Prigrizki majhnih sendvičev: kuhanje receptov

Majhni sendviči so odlična prigrizek za vsako podjetje. Pripravite ga lahko iz vsega: sadje, zelenjava, jagode, morski sadeži, meso, sir ali klobase. Poleg tega je mogoče pripravo kanapov in tartinkov kreativno pristopiti in jih narediti pravi okras v praznični mizi. Iz našega članka boste izvedeli, kako pripraviti originalne majhne sendviče za zabavo in presenetiti prijatelje in znance z novimi okusi.

Canape

To je majhen sendvič, katerega ime lahko prevedemo kot "majhen". Ponavadi je ta prigrizek na prireditvah in mladinskih zabavah, kjer bodo ljudje komunicirali in plesali veliko. Mini sendviči so pogosto nameščeni na nabiralnike ali zobotrebce, tako da jih je mogoče vzeti brez umazanosti in v celoti usta. Nanesite jih na veliko in ravno posodo ali polici.

Kako narediti Canapés

Majhna sendviči na nabodala kuhamo predvsem na belem kruhu. Manj pogosto si lahko ogledate prigrizek na rži ali celih zrnc. Nekateri raje izdelujejo večnadne kanapeje z majhnimi krekerji. Priporočamo vam, da poskusite roko pri kuhanju in začeti s preprostim klasičnim sendvičem. Za to potrebujete:

• Drobno sesekljan pšenični kruh in rahlo posušite nastale rezine v toasterju, pečici ali mikrovalovni pečici. Glavna stvar je, da ne pretiravajte. Podstavek za sendvič mora imeti obliko po rezanju in ne sme biti preveč suha.

• Postavite polnjenje na vsako rezino in jo pritisnite na osnovo. Lahko je sir, šunka ali meso. S širokim in ostrim nožem razrežite krušne postelje v pastile, kvadrate ali pravokotnike.

• Če želite, na vsako rezino položite oljčno olje, limono, kumar ali paradižnik. Celotno strukturo napolnite s špalirjem in postavite lepo posodo.

Če prvič pripravljate majhne sendviče, ne poskušajte ustvariti večplastne strukture. Najverjetneje je taka kapa propadla v rokah ali pa bo neprijetna jesti. Ko imate dovolj izkušenj, poskusite uporabiti recepte, opisane spodaj.

Predjed "Amanita"

Ta svetla in atraktivna posoda je še posebej priljubljena pri otrocih. To je mogoče storiti za rojstni dan ali družinsko praznovanje. Za to bomo potrebovali kuhana in olupljena prepelica jajca, zelenica in češnjev paradižnik. Za izdelavo bele pike moramo vzeti nekaj majoneze ali smetanega sira. Za klobuke, paradižnik narežite na polovico in žlico odstranite z žlico. Sestavite sestavine na nabiralnikih, tvorite gobe, in pike položimo z zobotrebcem. Na posodo položite listje zelene solate, peteršilja ali kopra in "posadite" naše agarike na improvizirani travnik. Bon appetit!

Majhni sendviči s čipsom

To prigrizek lahko kuhate za druženje s prijatelji. To je popolnoma združeno z vinom in koktajli, ki jih boste obravnavali z vašimi gosti. Mini-sendviči so pripravljeni hitro in enostavno:

• Kremni sir, ki mora biti pri sobni temperaturi, z koperjem, zeleno čebulo, kapri in limoninim sokom. Število sestavin, ki jih potrebujete za določitev samega sebe, glede na osebne nastavitve.

• Pripravite mešanico v hladilniku dve ali tri ure.

• Vzemite velike krompirjeve sekance in uporabite žlico, da na njih položite sirno maso.

• Narežemo na rahlo soljeni ali dimljeni losos in narežemo na rezine.

Mini Shashlik

Ti ljubki prigrizki okrasijo vsako zabavo in bodo zadovoljni vašim gostom. Posebnost te vrste kanapeja je, da je pripravljena brez kruha. V kocke boste morali narezati več vrst sira in ga naviti na dolge škroge, izmenično z grozdjem ali oljkami.

