Okusno kremplje krompirja: recepti, značilnosti kuhanja in pregledi

Posneto mleko iz krompirja je zadovoljiva jed, ki bo odrasla in otroka raste. Ni težko kuhati, večina sestavin je pri roki vsak dan na kateri koli ljubica. Poleg tega, njegove možnosti v kulinarični arzenal velikega števila, tako da vsakič, ko ga lahko nekako pripravite na nov način. Verjemite mi, vam je zagotovljeno dvojno zadovoljstvo: najprej boste presenečeni, kako enostavno je kuhati to pečenje, nato pa boste okusili okus te posode.

Klasičen način kuhanja

Drobljenec iz tega krompirja je pripravljen ne samo preprosto, ampak tudi zelo hitro, se ga celo imenuje hitra pečenka. V središču te jedi sta dve ključni sestavini - kuhani krompir in meso. Če želite, namesto mesa lahko uporabite npr. Klobase, vendar je večina prepričanih, da bo z njim dobil najbolj okusno pečen krompirjev kruh. Če jemljete predhodno kuhan krompir, se taka posoda pripravi zelo hitro. Po potrebi lahko glavnim sestavinam doda cvetačo ali drugo zelenjavo, ki bo okrasila in diverzificirala okus krempe.

Za štiri dele ognjiča boste morali vzeti:

• 400 gramov krompirja;
• 300 gramov puranje prsi (meso je lahko drugo, toda s pršutom v prsih boste dobili najbolj občutljivo in okusno);
• 3 jajca;
• 2 žlici manj maščobne majoneze;
• začimbe - po okusu.

V skladu s tem receptom je treba krompir kremo pridobiti od vsakogar, tudi novinar kuhar. Še posebej, če večino sestavin, ki jih potrebujete med kuhanjem, se boste pripravili vnaprej.

Krompir je treba kuhati v lupini. Praviloma traja približno pol ure. Tudi prsi turške je vredno vrele. To se naredi v rahlo slani vodi približno pol ure. Ko se meso ohladi, ga je treba razrezati na majhne kocke. Po istem principu smo rezali tudi krompir, ki ga prej očistimo iz lupine.

Skupaj s prsmi ga popržite v ponev preko vročega rastlinskega olja, dokler se ne pojavi okusna skorja. To naj bi vašemu sladkorju prineslo dodatno krhkost, ki jo bodo gostje in sorodniki cenili.

V ločeni posodi smo premagali jajce, dodali majonezo, ki jo lahko zamenjate s kislo smetano, če se strinjate z zdravim življenjskim slogom. Dodamo papriko in ne pozabimo na druge začimbe, ki vam najbolj ustrezajo, skrbno premešajte posodo.

Kot je predpisano s receptom mesne pečenice s krompirjem v peči, ocvrt krompir in purana sta skrbno postavljena v ponev. Izpolnite vso mešanico jajčne majoneze. Šele potem pošljemo v pečico. V skladu s receptom za krompir kremo, tam je treba držati pol ure pri temperaturi 180 stopinj. Boljše pozorno spremljajte in, če je potrebno, pred tem odstranite. Upoštevajte, da se pri jajcih pojavi značilna rumenkasta skorja. To pomeni, da je obrok pripravljen. Ko jo vzame iz pečice, ji mora dati nekaj časa, da se ohladi. Zdaj veste, kako narediti kašo iz krompirja.

Ribja kaša

Ribja pečenka s krompirjem se ponavadi kuha v posebni omaki, zahvaljujoč kateri se vedno izkaže, da je sočno in zelo dišeče. Zato, če želite presenečiti goste z nekaj izvirne jedi na praznovanju ali pa preprosto prositi svoje sorodnike na večerji, potem se prepričajte, da obvladate ta recept.

