Domov ohranja bučke: recept za gospodinje

Zucchini skoraj nimajo kontraindikacij, lahko jih jesti tudi majhne otroke. V svoji sestavi je celoten arzenal uporabnih aminokislin, mikroelementov in vitaminov. So nizko kalorično in pomagajo ohranjati zdravje. Večkrat je bilo dokazano, da snovi, ki jih vsebujejo bučke, preprečujejo prezgodnje staranje celic in ugodno vplivajo na stanje las.

Iz univerzalne in vse najljubše zelenjave dobijo okusne jedi: ragout, solate, fritters. Lahko so tudi marinirani, soljeni, kisli, kaviar, marmelada in konzervirane bučke. Recept za njihovo pripravo ne zahteva veliko napora. Zimske praznine bo navdušil svež okus in napolnil z energijo za življenje. Zlasti v tem primeru smo naredili izbor najbolj dostopnih in enostavnih receptov.

Konzervirane bučke: recept za kumarice

Pripravite naslednje izdelke:

- 10 kilogramov mladih bučk;

- koren hren (50 g);

- česen (4 kosi);

- koper (3 grozdja);

- grenak paprika.

Izpolniti:

- liter vode;

- listi češnjevega drevesa;

- tarragon;

- sol (80 g);

- črni ribez (po vaši presoji).

Recepti za konzerviranje bučke so številni in poskušali smo najti najbolj priljubljene od njih.

Bučke peremo, jo položimo v globoko posodo in napolnimo s ledeno vodo. Pustite tri ure. Nato vzemite emajlirani sod / rezervoar in izlijte dno posode frac12- del naštetih začimb, nato položite bučke in spet potresite preostalo polovico začimb. Nalijamo vodo, jo napolnimo in pritisnemo na vrh.

V sobi nekaj dni zadržujemo (dokler se ne začnejo sprehajati), nato pa v 14 dneh odstranimo v temno sobo. Po dveh tednih ponovno nalijte slanico, tesno zaprite pokrov in očistite pred zimo. Evo kako samostojno ohranjati konzervirane tikve. Recept lahko spremenite tako, da dodate začimbe po lastni presoji. Zaradi prisotnosti različnih začimb, je okus priprave odličen, zelenjava pa ostane hrustljava.

Konzervirane bučke: recept za kisle zelenjavo

Komponente:

- bučke (2 kg);

- poper grah (10 kosov);

- česen (2 kosi);

- sladkor (10 g);

- seme koriandra (5 g);

- sol (70 g);

- lovor (5 kosov);

- liter vode.

Očistimo zelenjavo iz kože in semen, razrežemo v krog in pustimo v vodi 10 minut. Sladkor iz vode, soli in sladkorja segrejemo nekaj minut in dodamo vse začimbe, razen česna, traja 7 minut.

Steriliziramo kozarce, v njih položimo predelane tikvice, pri čemer vsako plast zamenjamo s česnom. Napolnite ohlajeno slanico in vztrajajte tri dni v sobi. Po določenem času zavijemo pokrove in jih položimo v klet.

Ne pozabite kuhati okusno bučke v pločevinkah. Recepti, navedeni v članku, so na voljo in zelo enostavni. In končno še en neverjeten način priprave v paradižnikovi omaki.

Sestava:

- bučke (5 kg);

- rastlinsko olje (2 skodelice);

- paradižnikov sok (3 litra);

- koper, peteršilj, koriander (vzdolž paša);

- lovorjev list (7 kosov);

- česen (2 kosi);

- sladkor (150 g);

- jabolčni kis (1,5 skodelice);

- poper grah (2 g);

- sol (100 g).

Vse te sestavine (razen zelenjave in zelenjave) premešajte in zavrite. Zucchini očistite, narežete po želji, pourite vroče polnjenje in kuhajte 5 minut. Razširimo maso nad predhodno sterilizirane kozarce, ne pozabite napolniti marinade. V kozarcih z zelenico in nekaj česna. Žganje je pripravljeno!