Suhe fige: uporabne lastnosti in kontraindikacije

Figs ali fig - to je ena najstarejših gojenih rastlin na našem planetu, ki je večkrat omenjena v Bibliji. Kot je znano, po Stari zavezi, da zapusti je postal prvi "obleka" za osebo, in v Koranu je Na-Tin, ki je Allah prisega fige in oljke, kot dveh blagoslovljenih sadja.

Slice se porabijo v sveži in suhi obliki. Iz njegovega zrelega sadja pripravite tudi okusno marmelado in marmelado. To sadje je odlično združeno z mesom, zato je vključeno v glavne jedi najnaprednejših restavracij.

O tem, katere koristne lastnosti in kontraindikacije za suhe fige, ta članek bo povedal.

Opis sadja

Glede na sorto lahko plodovi smokve dajo črno-modro, rumeno, vijolično ali črno barvo. Pokrita je s tanko kožo z majhnim puhom. Na vrhu je luknja v obliki očesca, ki je prekrita z lestvicami.

Sadje fig v zreli obliki imajo odlične okusne lastnosti in vsebuje veliko dragocenih snovi. Vendar so zelo nežni in jih je skoraj nemogoče prevoziti, saj hitro izgubljajo tržnost. Če želite izvažati sveže fige, ga je treba zbrati z dreves v nezreli obliki. Vendar pa v tem primeru figovo sadje vsebuje znatno manj snovi, ki pozitivno vplivajo na človeško telo.

Shranite vse dragocene vitamine in elemente v sledeh, ki jih vsebujejo sveže sadne smokve, lahko z odstranitvijo odvečne vlage iz njih.

Kako kuhati

Posušene fige, katerih uporabne lastnosti bodo obravnavane še naprej, se hitro in hitro pridobijo v peči. Še malo ga boste posušili pod neposrednim soncem.

V prvem primeru potrebujete:

• sperite sadje;
• iz njih odrežejo vse poškodovane dele in repi;
• obrišite vsako sadje s papirnato brisačo;
• pečico segrejemo na temperaturo 60 stopinj Celzija in v nobenem primeru ne dovolimo, da se dvigne, kot v zelo topli pečici, se zrelo sadje preprosto peče;
• vsaka figova sadja na polovice;
• razpršiti koščke plodov na rešetki ali na plošči za pekač in v rahlo odprtih vratih posušiti v segreti peči;
• Suho sadje vsaj 8 ur, ki občasno obrača fige.

Posušene fige, koristne lastnosti katerih so bile znane v starih časih, se lahko štejejo za pripravljene, ko je zgornji del postane usnjen in gosta. Poleg tega se pri rezanju končnega suhega sadja ne sme dodeliti sok.

Kako sušiti smetane na soncu

Tradicionalni način je, da pustite plod sadja pod neposrednimi žarki sonca. Da bi posušili fige na prostem, potrebujete:

• pripravi smokve (sperite in posušite);
• razrezane na tanke plošče;
• pokrij ponev ali rešetko s čisto gazo;
• sadje na njej razkropite z rezom navzgor;
• Figuro pokrijte s plastjo gaze, da jih zaščitite pred insekti;
• pritrdite gazo na pladenj s škotskim trakom;
• Postavite posodo s figami na takem mestu, da je sadje izpostavljeno neposredni sončni svetlobi.

Za pripravo te metode suhih fig, katerih uporabne lastnosti se pogosto uporabljajo v ljudski medicini, bo trajalo 2-3 dni. V tem primeru morate vsako jutranje kosove sadja spremeniti, tako da se posušijo hitreje in bolj enakomerno. Če po 3 dneh fig ni pripravljen, ga lahko posušite v pečici.

Pripravljene suhe plodove je treba raztegniti na posodah in zapreti s pokrovom. Posušene fige hranite v hladilniku. Ne bo izgubil svojih uporabnih lastnosti za 2 leti.

Sestava

Uporaba suhih fig za zdravje odraslih in otrok je že dolgo dokazana. To je posledica uravnotežene kemične sestave figovega sadja.