Praviloma vam ni treba posebej zagnati v trgovino za proizvode, ki so potrebni za ribjo kašo s krompirjem. Večina družin vedno ima vse, kar potrebujejo v hladilniku. Druga prednost te posode je, da je pravzaprav vroča in okrasna skupaj.

Če želite pripraviti to pečenko, vzemite:

• 600 gramov ribjih filetov;
• en kilogram krompirja;
• 2 čebule;
• kozarec kisle smetane;
• Sol in začimbe - po okusu.

Upoštevajte, da je ta količina hrane dovolj za štiri dele ognjiča. Najprej se krompir kuhamo v slani vodi. Ribe je treba odmrzniti in razrezati na porcije. Potrebno je izbrisati odvečne kosti, v idealnem položaju pa jih sploh ne bi smeli ostati. V naših najljubših začimbe marinirati ribe, če je potrebno, dodajte limonin sok in malo kis. Čebula drobno ščiti, tudi posekati zeleno in jih dodati ribam, tako da marinirani skupaj.

Pripravljeni krompir vzamemo iz posode, jih ohladimo in razrežemo v srednje velike kroge. Po polaganju na pekaču potresemo s soljo in poprom. Naslednja plast položi koščke rib skupaj z ostanki marinade. Od zgoraj vse bogato prelijemo kislo smetano. Če imate radi bolj ostro, potem lahko na tej stopnji znova poperate in posušite posodo.

Kuhajte v pečici, ki je predgreto približno 40 minut. Če je želeno, 10 minut, dokler kuhanih lahko vrh s plastjo naribanega sira, da se tvori okusno skorjo, zato pečenje bo le okusnejša.

Različica z mletim mesom

Recept za puding iz krompirja in mletega mesa bo privlačen vsem ljubiteljem okusne hrane. To bo zelo zadovoljevalo, lahko se v družini namesto polne večerje ali večerje postreže ena pečenka. Primerna je krpica za veliko in hrupno družbo prijateljev. Pomembno je, da ga služite na mizi, medtem ko je še vroč, tako da sir ostane mehak. Torej bo najbolj okusno. V središču tega recepta so krompir in mleto kašo - dostopne in enostavne sestavine, ki skoraj vedno obstajajo v kuhinji. V kombinaciji med seboj bodo predstavljene izvirne in hranljive jedi.

Za pripravo mesnine s krompirjem in polnjenjem v pečici potrebujete:

• 500 gramov krompirja;
• 250 gramov mletega mesa;
• 100 gramov čebule;
• 100 gramov trdega sira;
• 100 gramov kisle smetane;
• nekaj žlic rastlinskega olja, ki bodo potrebni za cvrtje;
• črni mlet poper in sol - po okusu.

Za pripravo enolončnic s krompirjem, mesom, sirom v pečici, da začnete na Raskalov rastlinsko olje ponev, jo dal na polnjenje in kuhamo v nekaj minutah na največje vročine.

V tem času sperite in čopičite čebulo, jo drobno zrezajte in jo dodajte v polnilo, tako da je preveč obarvano. Sezono pustite z poprom in soljo ter popržite še nekaj minut. Peljemo krompir, ga temeljito operemo in razrežemo na majhne plošče. Drenovje s mletim mesom in krompirjem v peči je bolje pripravljeno vnaprej, tako da lahko ob prihodu obiskovalcev lahko na to mizo že služi okusno jed.

Segrejemo mastno pekač iz pasteriziranega sadja z rastlinskim oljem in ga raztegnemo s krompirjem v debelem sloju. To bo osnova prihodnjega lončka z mletim mesom in krompirjem.

Zdaj lahko nadaljujete v naslednjo stopnjo. Za potato krompirja z mletim mesom in sirom, premešano ocvrto meso premešajte na dva približno enaka dela. Eden od njih je ležal na krompirju in razširil po celotni površini. Na velikem večjem, trdem siru in potresemo z mletim mesom. Nato prelijte sestavine s kislo smetano in ponovno položite plast krompirjevih rezin. Dodajte začimbe, ne pozabite na sol in črni poper. Šele po tem je na krompirju postavil vse preostale nadevke. Ponovno potresemo z naribanim sirom in končno prelijemo ostanke kisle smetane.

