Kutina kompot: zanimiv recept za zimo

Nekaj ​​od nas je videlo kutine. Te sadne rastline rastejo predvsem na vzhodu Rusije in na Kavkazu, obstaja celo verzija o tem, kako bi tam našli svojo zgodovinsko domovino. Ta dragocena pasma dreves je postala priljubljena ne le pri kuhanju, temveč tudi v medicinska prehrana. Na primer, kompot kutine Je zelo koristen za različne bolezni črevesja, dihal, astme in anemije. Razlog za to so številne uporabne lastnosti njegove celuloze. Kutina je nasičena z vitamini A, B, E, PP in C, kalijem, jabolčnimi in citronskimi kislinami ter pektinskimi snovmi. Če redno jedo kompot iz kutine ali kakšne druge jedi iz nje, boste opazili, kako se vaše razpoloženje izboljšuje in povečuje tudi imuniteta. Uporaba kozmetike, ki jo najdemo, in njegovih semen, iz katerih se sluz sprošča, in njihove vodne raztopine v obliki losjonov za oči pred utrujenostjo in krepitev las.

Priprava sadja

Plodovi kutine navzven so podobni hruškam, imajo gosto doslednost in imajo trdo rumeno kožo. Zato bo kompot kutine, če se sadje predhodno ne očisti, kuhano nekoliko dlje, vendar bo veliko bolj nasičeno tako z okusom kot z uporabnostjo končnega izdelka. Za pripravo potrebujemo približno 1 kg sadja, 3 litra čiste vode in 1 kozarec sladkorja s toboganom. Dejstvo je, da je kutina izjemno maskirana, da skrbi za to in meteorološke razmere. Zato bo veliko bolje, če zorite sadje tik pred pripravo kompote. Poleg tega imajo tudi premazan premaz, zato vam ne bo treba samo piti kutino pod tekočo vodo, temveč tudi to, da ga boste nanesli s trdim čopičem. Torej, da bi kompot kutine, ne da bi pri tem izgubil vse svoje uporabnosti, vsako sadje razrežite na 4 dele in vzemite semenski škatli. Opozarjamo vas, da se lupine ne sme odrezati, saj je glavni vir vitaminov v izdelku. Zdaj pripravite kozarce: jih je treba praniti in sterilizirati na običajen način za par in jih postaviti na sušenje. In nato pripravite sirup: raztopite sladkor v vodi in ga zavrite. Komodo lahko pripravite iz kutine brez sterilizacije, vendar pa se bo rok trajanja bistveno zmanjšal, prav tako pa ga bo treba hraniti v hladilniku, kar je zelo neprijetno.

Zadnje priprave

Torej, skoraj smo končali kuhanje kompote od kutina. Recept čeprav je to preprosto, vendar je za izvedbo potreben veliko časa. In zdaj ostane le košček kutinega sadja v čistih pločevinkah približno 1/5 njene globine in jo prelijemo s vročim sirupom. Takoj jih je treba zviti, nato pa, kot ponavadi, obrniti navzdol in pokriti z nekaj toplo, dokler se popolnoma ohladi. Rezultat bo še uspešnejši, če združite kutino z drugimi sadji. Obstaja že volja domišljije domišljije. Toda najbolj okusna kombinacija z jabolkami ali grozdjem, ker imajo kutino sladek okus, podoben kutini. Možne so tudi kombinacije s hruškami, melonami, pomarančami, limono ali različnimi jagodami - brusnice, kosmulje, črni ribez.