Kako narediti pomfrit v multivarku `Redmond`?

Pomfrit v trgovini "Redmond" se praktično ne razlikuje od podobne jedi, ki se prodaja v restavracijah za hitro prehrano. Še več, takšna večerja, ki je bila izdelana z lastnimi rokami, se zdi večkrat nižja. Prav tako je treba opozoriti, da je danes na voljo več možnosti, kako pršiti krompir globoko ocvrt. Razmislimo o dveh od njih podrobneje.

Kako hitro narediti pomfrit v multivariatnem centru Redmond?

Večina ljudi verjame, da je taka pečena prigrizek na domu dolga in težka. Toda to je napačno mnenje, ker zelenjava v globokem prženju postane uporabna po 10-13 minutah toplotne obdelave.

Torej, za pripravo takšne jedi bomo potrebovali:

• krompir je dolg (po možnosti rdeč) - 1 kg;
• sol morje - dodajte v pripravljeno prigrizek po okusu;
• rafinirano sončnično olje - približno 1 liter.

Obdelava zelenjave

Krompirček v multivarku "Redmond" je najbolj okusen, če za pripravo uporabljate zelenjavo z rdečo kožo. Tako je treba zdravilo dobro oprati, očistiti in rezati na dolge rezine do debeline enega centimetra. Po tem je treba krompir ponovno sprati v hladni vodi, nato pa močno potopiti in popolnoma odvzeti tekočino.

Postopek kuhanja

Kuhanje pomfri v multivarke "Redmond" lahko uporabljate različne načine. V tem receptu bomo podrobneje preučili, kako pripraviti takšno posodo s pomočjo programa za peko.

V ta namen naj bi naprava v skledo nalijemo rafiniranega sončničnega olja (velikost pol), nato pa vključujejo zgoraj omenjeni način, in počakajte 2 minuti, dokler se rastlinska maščoba segreje. Nato smo morali vzeti žar za cvrtje, dal v majhno količino krompirja in dal v multivarku. V tem primeru bi moralo olje vreti in ne "eksplodirati".

Če so zelenjava enakomerno porazdeljena po kovinski koši, potem še enkrat ne potrebujete. Če je krompir pečen slabo, ker je utesnjen položaj, mora žar za cvrtje biti previdni, da bi dobili in sunkoviti gibi, da razpršijo vsebine v različnih smereh. V tem primeru za mešanje zelenjave ne uporabljajte žlice ali lopatice. Navsezadnje bo to poškodovalo krompir, zaradi česar bo postalo preveč mehko.

Pravilno podajanje mize

Ko bo pomfrit v multivarka «Redmond» biti rožnato in mehko, mora košara skrbno odstrani iz vrelo olje, nato pretresemo vsebino in položite na krožnik. Nato je treba pripravljeno zelenjavo posipati s soljo in jo predstaviti mizi v vročem stanju.

Kuhanje zamrznjenega pomfrita v multivariatnem

Kljub dejstvu, da ta metoda priprave ocvrt krompir je bolj dolgo, med ljubitelje hitre hrane, uživa večjo popularnost kot prejšnji. Povezana z dejstvom, da je jed, pridobljenih posebej okusna in okusne zaradi dejstva, da zamrznjene zelenjave rezine v vročem olju enakomerno pokriva porjavi in ​​hrustljava, v notranjosti ostane mehak in nežen.

Za pripravo prigrizkov iz krompirja potrebujemo:

• ovalni krompir (po možnosti mlad) - 1 kg;
• solno morje, suho zelišče, curry in druge začimbe - dodajte v pripravljeno prigrizek po okusu;
• Tomato omaka ali ketchup - za služenje na mizo;
• svež česen - par zobčkov (za omako);
• rafinirano sončnično olje - približno 1 liter.

Priprava zelenjave

Kot v prejšnjem receptu je treba mladi krompir oprati, brusiti in razrezati na dolge in ne debele rezine. Po tem je treba posušiti, dati na papirnate prtičke, nato pa vrečko in poslati v zamrzovalnik dve uri. Po tem času zelenjava postane trdna kot led. Zahtevajo nekaj minut, da stojijo pri sobni temperaturi, nato pa takoj začnejo segrevati.

Postopek cvrtja

Pomfrit v multivarku "Redmond" je treba pripraviti v posebnem načinu "Friture", preden dobimo rdečo skorjo. Če želite to narediti, morate v posodo naprave nalijte dovolj količine rastlinskega olja, nato pa vstavite košarico zelenjave. Naredite to prigrizek, dokler površina krompirja ni rahlo rdečkasta. Po tem je treba žar za globoko cvrtje skrbno odstraniti iz vročega olja in namočiti v zelenjavi, dokler maščobe ne kapljajo v celoti. Potem je treba krompir posuti s soljo, posušenimi zelišči in drugimi aromatičnimi začimbami.

Kako pravilno vložiti na mizo?

Priporočljivo je, da se francoski krompirček, kuhan v multivarketu, predstavi mizi samo v vročem stanju. Po lahkem hlajenju zelenjava izgubi svoje krhke lastnosti, postane mehka in izgubi svojo obliko. Poleg tega prigrizek je treba predstaviti s smetano z paradižnikovo omako ali kečapom, pomešan z naribanim česnom in curry. Bon appetit!