Kako shraniti bučke: različne možnosti in načini

Zucchini, nedvomno, velja za poletno zelenjavo. Toda, se izkaže, da je mogoče, tudi v pozni jeseni ali zgodnji zimi, presenetiti svoje člane gospodinjstva, na primer, iz nje iztisnili ragout. V tem članku boste našli nasvete, kako pravilno shraniti bučke. Po njih, dolgo časa po koncu poletne sezone, naredite izvirne in začinjene zelenjavne jedi zunaj sezone. In nekatera priporočila o tem, kako zimzeliti zimzelene zime, s stopnicami obdelave fotografij, jasno kažejo postopek polaganja sadja za skladiščenje. Pomembno je upoštevati določena pravila.

Kako shraniti bučke: izbor sadja

Ne pozabite, da bo zima imela zgodaj spomladi, ko boste pred poletnim delom izbrali različne sadove. Najbolje je, da posadite bučke. Prihranite jih lažje, saj je v notranjosti manj semen, koža pa je bolj trdna. Za polaganje pozimi v celoti zrelo sadje brez poškodb. Hkrati odrezana od vrta morajo biti majhen del stebla 3-4 cm dolge. Rimske zrelosti zelenjave so shranjeni za dolgo, ne več kot 2-3 tedne, vendar imajo bolj mehko in sočno celuloze. Zato jih je treba najprej uporabiti.

Kako hraniti bučke: mesta za zbiranje in pakiranje

Za izbrano zoreno sadje, ki ga nameravate uporabiti pozimi, morajo prostori izpolnjevati dve zahtevi: temo in stalno temperaturo zraka 18-20 ° C Zato bo apartma ustrezal mestom, na primer v bližini vhodnih ali balkonskih vrat, medtem ko so stran od ogrevalnih naprav in baterij. Opremite majhno leseno škatlo s kartonskimi pregradami in položite sadje v njej, da se ne dotikajo drug drugega.

In kako shraniti bučke mlečne zrelosti? Najbolje je v hladilniku, ki je bil predhodno nameščen v vrečo z majhnimi luknjami za kroženje zraka. Po odstranitvi sadja v zelenjavna škatla s temperaturo 5-7 ° C, boste zagotovili, da se hranijo sveže 20 dni.

Ali je mogoče in kako hraniti bučke, ki jih zamrznejo?

To vprašanje se ponavadi pojavi, če ste iz vašega pridelka zbrali zelo veliko rastlinskih pridelkov. Po izbiri številnih plodov za dolgoročno shranjevanje in zaznamkov v hladilniku lahko preostanek obdelamo na dva načina: zamrznemo ali pripravimo domače kumare. V nobenem od navedenih primerov je treba bučke predhodno izprati in rezati. V zimskem času, za pripravo poletnega obara, je dovolj, da zamrznjeno maso v obliki kocke vlijemo v ponev neposredno iz posode ali pakiranja in skupaj z ostalimi zelenjavo. Mnoge gospodinje uporabljajo še eno izvirno metodo - pripravo polizdelkov. Če želite to narediti, lahko sadje sadite z maso razseljenega mesa in riža (podobno kot bolgarski poper). Dolge mlade bučke s premerom, ki ni debelejše od 5-6 cm, se presežejo v valje približno enake dolžine. Nato z uporabo čajne žličke očistite notranje meso zelenjave (glej sliko), napolnite s kozarcem in zamrzujte. Da bi dobili posodo za zalivanje z usti, morate le polniti gredice v ponev in pustiti zaliv, paradižnikovo omako za pol ure.

Poleg vseh zgoraj omenjenih načinov ohranjanja zelenjave za zimo, je tudi mogoče pripraviti iz njih različne konzervirane solate.