Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri, z mesom ali klobasami

Grahovo juho s prekajenim mesom - topla in dišeča jed. Odlikuje ga poseben okus in preprostost kuhanja. Obstaja več različic te posode. Ponujamo vam tri zanimive in preproste recepte.

Recept # 1: Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri

Pomembna točka je izbira izdelkov. Na kvaliteto kupljenih reber je v veliki meri odvisen okus prihodnje juhe. Morali bi biti sveži, dišeči in mehki.

Sestavine:

• 300 g prekajenih reber;
• ena srednja žarnica;
• 5-6 mala krompirja;
• kozarec graha (polovice);
• zelenjava;
• en korenček;
• lovorjev list.

Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri: opis tehnologije

1. Ena glavnih sestavin juhe je grah. Zaželjeno je, da je bil olupljen (polovici). Če pa ni bilo v trgovinah, lahko uporabite celo ali zeleno. Pripravite grah 3 ure. Nato bo kuhano 1 uro. V primeru olupljenega graha lahko storite brez namakanja. Preprosto pojdi, sperite in ga položite v vrelo vrelo vodo. Še enkrat čakamo, da voda vre. Solim. Nastala pena se odstrani s hrupom. Kuhajte 1 uro.
2. Krompir očistimo, ga razrežemo na majhne kocke in zaspi v juho, ko je grah pripravljen. Takoj vstavite ponev dimljenih reber. Ko tekočina ponovno zapre, morate nastaviti ogenj na najnižjo vrednost. Kuham 15 minut.
3. Korenje je olupljeno in naribano. Odstranimo lupine s čebule, jih mletimo in jih skupaj s korenjem dodamo v juho. 2-3 minute, preden je juha pripravljena, vstavite list lijaka. Pred servisiranjem bi moral prvi tečaj trajati nekaj minut, da bi služil. Urezana zelišča se uporabljajo kot dekoracija.

Upamo, da ste prejeli izčrpne informacije o tem, kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri. Prijeten apetit za vas in vaše gospodinjstvo!

Recept # 2: grahova juha s prekajenim mesom

Seznam izdelkov:

• 250 g prekajenega mesa (primeren česen);
• 300 g suhega graha;
• en korenček;
• rastlinsko (rafinirano) olje;
• 300 g krompirja;
• ena srednja žarnica;
• zelenice.

Postopek kuhanja:

1. Začnemo s spiranjem graha v hladni vodi. Nadaljujte, dokler ni pregleden. Nato naj bo grah v vodi 1,5-2 ure. V tem času se bo grah brinil. Spet jih je treba oprati. Vzemite ponev, narejen za 3 litre. Nalijte jo v vodo in prelijte grah. Kuhajte 40 minut, redno mešajte.
2. Čebulo očistimo in ga razrežemo na velike koščke. Odstranite lupino iz krompirja in ga razrežite na majhne kocke. Kar se tiče korenja, je najbolje, da ga rešite. Vse te zelenjave se ocvrti v ponvi na rafiniranem olju.
3. Grah začne kuhati po 40 minutah vrenja. Na tej stopnji lahko sol in poper bujon. Postavili smo koščke krompirja. Kuhamo 10-15 minut.
4. Medtem ko se krompir pripravi, moramo presejati prekajeno meso na majhne koščke. Žganje narežite v ponev (brez dodajanja olja). To traja največ 5 minut.
5. Dodamo koščke prekajenega mesa, pa tudi čebulo s korenjem. 10 minut pred pripravo juhe prelijemo zelenjavo v ponev. Posodo je treba pred vročino infuzirati najmanj 15 minut.

Recept # 3: grahova juha s prekajenimi klobasami

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• 2,5 litra juhe;
• en velik korenček;
• 2 skodelice graha;
• 5-6 prekajene klobase (na primer "lovci");
• ena srednja žarnica;
• zelenice.

Praktični del

1. Peljemo grah, ga speremo z vodo, nato pa 1 uro namakamo z vročo vodo. Po tem času izpustite tekočino. V ponvi (približno 3 litre), nalijte vodo in dodajte grah. Privedite do vrenja. Ogenj nastavite na najnižjo vrednost. Čas priprave graha je 1,5 ure.
2. Chop čebulo in rešetke korenje. Vzamemo lovske klobase in jih razrežite na rezine. V plitvo ponev nalijte rastlinsko olje. Najprej s klobasami dodajte čebulo in korenje. Po nekaj minutah je treba vse to postaviti v ponev, v katerem se grah kuhajo. Solim in poper. Ne pozabite postaviti tudi listnega lista. Kuhamo juho še 15 minut. Naša aromatična grahova juha in prekajene klobase pripravljen. Ampak ne pošljite takoj. Naj bo stoj najmanj 10 minut. Juho prelijmo čez plošče. Okrasimo s sesekljano zelenjavo.

Zdaj veste, kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri, mesom in klobasami. Izberite katerikoli od teh receptov in prosim svojo družino s slastnim prvim programom.