Ohranjanje češnjevega paradižnika - majhne dobrote

Češnjevi paradižniki niso samo okusni, ampak tudi zelo lepi. Tudi v elitnih restavracijah se postrežejo v lončkih z zelenjavo. To majhno sadje, kuhano po posebnih receptih, bo okusilo otroke in odrasle. Poleg tega so paradižniki zelo uporabni, zato je članek namenjen njih. Pogovorili se bomo konzerviranje paradižnika češnja.

Nenavaden recept

Število sestavin se izračuna za eno litrsko kozarca. Vzamemo 600 gramov češnje, 3 čilija paprika in 2 grozda zelene čebule. Za marinado potrebujete 1 veliko žlico soli, 1/3 skodelice vinskega kisa, 0,5 skodelice rjavega sladkorja. Spice traja 2 žlici ingverja (nasekljano), enako količino zdrobljenega česna, 1 žlico gorčično, 1 žličko popra (zdrobljenih), 1 mala žličko kumino, 2 žlici kajenski poper, 1 žličko kurkume in 1/3 skodelice olivnega olja. Prav tako morate vnaprej pripraviti litrsko banko. Začnite s konzerviranjem češenjskega paradižnika. Sadim moj in razrežem na polovice. Postavili smo jih v tridimenzionalno skledo. Zeleno čebulo odrežemo na srednje rezine. Chili poper očistimo iz semen in fino rezemo. Nato morate pripraviti marinado. Kis se pripelje do vrenja in dodamo sladkorju in soli. Te sestavine raztopimo in odstranimo marinado. Zdaj razpršite začimbe v ločenem vsebniku in premešajte. V posodo nalijte olivno olje in počakajte, da se ogreje. Nato jih položite v začimbe in jih kuhajte približno 2 minuti. Torej bodo vse okuse razkrile. Odstranite posodo iz ognja in nalijte olje z začimbami v kis. Izpolnite z vročim marinadnim paradižnikom in premešajte. Postavili smo jih v kozarec in jih postavili na hladno mesto. Kljub velikemu številu sestavin je konzerviranje češenj paradižnika preprost postopek.

Sveže soljeni paradižniki

To zelenjavo lahko pripravite na različne načine. Tukaj recept za konzerviranje paradižnika Češnja za tiste, ki ne jedo preveč slane hrane. Za pripravo potrebnih 500 gramov sadja češnje, 2 olupljenega česna 2 veliki žlici soli (ni diapozitive), 1 žlička sladkorja, peteršilja in janeževih semen. Moji paradižniki so prebodeni s špalirjem na območju peclja. Nato jih položite v paket. Tam dodamo pikantna zelišča, česen, sol in koper. Ohranjanje češnjevega paradižnika vključuje uporabo vseh zelišč in začimb. Lahko vzamete listje ribez, češnje, hren itd. Zdaj tesno povežite embalažo in stresajte vse sestavine. Nujno je, da so vsi enakomerno porazdeljeni. Paradižnik pustite na toplem mestu. V enem dnevu bodo pripravljeni.

Preprost recept

In končno, tradicionalni recept, ki ga uporabljajo številne gospodinje. Potreba češnjev paradižnik, lovorov list, česen, papriko in pekočo papriko, koromača (semena ali senčniki). Za marinado vzemite eno veliko žličko soli in sladkorja ter majhno žlico esence. Temelji na enolitrski jarbici. Zdaj damo česen, poper, lovor list na dnu posode in dodajte paradižnik. Napolnite kozarec z vrelo vodo in pustite 30 minut. Nato nalijte vodo v ponev, dodajte sestavine za marinado in zavrite. Kisel v kozarce in prelijemo marinado. Izperite s pokrovi, ohladite in shranite na hladnem. Canning paradižnik za zimo se v kompleksnosti ne razlikuje.