Nezrele fig sadje vsebujejo kavstični mlečni sok in niso užitne. Precej drugačna situacija z zrelemi figami.

V svoji sveži obliki sadje vsebuje do 24% sladkorjev (fruktoza in glukoza), v suhem pa do 50%. Vsebujejo tudi tanine, organske kisline, maščobe in beljakovine ter v listih - tako edinstvene snovi kot psoralen in bergapten.

Poleg tega sveže fige vsebujejo do 24% sladkorjev, 1,3% beljakovin in 0,5% kislin. V suhem sadju je beljakovina 3-6% in sladkor 40-50%. Takšna sestava jim daje prijeten okus, in oseba, ki jih je preizkusila, ima občutek sitosti. Kalorična vsebnost suhega sadja je 214 kcal na 100 g. Vsebujejo vitamine (A, B₁, B₃, C in PP) in minerali (natrij, kalcij, magnezij in fosfor). Poleg tega fig vsebuje kalij. Ob istem času je toliko, da je po vsebini slinavka druga le na matice.

Koristne lastnosti suhe fige za zdravje

To sadje se pogosto uporablja v ljudski medicini. Ima ugoden učinek na črevesno peristaltizacijo, odstranjuje toksine iz telesa in skrbno rešuje problem zaprtja. V sadnih pektinah, ki vsebujejo vezivno tkivo in sklepni hrustanec.

Visoka raven antioksidantov čisti kri iz gostih plakatov holesterola, pa tudi majhne posode in kapilare, zaradi česar so bolj elastične in manj prepustne.

Zdravstveni in tradicionalni specialisti medicine uporabljajo sadežev fige za zdravljenje anemije, različnih okužb, Oncology, proti glivičnim boleznim, težav mišično-skeletnega sistema, bolezni srca in ožilja, živčni, prebavni in endokrinega sistema, kot tudi oralno, kožo in dihala.

Koristne lastnosti suhih fig za ženske

V mnogih državah vzhodu so bile posušene fige že od davnih časov priporočene deklicam in ženskam, ki so med menstruacijo trpele zaradi bolečin. Poleg tega je vključitev tega sadja v prehrano pripomogla k normalizaciji duševnega ravnovesja med obdobjem menstruacije.

Še posebej so fige koristne tistim, ki nameravajo zanositi ali pričakujejo otroka. Posušene fige vsebujejo veliko količino folne kisline, ki pomaga ohranjati celovitost posteljice in ima zelo pozitiven učinek na razvoj ploda pri plodu.

In vendar, v mnogih nosečnice East se trudijo, da redno zdravljenje fige, še posebej v zadnjih mesecih nosečnosti, kot je bilo ugotovljeno, da je v tem primeru rojstva lažje in manj verjetno, da bo dolgotrajna.

Uporaba fig za moško zdravje

Uporabite fige, priporočene predstavnikom močnejšega spola. Koristne lastnosti suhe fige za moške - sposobnost učinkovitega soočanja z impotenco.

To je bilo znano v starih časih. Zdravila za zdravljenje vzhodnih zdravnikov so pripravili na naslednji način: namočeno 2 suhega sadja v 1 kozarec toplega mleka in pustili, da vztraja nocoj. Zjutraj je bolnik moral piti nastalo tekočino in jesti meso sadja.

Sliki v ljudski medicini se uporabljajo za boj proti prostatitisu. Za pripravo zdravilne pijače vzemite 5 plodov in jih napolnite s 1 kozarcem vroče vode. Temeljito premešajte, vztrajajte malo in pijete dvakrat dnevno za 1 steklenico 30 minut pred jedjo. Zdravljenje je treba opraviti v roku enega meseca. Če bolnikove bolezni ne bo izboljšal, lahko ta tečaj ponovite v 2-3 tednih.

Za tiste, ki se borijo s prekomerno težo

Široko znane in uporabne lastnosti posušenih fig za izgubo teže. Ugotovljeno je, da njeno zrelo sadje vsebuje veliko balastnih snovi, ki zmanjšujejo občutek lakote. Poleg tega imajo njena zrna vpliv na človeško telo, ki je enaka tistemu, ki jo ima črevesje vlaknine. Izboljšajo prebavo in preprečujejo zaprtje.