Po receptu se pečen krompir s mleto meso peče v peči 40 minut. Pečico je treba segreti do 190 stopinj.

Piščančje lupino

Kuharji, upoštevajte: ena od prednosti piščanca pečenje s krompirjem, kuhano v pečici, je to, da ga je mogoče uporabiti kot samo kuhanim krompirjem, in zadnji, ki ostane po obilnem obroku ali dopust. Upoštevajte, da lahko piščanca, seveda, nadomesti z nekakšnim mesom ali ribami, v tem receptu pa bomo preučili piščančjo različico kaše.

Za šest delov te okusne jedi bomo potrebovali:

• 0,5 kg krompirja;
• 2 piščančja jajca;
• 3 žlice kisle smetane;
• 150 gramov sira;
• 0,5 kopra koperja;
• približno 5 kup peteršilja;
• 2 kisle paradižnike;
• 2 marinirani bučke;
• 0,5 kg piščančjega fileta;
• olje - po okusu.

Piščančji file temeljito oprati in razrezati na majhne koščke. Testo postavimo na peč, segrejemo olje in žgamo koščke mesa do polovice.

Za razliko od prejšnjih receptov, bomo uporabili pire krompir. Za to smo kuhali krompir in jih premešali. Potem je potrebno voziti v dveh jajcih, dati kislo smetano in temeljito premešati. Puree mora biti nujno homogena, brez grudic.

Operite in posušite zelenjavo, fino ga posujte z nožem ali jo temeljito zmečite s škarjami. Dodajte nastalo zelenjavo k pireju in ponovno premešajte to mešanico, poper in sol.

Heatproof plesni za pečenje z oljem. Odložili bomo pol krompirjevega pireja, na vrhu pa - ocvrtih kosov piščančjega filea. Čas je za kislo zelenjavo. Narežemo jih na majhne koščke in jih oblikujemo nad piščancem. Na vrhu - še eno plast pire krompirja, ga potresemo z naribanim sirom. V pečici odstranimo pečico 50 minut. Pripravljen je pri temperaturi 180 stopinj. Po tem, ko ga je mogoče rezati in takoj služiti na mizi.

Varianta krompirjevih gob

Obstaja veliko vrst ogrščice za krompir. Zato, takoj, ko se kateremu od njih dolgčasi, lahko varno začnete z razvojem novega recepta. To je preprost način kuhanja pečenice, ki ga boste potrebovali približno uro in pol.

Potrebujemo naslednje sestavine:

• 6 velikih krompirjev;
• 400 gramov mletega mesa (lahko je meso in piščanec, vendar je najbolj zaželeno mešano tla iz mesa, svinjsko goveje meso);
• 250 gramov šampinjonov;
• ena žarnica na strani;
• 200 gramov sira;
• 400 ml kisle smetane;
• 2 stroka česna;
• eno piščančje jajce;
• začimbe - po okusu.

Krompir je treba očistiti in čim bolj zmanjšati v krogih. Razdelite ga na dnu pladnja, ki je predhodno mazan z rastlinskim oljem. Postavili smo jih prekrivati, nato sol in poper.

Tanki trakovi narezanih in čebule, ki se razprostirajo na krompirju. Z gosenicami narezajte meso in krompir in gobe narezano. Vse to zmešamo z mletim mesom, poprom in soljo.

Mleto meso, pomešano z gobami, bo naslednja plast našega pečenja. Na vrhu nalijemo polovico trdega sira, ki ga imamo, mleto na velikem rezilu. Kot prednostna možnost je priporočljivo jemati cheddar, vendar ga lahko nadomestite z drugo, enostavnejšo sorto.

