Bogat in zdrav zajtrk bučk z jajci in paradižniki

Jedi, narejene iz mladih bučk in paradižnika, niso samo zadovoljive, ampak tudi koristne. Vsebuje v njih vitamin C spodbuja imunost, kalcij - krepi zobe in kosti, pektini pomagajo pri jetrnih boleznih.

Sokovi bučke ugodno vplivajo na živčni sistem, pomaga pri zdravljenju kožnih bolezni. Starejše jedi iz bučk in paradižnika bodo še posebej uporabne, saj vitamini v njih zmanjšujejo tveganje za aterosklerozo.
S pomočjo bučk z paradižniki in jajci lahko kuhate več deset različnih jedi, vse je odvisno le od osebnih okusov in domišljije.

Klasični recepti bučke z jajci in paradižniki

Seznam izdelkov:

• bučke - 0,5 kg;
• korenje - 75 gramov;
• čebula - 75 gramov,
• paradižnik - 1-2 kosi;
• jajce - 1 kos;
• mleko (vsebnost maščobe 1,5%) - 2-3 žlici. l .;
• česen - 2 stroka.

Postopek kuhanja:

1. Operite in lupite zelenjavo, rezite čebulo, rešite korenje, rešite do mehkega.
2. Od bučke do lupine, izvlecite semena in razrežite poljubne primerne velikosti in oblike, vsaj kvadratke, vsaj zvončke, dajte v drugo zelenjavo.
3. Zelenjava kuhamo sedem minut, sol in poper po vašem okusu.
4. Dodajte paradižnik in česen, ga razrežite na rezine in zlijte, dokler tekočina skoraj ne izhlapi.
5. Ko se bučke postanejo mehkejše in navidez prozorne, jih razrežite in držite malo več na peči (ne več kot pet minut).

Kuhane bučke s paradižniki in jajci lahko okrasite s fino narezanim peteršiljem ali zeleno čebulo.

Zucchini - univerzalni izdelek, ga lahko pečemo v smetano in kislo smetano. Če želite posodo narediti zelo okusno, je treba bučke očistiti in kuhati v majhni količini vode, saj ta zelenjava daje veliko sokova.

Omlet z bučkami in paradižniki

Potrebne sestavine:

• bučke - 1 kos;
• jajca 1. kategorije - 3 kosi;
• paradižnik - 75 gramov;
• sir - 75-100 gramov;
• koper - majhna kup.

Praktični del

1. Zucchini speremo s čisto vodo in razrežemo tanke plošče.
2. Rešite sir na majhni višji.
3. Zucchini rahlo popra v olju na obeh straneh.
4. Na vrhu postavite paradižnik na rezine, tako da dno ponve ni vidno za zelenjavo.
5. Enako potresemo s sirom.
6. V ločeni skledi zmešajte jajce in mleko, prelijte zmes zelenjave.
7. Kuhajte deset minut nad srednjo vročino.

Za pripravo recepta omlet z bučkami, jajca in paradižnika v peči ne bo trajalo več kot dvajset minut pri temperaturi 180-200 ° C Glavna stvar je, da ga postavite na srednji žar, tako da je pečen enakomerno.

Pečene bučke z jajci, paradižnikom in šunko

Da bi okusili redno zuczekovo krožnico iz bučk z jajcem in paradižniki bolj nasičenim, in jed je sama bolj hranljiva, je priporočljivo, da na standardni seznam sestavin dodamo prekajeno klobaso ali šunko.

Zato je treba sprejeti:

• bučke -3 majhne stvari;
• jajce 1. kategorije - eno;
• paradižnik - 75 gramov;
• mleko - 250-300 ml;
• manga - 2-3 tbsp. l .;
• pršuta ali prekajene klobase - 100-150 g;
• sir - 45-70 g;
• česen - par zobčkov.

Postopek kuhanja:

1. Velika naribana sol bisera, iztisnite presežek sokov.
2. Dodamo nariban česen, jajce, mango, temeljito premešamo.
3. Vse postavite v pekač.
4. Vrh z paradižniki razrezani na obroče, zelenjavo, pršut.
5. Mleko in jajca je treba temeljito pretehtati in preliti na zelenjavo.
6. Pečemo v vroči (180-200 ° C) peči pol ure.

Ta jed je idealna za pripravo v poletni sezoni, ko zelenjava je sveža, samo zbrana iz postelj, vendar zaradi velikega števila vitaminov v sestavi bo koristna pozimi. Vsebnost kalorij v vseh sestavinah je zelo nizka, tako da lahko tisti, ki so na dieti, bučke po teh receptih, jedo brez strahu.