Da bi izgubili presežek kilogramov, morate vsaj 2-3 krat na teden namesto prigrizkov ali večerje, da bi pojedli nekaj fig. In nutricionisti priporočajo, da jo pojedo ločeno, ne da bi dodali druge izdelke.

Tako so posušene fige čudovit asistent v boju proti prekomerni teži.

Ali je otrokom mogoče dati figovo drevo?

Za dojenčke ne smemo zanemariti tudi uporabnih lastnosti posušenih fig (glej fotografijo zgoraj). Ti plodovi niso le možni, temveč jih je treba dati tudi otrokom. So resnično skladišče vitaminov in lahko nadomestijo vse vitaminske komplekse "farmacije". Hkrati je za prehlada koristno, da otroci dajo pijačo iz mleka, v katerem so posušene fige prepojene z dodatkom masla in medu. Uporaba tega zdravila bo kašelj veliko hitreje kot katerakoli tableta.

Otroci, ki ne uživajo dobro, sirup iz fig, bodo pomagali obnoviti apetit in izboljšati prebavo.

vsebuje tudi fige mineralne soli kalija, železa in magnezija normalizirajo hemopoietic procese, pa njihova uporaba pomaga povečati koncentracijo hemoglobina in odpravljanje anemije in izboljšanje kakovosti krvi.

Če ima otrok pogosto težave z blatom, je pire krompir iz svežih ali vročih posušenih suhih plodov normaliziral delo črevesja.

Edino: priporočamo, da fige v otroški prehrani postopoma in skrbno sledite reakciji telesa na nov izdelek za to.

Kontraindikacije za uporabo

Kot lahko vidite, je seznam uporabnih lastnosti FIG precej obsežen. Vendar pa so posušene fige, kalorije in uporabne lastnosti, ki jih že poznate, številne kontraindikacije za prehranjevanje. Zlasti ni priporočljivo uporabljati diabetiki zaradi visoke vsebnosti sladkorja, pa tudi ljudi, ki trpijo zaradi protina, kot pri plodu sadja povečana vsebnost oksalne kisline. Zdravnikom se ne priporoča uporaba fig in poslabšanj bolezni prebavil zaradi obilice vlaken v njih.

Ljudem s šibkim želodom je priporočljivo, da pred dolgimi potovanji ali pred pomembnim sestankom ne uporabijo fig, ker ima to sadje močne odvajalne lastnosti.

Vse to ima posreden učinek na aktivnost srca in prispeva k njegovemu izboljšanju. Z uporabo suhega figovega sadja se srčni ritem normalizira, krvni tlak pa se zmanjša in tahikardija prehaja.

Nekaj ​​uporabnih nasvetov

Če kuhamo suhe fige mleka, boste dobili odlično kašelj sredstvo, ki se uporablja za različne bolezni dihal, ki ga spremlja kašelj, kot oslovski kašelj, bolečine v grlu, bronhitis in pljučnica.

Ista kurativna juha se uporablja kot antipiretična in diaphoretična za te bolezni.

Značilna vsebnost vitaminov B v suhih figovih sadjih pojasni uporabo tega sadja za živčni sistem. Zlasti po uporabi v ljudeh se normalizira aktivnost živčnega sistema, se izboljša razpoloženje in se duševna aktivnost in učinkovitost povečata.

V 100 gramih suhega figovega sadja je na voljo 256 kalorij, zato ni priporočljivo, da zaužijete veliko posušenega sadja, še posebej, če obstaja želja po znebitvi presežnih kilogramov. Toda za tiste, ki imajo pomanjkanje telesne mase, na primer, po operativnih posegih in strogih dietah iz zdravstvenih razlogov, so fige koristne kot obnovitvena in visoko kalorična hrana.

Zdaj veste, katere uporabne lastnosti in kontraindikacije za suhe fige. Upamo, da vam bodo ti podatki pomagali izboljšati svoje zdravje in obvladati prekomerno težo brez uporabe zdravil in brez uporabe prehranskih dopolnil.