Nato položite še eno plast krompirja. Poper poper in sol. V ločeni skledi zmešajte kislo smetano s česnom, prečkate česen in majhen ščepec soli. Če dodamo jajce, vse temeljito premešamo. Ta mešanica se vlije v ognjišče.

V pečico ga položimo 50 minut pri priporočeni temperaturi približno 170 stopinj. Pripravljeno posodico je priporočljivo potresati z naribanim sirom in jo vrniti v pečico še nekaj minut.

Vegetarijanski pečenec

Verjamemo, da je recept za to kašo prišel k nam iz indijske kuhinje. Postane očitno, če uporabljate posebno indijsko začimbo, imenovano asafoetida, ki se šteje za prvotnega nadomestka za česen ali čebulo. Omeniti velja, da ima neprijeten okus in oster, odbijajoč vonj, zato ga v svoji čisti obliki ocvrsti, da nevtralizira te neprijetne lastnosti. V Rusiji ga lahko najdemo v prodaji v obliki prahu, ki se zmeša z riževo moko. Zato se težave z njeno uporabo ne smejo pojaviti. V tej obliki se lahko uporabi brez razmišljanja o škodljivih posledicah.

Za pripravo recepta za pečenka s krompirjem in sirom v peči boste potrebovali naslednje sestavine:

• 0,5 kg krompirja;
• 200 gramov sira Adyghe;
• 50 gramov trdega sira katere koli vrste;
• 200 ml kisle smetane;
• 30 gramov masla;
• 2 žlici mleka v prahu;
• sol - po okusu;
• koriander, mlet poper, zelenjava, asafoetida - en ščepec.

Krompir je treba očistiti in rezati na majhne rezine. Združite kislo smetano, kurkuma in maslo, dokler ne nastane enotna masa. Vse sestavine, razen trdega sira, je treba pogojno razdeliti na tri približno enake dele.

Temeljito olje dno toplotno odpornih posod. Tam položite krompir, prelijte tretji del začimb in sesajte sir Adyghe. Pour vse skupaj s kislo smetano omako.

Postopek ponovite še dvakrat. Na vrhu vrhnite s trdim sirom, naribanim na velikem rezilu. Pokrito pečen krompir s pečenim sirom in kuhamo pri 200 stopinjah približno pol ure.

Možnost z naribanim krompirjem

Tu je še en zanimiv recept. Posušen krompir iz naribanega krompirja lahko pripravimo tako, da pripravimo polnjenje iz gob ali mletega mesa. Za pripravo si vzemite:

• 6 krompirja;
• 2 piščančja jajca;
• 2 stroka česna;
• 4 žlice majoneze;
• 100 gramov trdega sira;
• sol in koper - po okusu.

Sir je treba podrgnuti na fino rezilo, popolnoma enako je treba opraviti s česnom. Pol drobljenega sira se pomeša s suhim koperjem in jajcem. S to zmesjo bomo morali pokriti kašo.

Mešajte še eno jajce in preostali sir z majonezo in česnom. To bo glavna naročila za pečen krompir.

V tem času režemo krompir na srednji ali veliki rezini in dodamo mešanici. Poper in sol.

V posodo za peko smo raztegnili pečen kruh, ga potresemo z mešanico sira in jajčeca na vrhu. Pečemo v pečici, segrevamo do temperature 180 stopinj 40 minut. Pripravljenost se lahko določi z oblikovanjem značilne rožnate skorje.

Teper s špinačo

Potato krompirja s špinačo je veliko lažje kot možnosti z ribami in mesom. Poleg tega ne pozabite, da je špinača zelo koristna samo po sebi. Tudi ko ga zamrznete v trgovini, ohranja večino uporabnih lastnosti. Poleg špinače in krompirja so glavne sestavine te posode trdi sir in majhna čebula. Od začimb, poleg popra in soli, je priporočljivo dodati curry ali kurkuma.

