Kako kuhati džem od češenj

Cherry ohranja za zimo - univerzalni izdelek, ki je dober kot slastni sladica, in kot dodatek k vročem čaju ali pecivo. Lahko ga kuhate s kostmi ali brez njih. V prvi različici je sladica primerna samo, če jo pojedo, vendar brez jarkov je mogoče uporabiti za pito. Poleg tega se marmelada iz češenj lahko pripravi po klasičnih receptih in praktično brez vrenja, kar bo prihranilo več vitaminov in hranil. Z eno besedo obstaja veliko možnosti. Kateri želite, je odvisno od vas.

Priprava marmelade za klasičen recept

V tej različici ostanejo češnje s kostmi, so že dolgo vztrajne in so še posebej okusne. Potrebujete tri kilograme jagod in enako količino sladkorja, pol litra vode. Izperite in sperite češnjo, iz vode in sladkorja kuhajte sirup. Da bi to naredili, je treba vodo prenesti na vrenje, nato pa nalijte v sladkorju in zavrite za minuto. Pripravljen sirup lahko napolnite z jagodami. Pustite marmelado od češenj po dvanajstih urah, tako da jagode pustite sok, nato pa ponev postavite na srednjo vročino in jo vrnite v vrenje. Po petih minutah ponovno odstranite s toplote in pustite istočasno kot prej. Ponovno vreti. Med kuhanjem vedno pazljivo odstranite peno. Tretji čas, ohladite in zavrite marmelado, držite na štedilniku približno deset minut, nato ga razprostrite čez kozarce. Obrnite jih na glavo, pokrijte z odejo in pustite, da se ohladi. Klasično džem s češnjami pripravljen. Vsekakor vam bo v dolgih zimskih mesecih zagotovo zadovoljil vaš okus.

Možnost brez jam

Če imate radi domače pecivo, se morate zalepiti na marmelado, ki ga lahko dodate. To pomeni, da se moraš znebiti jam. Poleg tega ta recept ne uporablja vode. Potrebujete kilogram jagod in malo več sladkorja - približno kilogram in dvesto gramov. Temeljito sperite in očistite češnje, prenesite na emajlirane jedi, prelijte sladkor. Pusti sok. Ko se sladkor raztopi, premešajte bodoči marmelado. Postavite posodo na peč in zavrite, občasno premešajte vse. Po vrenju odstranite pol ure pred ploščo. Ponovite in ponovno polnite pol ure dvakrat. Po tem prelijete kozarce in jih zategnite s kovinskimi pokrovi. Seveda ni lahka naloga, da bi se z čiščenjem jagode pomirili, vendar je taka marmelada zelo koristna za pecivo in pite.

Hitra izbira

Vse gospodinje nimajo časa za dolgo kuhanje. Poleg tega so mnogi zaskrbljeni glede uporabnosti izdelkov. Za takšne primere je idealen hitri marmelado, ki vam ne zahteva, da si močno prizadevate. Vzemite kilogram jagod in kilogram sladkorja. Temeljito sperite, ga ni potrebno očistiti. Napolnite s sladkorjem in pustite nekaj časa. Odcedite sok, kuhajte na peč, da dobite sirup. Postavite jagode v njej in jo kuhajte na pečici deset minut, nato pa ga nemudoma prestavite v sterilizirane kozarce in jih zvite.