Kako zapreti češnjev paradižnik? Paradižnik iz češnje: žetev za zimo. Recepti

Jeseni, velika večina Rusov hišne priprave za zimo.

Ruski vrtnarji so se naučili, kako rastejo te male paradižnike, ki so bili gojeni izraelski znanstveniki v prvi polovici leta 1970. Sprva je bilo načrtovano, da se ustvari tako različne, so sadovi, ki zori a počasneje izčrpavanje vročem podnebju, ampak poskus je bil tako uspešen, da so paradižnik razširila po vsem svetu.

Zakaj točno "češnja"

To ime miniaturni paradižniki prejela zaradi zunanje podobnosti s plodovi češnjo ( "češnja" v angleškem prevodu - češnje). Poleg tega, majhni paradižniki so veliko slajše kot večja podjetja, ampak da bi dobili te ugodnosti, morate jim dati priložnost, da dozori.

Marinirani paradižnik češnje imajo čudovit okus, za soljenje vam ni treba kupiti velikih bank. Uporablja se lahko kot samostojna prigrizek in kot okras za solate, prigrizke in jedi. Mala češnja bo dekoracija počitnic in bo prosila vse goste.

Pravzaprav se dehidrišni paradižnik praktično ne razlikuje od priprave kisika z običajnimi paradižniki. Nekatere gospodinje uporabljajo absolutno časovno preizkušene recepte z vsemi sortami tega zelenjave, vendar nekatere od njih niso primerne za predelavo majhne češnje.

Klasični recept za kisle trešnje

Poleg paradižnika, je treba pripraviti čebule, zelišč (peteršilj in zelena), hren nekaj listi in črni ribez, črni poper, koper, Capsicum in nekaj česna. Nato morate pripraviti marinado, pri čemer upoštevajte, da za vsak liter vode potrebujete 3-4 liste lovorja, 1,5 žlici žlici. žlice soli, 2 žlici žlici. žlici sladkorja, 3 žlici žlici. žlice z 6-odstotnim kisom in klinčki.

Potrebno je sterilizirati vse pločevinke za prazne, zavre vse razpoložljive pokrove in umijte zelenjavo. V vsaki od pločevink bodo morali dati strok česna, obroč vroče paprike brez semen, 7-8 poper, koper, zelena, peteršilj in nekaj listov hrenom in ribeza.

Predelava paradižnika

Cherry mora biti nekoliko nezrel, jih je treba preboden v več mestih v bližini stebla s pomočjo zobotrebcev, potem ne bo razpoka pri ulivanju. Po tem, morajo dati v kozarce, in na vrhu, da pokrije z zelenimi. Nato vsebino posode prelijete z vreliško marinado.

Paradižnik bo preprosto treba pokriti s pokrovom in zapustiti približno deset minut. Takoj, ko je določen čas potekel, je treba vodo vliti v drugo posodo, dodati mešanico sladkorja in soli, nato pa ponovno kuhati. V prejetih tekočinah je treba vliti v kis, dodati lovorov list in žlico, nato pa jo preliti preko vsebnikov. Banke je treba zviti, obrniti in prekriti s toplo odejo. Češnjev paradižnik je pripravljen za zimo! Počakajte, da se kozarci ohladijo in jih nato odstranite na mesto shranjevanja.

"Sugar" češnje in njihov recept

Manj ve, kako zapreti češnjev paradižnik, vendar se želijo naučiti tega. Razlog za to je v receptu za "sladkorne" paradižnike. Za bo njihova proizvodnja potrebujete 2 kilograma zelenjave, 2 skodelice sladkorja, 6 strokov česna, 4-5 grah poper, koper stebla in dežniki, nekaj lovorjev list, dva člena. l. sol in 2 žličke. gorčična semena. Za marinado uporabite 5 žlici žlici. l. sladkor, 3 - vinski kis (prednostno rdeča), 1 - sol (na 1 liter vode).

