Kako pripraviti najbolj okusno Jam kutin z orehom

Ave - sadje, nekoliko kot jabolko, raste na ozemlju Srednje Azije in je redek gost na naših mizah. Toda, če hočeš raznolikost zaloge priprave na dom, lahko na trgu kupiš nekaj kilogramov sadja in pripraviš kutino iz kutine za zimo. Verjemi mi, da je to ena izmed najbolj rafiniranih, dišečih, dišečih in tudi lepih dobrot, ki ste jih kdaj kuhali v svoji kuhinji. V zvezi z vsemi tančinami pripravljanja gredic bomo v našem članku razpravljali.

Kako kuhati marmelado kutin z orehom

Za več kozarcev boste potrebovali:

• 2,5 kg zelo zrele kutine;
• 2 kg sladkorja;
• nekoliko več kot kozarec preproste filtrirane vode;
• kozarec olupljenih orehov;
• srednje velika limona.

Operite sadje, narežite na polovico in odstranite škatlo za seme. Bodite previdni - v sredini kutine je najtežji. Koža se lahko odstrani in lahko zapusti - vse je odvisno od vaše želje. Po pripravljenem sadju, razrezanem na kocke ali rezine, potopite v ponev z vrelo vodo in blanš pet minut. Nato vsebino zavrzite v cedilu in pustite, da voda iztisne. Pripravite sirup: vzemite 700-800 gramov sladkorja in raztopite v 300 ml vode, najbolje je vzeti tisto, v katerem je bil kumar že pripravljen. Tekočino pripeljemo do vrenja in po tem spustimo v koščke sadežev. Jam iz kutine z oreh mora vreti 10 minut in po tem, podobno kot večina podobnih praznin, potrebuje malo infuzije. Ponavadi gospodinje zapustijo marmelado za noč: v tem času sadje absorbira zadostno količino sladkorja. Torej, naslednji dan lahko nadaljujete na drugi stopnji kuhanja: dodamo v ponev naslednje 700 gramov sladkorja, dobro premešamo in kuhamo 10 minut znova. Če na površini nastane pena, jo je treba skrbno odstraniti. Tudi v tem primeru boste morali počakati - po drugi vrenja jedi, kjer so kuhanje z kutin z orehi, pokrijemo s krpo in pustimo stati pol dneva. In končno, zadnja stopnja. Vlijemo v ponev s sadnim preostali sladkor, dal narezane limone z lupino (ne pozabite, da se odstranijo vse kosti iz njega), kot tudi sesekljane orehe (nekdo jih v celoti dodaja, nekateri raje nareže v drobtine).

Kuhajte 10 minut, preverite pripravljenost. To je enostavno ugotoviti na prvi pogled: kutine z orehi, lahko posnamete iz peči, ko bo sirup postala lepa barva oranžna, in se je kapljicami ne širi na pladnju, a, s koščki sadja mora biti zelo mehka in prosojna. Končano. Zdaj je še vedno treba pakirati na steriliziranih kozarcih, pokrivati ​​pokrove in jih poslati do skladiščenja do zime. Če ste nenadoma videti znake fermentacije v bankah, v tem primeru v marmelado, lahko dodamo malo sladkorja in znova zavre. Ta dišeča gredica bo odličen dodatek zajtrku, pa tudi nenavadno polnjenje za pite ali zvitke. Dobro je okusno in je enostavno s čajem ali s kruhom. Zdaj veste, kako kuhati kutine marmelado z orehi. Bodite prepričani, in da bo, ko boste vsako leto shranite to dišečo poslastico, okus, od katerih je vsak slastno sladek zob.