Za pripravo ga vzemite;

• 400 gramov krompirja;
• 300 gramov zamrznjenega špinača;
• 100 gramov sira;
• 50 gramov masla;
• ena čebula;
• začimbe - po okusu.

Ta znesek je dovolj za pet obrokov. Krompir je treba očistiti in razrezati na urejene kocke. Vreti jo dokler ni pripravljen. Rešite sir na velikem rezilu in narezajte čebulo v majhne obroče. Lahko ga razrežete v drugih velikostih, malo vpliva na okus, le na končno obliko posode.

Zamrznjeno špinačo sperite z vročo vodo, tako da bo odmrznilo hitreje. Če dobite celo listje špinače, jih zmanjšajte čim manjše. Čebulica poprži v rastlinskem olju, dokler ne postane čista barva. Po tem dodajte špinači na čebulo in jim pet minut prepirajte. Pohvana špinača in čebula naj se ustrezno ohladijo.

V tem času kuhajte pire krompir, dodajte maslo in sir. Vse temeljito premešajte v homogeno mešanico. Dobljeno maso sira in krompirja morata biti prežeta in začinjena glede na vaše želje.

Vzemi pekač. Lahko je keramika, kovina in celo silikon, glavna stvar je toplotno odporna. Podmazujte ga z rastlinskim oljem, tako da nič ne zgori.

Položite prvo plast krompirja. Odloži približno polovico, ostalo pa pustite na stran. Naslednja - čebula in špinača. Nato - preostali krompir, potresemo z naribanim sirom. Od navedenega števila izdelkov bo približno dve obliki srednje velikosti.

Položite jih pol ure v pečici, segreto na temperaturo 200 stopinj. Pripravljen kremasto kremo se mora izogniti sočnemu in zračnemu, pod pogojem, da ne boste močno tampirali krompirja. Postrezite skupaj s solato ali svežo zelenjavo.

Možnost kuhanja z jetri

Ta recept za pečen krompir, kuhan v pečici, pomeni, da lahko dodate jetra. Izberete lahko tisto, ki vam najbolj ustreza. Treba je opozoriti, da najhitreje kuhanega piščančjega jetra v primerjavi s svinjino ali govedino. Poleg tega piščančje jeter ni treba predhodno namočiti, kar traja več časa. Ta članek je pravkar razmišljal o možnosti kuhanja kaše s piščančjem jetri.

Izkušeni kulinariki svetujejo, da potresemo kremo s sirom in obilno namažemo s kislo smetano, tako da se je izkazalo še bolj okusno, bolj apetično in hitreje rjavo.

Za njegovo pripravo bomo potrebovali:

• 500 gramov piščančje jeterke;
• ena žarnica na strani;
• 2 korenja;
• en kilogram krompirja;
• 150 gramov sira;
• 2 žlice kisle smetane;
• začimbe - po okusu.

Ta količina sestavin je dovolj za približno štiri obroke. Pripravite vse izdelke, ki jih potrebujemo, ko pripravimo to kremo, postavimo krompir v vrenje. Kuhamo gomolje. Da bi bilo še bolj občutljivo in okusno, lahko dodate mleko in maslo.

Čebulo in rdečo v topli rastlinski olju čvrsto odrežite do zlate in značilne mehkosti. Obrišite korenje na večjem delu, dodajte čebulo. Če želite, jo lahko tudi popražite le v ločeni ponvi - postane še bolj okusna.

Jetra je kuhana v rastlinskem olju, jo je treba očistiti za četrtino ure. Že kuhana piščančja jetra, jo pošljite v mešalnik, kjer bo mleto na mleto meso. To sestavino dodajte korenček in pred-praženo čebulo.

V pekaču, namaščenem z rastlinskim oljem, v plasteh položite dele prihodnjega ognjiča. Prvo pire krompir. To je skrbno izravnano, nato pa polnjenje dobite iz jeter. Pomembno je, da ne pozabite, da poper in sol po okusu. Naslednja plast spet dajo pire krompir.

