Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri. Recept in postopek priprave

Ne bi mogli upreti skušnjavi in ​​kupili neobičajno dišeče prekajeno rebro? Naredil si pravo stvar. To je zelo okusna stvar. Z mesom, ki je na njih zagotovo jedo, lahko pijete pivo pred televizorjem, vendar ne odstranite kamnov. Ne, psa jim ni treba dati, saj lahko kuhate grah juha s prekajenimi rebri. Recepcija za to jed je tako preprosta, da jo lahko pripravi najbolj neizkušena mlada gospodinja, in nadvlada kuhar je trdovratna nežakana. In če imate dovolj volje, in pustite malo mesa, žrtvujete prigrizek piva, bo ta juha še okusnejša.

Recept za grahovo juho z rebri

Kaj potrebujete "pri roki":

• peč;
• ponev;
• ponev;
• rebra (500 gr);
• par krompirja;
• čebula (2 kosi);
• korenje (veliko);
• zelenjava;
• maščobe;
• Začimbe (črni grah, sol, lovorjev list).

Peas je najbolje, da namakate vsaj nekaj ur. Da, zdaj v supermarketih lahko najdete hitro prebavljive sorte, vendar ne gre za pospešitev kuhanja. Grah, kot večina fižolov, lahko povzroči napetost. Prav gotovo si poklical otroštvo grahovo juho s prekajenimi rebri, katerih recept še vedno ne veš, "glasbeni". In namakanje in naknadno pranje zmanjša težnjo telesa k presežnim emisijam plinov.

Če ste pustili nekaj mesa na kosteh ali se odločili, da jo boste popolnoma žrtvovali v juhi, zdaj odstranite približno polovico. Kosti perejo, prelijte hladno vodo v ponev in počasi ogenj. Operite in lupite korenje, ločeno polovico in ga pošljite na posodo do družbe na rebra. Če se ne počutite gnusobne pri uporabi te korenine v kuhani obliki, ga razrežite na več kosov. No, če samo ena omemba kuhanih korenčkov povzroči bruhanje refleks, potem ne poskušajte premagati sami. Postavili ste jo v posodo samo za izboljšanje okusa juhe. In na koncu kuhanja ga enostavno ulovite iz posode in jo pošljite v smeti. Podobno storite enako z eno žarnico. In je ni mogoče očistiti. Samo odrežite dno, sperite pod pipe in drzno vržite v ponev. Čebule na lupini na eni strani ne bodo dovolile, da se celotna zelenjava razpadne, na drugi strani pa bo juhu dala zelo lepo barvo.

Medtem ko postopoma rastejo juho, lahko presežete preostalo čebulo in polovico korenja. S temi izdelki bomo pečeni. Brez nje lahko storite, vendar ne bo to grahovo juho s prekajenimi rebri, katerih recept smo postavili kot zelo okusno.

Postavite na štedilnik ponev, vlijemo olje na njej, bomo čakali, dokler ni žareče, in šele nato najprej dodamo čebulo, in ko postane pregleden in korenje. Medtem naj bo naša juha vrela. Če je temu tako, potem varno pošljete polovico graha k njej. Zakaj del? V tem primeru imate kuhano polovico graha, juha pa je gosta, rahlo spominja na pire krompir. Če ste zagovornik preglednih juh, potem ne delite graha v dele - vrgnite vse na koncu. In na ponvi položite koščke mesa, vzete iz jam. Naj jih rahlo ocvrti.

Zdaj morate nalijte pečenko z malo vode in pustite, da se obara. Čas je, da začnemo čistiti krompir. V resnici je klasična grah juha s prekajenim rebra recept podana v kuharsko knjigo v svoji sestavi krompirja ne vključuje, vendar nič ni nemogoče v tem svetu. In lahko varno razrežete v vrelo juho nekaj krompirja. Odstranite mu rebra, dodajte sol, poper, preostanek graha in pečenka. Zdaj pokrijte pokrov s pokrovom in pojdite, da naredite svojo lastno stvar. Kosti se bodo v tem času ohladile, od njih boste vzeli meso in juho postavili v juho pred koncem kuhanja. Pripravljenost juhe določi mehkoba graha. Če se šteje, da je zadovoljivo, nato potopite v zelenjavne juhe in lovor, jih zavrite in izklopite peč. Vaša bolezen se je končala, in pripravili ste juho. Mimogrede, zdaj lahko kuhate juho s prekajenimi rebri na podlagi istega recepta. Recept juha z rižem ali vermicelli ni precej drugačen. Razen če vermicelli ni potrebno predhodno namakati.