Tartinki

Te priljubljene male sendviči za samopostrežno mizo so narejeni iz kruha in polnjenja ene vrste. Podlogo za prigrizek lahko izdelate tudi iz krekerja, vrečka ali stisnjenega krušnega kruha. Običajno je ena stran tartinka zamazana s tanko plastjo masla in na vrhu postavlja tisto, kar je v hladilniku. Lahko je sir, klobase, kuhanega mesa, rib, jajc ali konzervirane hrane. Če nameravate večer preživeti v neformalnem vzdušju, naredite nekaj polnjenja in jih položite v različne jedi. V bližini je figurativno rezana hlebca in maslo. Med pogovorom bodo vaši gostje pripravili svojo hrano, vodeni po svojem okusu.

Tartleti

Majhne prigrizne palice v obliki košare so pripravljene zelo hitro in uživajo stalno priljubljenost med gosti. Začinjeni polnjenje rib, zelenjave, mesa in sira ne bo udeležencem na zabavi lačen in pomoč, ne ostanejo dolgo na mizi banket. Temelj za to predjed lahko kupite v trgovini ali kuhanju ali pa se lahko pripravite. Da bi to naredili, boste morali kolačev ali vlečeno testo, lahko pa bi jih iz testa, ki s kislo smetano, jogurt, skuto ali sir. Toda danes bomo razmišljali o klasičnem receptu:

• Za kratko testo pomešajte 1 kozarec moke, 100 g stopljenega masla, malo vode, enega rumenjaka in soli.

• Testo dajte v hladilnik vsaj pol ure.

• Zložite plast debeline 3 milimetre in jo razrežite na kvadratke.

• Kose testa postavite v silikonske kalupe in pritisnite na robove. Presežek je mogoče odstraniti, lahko pa pustite tartlete bizarno obliko.

• Posamezne prazne posode odpremo v hladilnik še nadaljnjih pol ure, nato pa jih razrežemo z vilicami na več mestih.

• Bazo pecemo na približno 20 minutah v predhodno segreto pečico.

Polnjenje za tartlete

Mnoge gospodinje niso praskanja glave nad pripravo kompleksnih nadevi in ​​enostavno postavite v košarico solate z majonezo omako, ki je bil pripravljen za počitnice. Vendar vam bomo povedali, kako narediti resnično izvirna polnila, ki bodo presenečena in prosim vaše goste.

• Drobno sesekljamo zaokrožitve soljeno lososa ali postrvi (100 gramov), sesekljamo kopra (po okusu), rešetka sir (100 gramov) in zamrznili v maslo hladilnik (košček). Vse sestavine zmešajte z mešalnikom ali pa jih prelijte skozi meso. Pripravljeno pašteto dajte v košarico z žlico ali s pomočjo slaščičarski vrečki s črtasto šobo.

• 100 gramov slanine, 150 gramov sira in enega paradižnika, razrezane na majhne kocke in dajte v skledo. V ločeni skledi jajčete jajčeca z majonezo in mletim poprom. Vsi izdelki se kombinirajo in temeljito mešajo. Razpršite pločevinke in jih pecite v pečici približno 15 minut.

• Jeklo vrezujemo iz posode, odtehtamo odvečno olje in ga gnetemo z vilicami. Fino cut štiri jajca in nekaj kisle kumare. Sestavine so mešane, dane v oblike in okrašene z zelenjem.

• Drobno shinkuem čebulo in gobe (šampinjoni ali gozdne), narežemo na majhne koščke kuhanega piščančjih prsi in prepražimo vse proizvode, enega po enega. Kremo vlijemo v čisto skledo in jih zavrite. Za okus lahko dodate začimbe za julienne in zemeljske gobe. Po nekaj minutah nalijte omako v polnjenje in košare pecite, dokler ne pripravite.

Upamo, da boste želeli kuhati majhne sendviči, recepti ki ste se ga naučili iz našega članka. Naredite jih za počitnice, poslovne stranke, pidžame in za novoletno noč. Pripravite svoje lastne recepte, jih delite s svojimi prijatelji in vaši sestanki z njimi bodo še bolj razburljivi kot prej.