavno prebavi.

Mnogi se sprašujejo, kako kuhati mleko juho, ne zanima najmanj njene kalorične, vendar je v večini živil visoke: od 300 do 450 kcal / 100 g Ampak juha ima visoko hranilno vrednost in pomaga graditi mišičnih vlaken iz beljakovin, močne kosti - zahvaljujoč kalciju. Dobro je, da mlečno juho enkrat tedensko vključite v prehrano, ne pogosteje - potem bo iz nje koristilo le užitek. Majhni otroci priporoča vključitev v prehrani mlečnih juh, začenši z letom: prvi - juhe, nato, postopno, polno tople obroke.

Toda ideja, kako narediti mlečno juho z rezanci. Potrebne bodo naslednje sestavine: mleko - 1 l, sladkor - 2 žlice, maslo - 20 g, vermicelli - 200 g.

To je zelo preprosto kuhati: vermicelli je treba kuhati vnaprej, preden je pripravljen. V drugi ponvi, nalijemo mleko in jo zavrite. Vermicelli smo dali v mleko, dodali sladkor in še pet minut hranili na majhnem ognju.

Ko je juha razlila v sklede, dodamo na vsak kos masla, začimbe - po okusu (običajno je sol ni potrebna, ampak okus in barvo, kot pravijo ...) Vse jed lahko z apetitom tam, se prepričajte, da - vroče.