Celoten pečen kruh pokrijte z naribanim sirom in mastjo s kislo smetano. Dajte jo v pečico približno 20 minut. Vnaprej ga je treba segreti na temperaturo 200 stopinj, za to posodo velja optimalno. Kašo je treba pravilno porjaviti. Ne pozabite, da postane še bolj okusno in privlačno, ko je malo napolnjeno in hladno. Pred vročitvijo, mora biti dovolj trd, vendar ne posuši. Ne bodite presenečeni, če bo takoj po koncu pečenja postal malo tekoč. To bo hitro popravljeno, potem ko je pečenica malo nastoyatsya.

Slastna pečenka z morskimi sadeži

V kulinaričnih knjigah lahko najdete izvirni recept za krompir kremo, kuhano na podlagi morske hrane. Zlasti lignje. Mnogi gurmani so prepričani, da se te sestavine popolnoma ujemajo in zato ponujajo naslednji recept. Ta pečenka se izkaže za dovolj enostavno in nežno, zato je optimalno, na primer, za krepko prigrizek.

Za njegovo izvajanje bomo potrebovali:

• 500 gramov lignjev;
• 8 krompirja;
• 2 čebule;
• 3 žlici rastlinskega olja;
• eno piščančje jajce;
• 3 žlice krušne drobtine;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• črni mlet poper in sol - po okusu.

Upoštevajte, da boste imeli dovolj teh sestavin za približno štiri standardne obroke. Če želite zdraviti več gostov, potem sorazmerno povečajte število sestavin.

Iz filma temeljito očistite površino lignjev, jih sperite pod tekočo mrzlo vodo. 1 liter vode v ponvi prinese do vrenja. Takoj ko se to zgodi, potopite lignje v vodo in kuhajte eno do tri minute. Po tem je potrebno pripraviti lignje skozi mesno mlin.

Istočasno v ognju dodajte rastlinsko olje, drobno sesekljano čebulo skupaj s soljo, črnim poprom, drugimi začimbami, ki vam najbolj ustrezajo, in direktno lignji. Vse temeljito premešajte in popržite.

Krompir je treba kuhati, dokler ne doseže konsistence pire, nato pa jo zmešamo z jajcem. Zdaj vzamemo toplotno odporno obliko pečenja, ki jo skrbno namažemo z rastlinskim oljem. Drsite površino s krušnimi drobtinami. Z zgornjega polžja nabranega pire krompirja nam odrežemo lignje, ki smo jih ocvrti s čebulo. Šele po tem smo razširili vse preostale pire krompir.

Še enkrat, potresemo s krušnimi drobtinami. Pečemo v peči pri temperaturi 180 stopinj, da bi oblikovali značilno skorjo za zalivanje vode. Običajno to zahteva najmanj 40 minut. Ko je greznica pripravljena, počakamo, da se ohladi navzdol v obliki, nato pa jo lahko prestavimo na posodo, v kateri bomo služili. Če želite to narediti, jo lahko preprosto obrnete. Če ste skrbno podmazali pekač, se naša posoda ne bo držala dna, zlahka spadala na ploščo.

Tik pred serviranjem, lahko potresemo pečenje s stopljenim maslom, da bi bilo videti bolj tekne, in gosto posuto z drobno sesekljano zelenice. Zdaj ostaja le, da ga razrežemo na majhne dele in ga uporabimo gostom.

Kot lahko vidite iz tega člena, krompirjev gratin - zelo krepko in okusno, vendar hkrati enostavna za pripravo jedi. Zaradi široke palete receptov lahko vsak čas pripravite novo pečenje, ki v bistvu tvorijo različna polnila. Tako zdravljenje bo privlačilo ljubitelje mesa, ljubiteljev rib in prepričanih vegetarijancev ter tistih, ki skrbno spremljajo prehrano in fizično obliko.