Brusnice, obrisane s sladkorjem: recept za sveže sladico

Brusnice, podrgnjene s sladkorjem (recept bo podrobneje opisan spodaj) ni le zelo občutljiv in okusen, temveč tudi uporaben sladica. Konec koncev, zagotovo vsi vedo, da to jagodičje vsebuje skladišče vitaminov, ki lahko podpirajo imunski sistem kadarkoli v letu.

Brusnice, obrišite s sladkorjem: pripravite recept po korakih

Potrebni proizvodi za trgatev:

• pesek sladkor beli - 1 kg;
• brusnica sveža - 1 kg.

Priprava glavne sestavine

Brusnice, obrito s sladkorjem, so za zimo pripravljene precej enostavno. Toda preden daste bobičasto maso v sterilizirano kozarec, je treba sveže sadje dobro predelati. Če želite to narediti, morate kupiti zadostno količino izdelka, jo skrbno razvrstite in nato sprati v hladni vodi. Tako da med tem postopkom jagode ne pobegnejo, jih je priporočljivo zaliti v cedilo ali cedilo. Nato je treba sadje stresati, tako da so popolnoma brez vlage. Če je potrebno, brusnice lahko postavite na vafeljsko brisačo in jih držite 5-8 minut.

Predelava glavne sestavine

Brusnice, obrisane s sladkorjem, katerih recept je izredno lahka, je treba skrbno obdelati, preden se vlije vanj granulirani sladkor. Da bi to naredili, je treba pripravljeno sadje dati v mešalnik in nato z največjo hitrostjo zdrobiti v kašo. Če takšne naprave nimate na voljo, se lahko jagode podrgnejo v predelovalniku ali mesni brusilnik.

Oblikovanje sladke gredice

Po brusenju brusnic v pire krompir, ga je treba dati v emajliranem bazenu in nato prekriti z belim sladkorjem. Obe komponenti je treba dobro pomešati z veliko žlico, nato pa pustite v skledi nekaj časa pri sobni temperaturi. Po želji lahko to sito ves čas ostane toplo.

Priprava jedi

Brusnice, mleto s sladkorjem, se ne smejo toplotno obdelovati. Konec koncev pri kuhanju vse uporabne snovi, vitamini in elementi v sledeh, ki jih vsebujejo jagode, samo izginejo. Zato je za tak pripravek priporočljivo uporabiti sterilizirane posode, saj bo sladica ohranila največ časa. Torej, vzemite nekaj pol litrov ali 750-gramske pločevinke, dobro jih oprite s sodo za peko, nato pa nekaj časa zadržite v parniku.

Dezertiranje za zimo

Po Infuzijo obrabljen sadje s sladkorjem in kozarci steriliziramo, mora sladka masa jagod vlijemo v steklene posode, pokriva zgornji sladkor (1 centimeter debeline) in nato zapremo plastične pokrove (so steklena) in v hladilniku.

Kako pravilno služiti sladki gredici

Brusnice, podrgnjene s sladkorjem, katerih recept smo predstavili nekoliko višje, postrežemo mizi z vročim čajem in nekaj sladic (puding, palačinke, palačinke ...). Tudi iz takega svežega marmelada je mogoče storiti vitaminska sadna pijača, ki se priporoča za pitje pri znižani imunosti.