Potem moraš oprati paradižnik, jih z zobotrebcem obravnavati na steblu in dati v tri litrsko kozarec. Ko morate paradižnik dodati z vodo, pustite, da se tekočina ohladi, nato jo odcedite in ponovite postopek. Medtem ko se voda ohladi, lahko zmešate česna česna, pazljivo sperite koper in jo skupaj z začimbami v kozarcu.

Naslednji korak je, da vlijemo vodo v ponev s soljo in sladkorjem, zmes segrejemo v vrenje, prelijemo kislino in ga premešamo. Potem morate zapolniti nastalo marinado s paradižniki, zvitite kozarce, nato jih postavite "na glavo" in jih zaviti s krpo. Marinirani češnjevi paradižniki so pripravljeni! Kraj paradižnika na skladišču - in potem jih lahko okrasite z mizo kadarkoli v letu.

Med češnja

Original jed v zimski sezoni je lahko češnjev paradižnik (enostavno recepti za zimo v oblikovanju), glavna stvar - se uporablja za ustvarjanje visoko kakovostnih paradižnik prazne. Češnja, marinirana z medom, je priljubljena. Za njihovo pripravo potrebuje kilogramov paradižnika, 70 ml kisa iz jabolk, skupaj z vejo bazilike in koromača, košček vroče poper, par lovorjev list, nekaj grah črni poper, 5 strokov česna, žličko sladkorja in soli in nekaj žlic sveže dišečega medu.

Kako zapreti češnjev paradižnik z medom

Paradižnike je treba preboditi na več mestih blizu peduncle, nato pa jih položite v kozarec skupaj s papriko, česnom, koperjem in lovorjevimi listi. Dva litra vode bo treba zavreči, nato pa jo napolnimo s soljo in sladkorjem po okusu. Nastala tekočina je treba vliti v paradižnik in pustiti eno uro.

Potem morate nalijte slanico v lonec, jo zavrite, dodajte med, kis in baziliko. Mešanico je treba vliti paradižnik, potem je treba valjane valje in pustiti, da se slanica ohladi. Takoj, ko se to zgodi, lahko postavite češnjo na hladnem. V dveh dneh bo pripravljena.

Češnja marinirana v paradižnikovem soku

Češnjev paradižnik, ki ne zahteva prekomernega napora za zimo, se lahko zvije v svojem soku. Marinada je nastala kot sledi: v vsak liter soka je potrebno dodati tri žlice 9 odstotkov kisa, 2 žlici sladkorja in 1 - sol, malo čebule, paprike, klinčki, piment.

Dodati morate vse začimbe v sok, kuhati tekočino, jo odstraniti s pečice in jo preliti v kis. Nato porazdelite paradižnike na pločevinke, rezano čebulo in papriko, nalijte vsebino posod z vrelo vodo in pustite pet minut. Potem morate izliti vodo iz kozarcev, nato pa takoj prelijte paradižnik z vročo marinado in zvitkom.

Paradižnik s čebulo in poprom

Še en čudovit recept je pečena češnja s čebulo in poprom. Potrebuje 1,5 kg paradižnika, čebule, paprike, papriko, nageljnove žbice, česen in zelišča. Marinada izdelan na naslednji način: tri žlici limoninega soka in sladkorja (lahko uporabimo kis) zmešamo z 1,5 žlici grobe soli in raztopimo v litru vode.

Potem morate paradižnik sperite, jih sekati na steblo, jih položiti v kozarce, tako da se zamenjajo s papriko, čebulo, začimbami in zelišči. Po tem vlijemo vsebino pločevinke z vrelo vodo in po 5-7 minutah nalijemo vodo v ponev. Potem morate dodati sestavine za marinado, kuhati vsebino, jih napolniti s češnjo in zviti pločevinke.

Shranjevanje paradižnika

Zdaj poznate recepte, kako zapreti češnjev paradižnik, in jih lahko uporabite za ustvarjanje čudovitih paradižnikov za zimo. Ohrani se obdelovanec na suhem, temnem mestu, kjer je treba ves čas hraniti sobno temperaturo. Za te namene je omara ali shramba popolna. Marinirani paradižnik se lahko uporablja ne le kot dodatna stranska jed v praznični mizi, ampak tudi za kuhanje jedi, še posebej pice.