Abhazijski mandarini: sezona žetve. Abhazijske mandarine: pregledi

Kakšna jed je zelo priljubljena in vedno prisotna na novoletni mizi? Pravi odgovor je mandarina. Zdaj so to okusno sadje na voljo vsem in se prodajajo na trgih vse leto. Maroko, Španija, Argentina in Sicilija - glavni dobavitelji za našo mizo citrusov, ki so povezane s soncem, dvigniti nas je s svojim vonjem in pomaranče. V zadnjih letih so se nam prenesle abhazijske mandarine, ki so bile uvožene iz Turčije. O njih se zdaj pogovarjamo.

Malo zgodovine: kako so se v Abhaziji pojavile tangerine

Dejansko je zgodovinska domovina teh agrumov Indija. Tu so zrasli pred nekaj tisoč leti. Prejeli so trenutno ime na Kitajskem, kjer so bili prineseni. Razpoložljive tangerine na začetku našega obdobja so bili le cesar po sto letih - tudi najvišji dostojanstveniki. Smatrali so se za elita in postali navadni, dostopni vsem v srednjem veku. Po več križarskih vojnih v 16. stoletju so se v Evropi pojavile mandarine. Njihova semena so prinesli vitezi, v hišah bogatih pa so se začeli pojavljati tudi rastlinjaki. Kmalu se je to sadje pojavilo v Španiji, Grčiji, Turčiji in Italiji. Izkazalo se je, da niso preveč maskirni in povsem normalno, da se umirijo v drugačnem podnebju. Nadaljnji citrus iz Kitajske se je preselil na Japonsko, od Španije do sosednjega Maroka. Abhazijske mandarine, kot smo že omenili, so prišli iz Turčije.

Priljubljenost mandarin

Mnogi se spominjajo, da je bilo to sadje zelo pomanjkljivo, zato so jih otroci pogosto lahko pojedli le na novoletnih praznikih. Na srečo so ti časi konec, zdaj pa jih kupimo pri prvi želji. Toda mandarine od takrat še naprej povezujejo z otroškim in božičnim praznikom. So zelo okusne in imajo veliko uporab. Abkhazian mandarine, ki se uporabljajo za alkoholne pijače, vključno z izdelavo sadni vodo, sok, kuharja marmelade, kompote, da sladkarije in marmelado. Pri izdelavi zdravil, tinktur, sirupov in ekstraktov se mandarinska lupina uporablja kot nadomestek za pomarančno lupino.

Abhazijske mandarine, njihove lastnosti in koristi

Kakšna je osnovna lastnost naših agrumov? To je zmožnost obnavljanja vitaminov, izgubljenih med jesensko in zimsko sezono. Za jesti jih priporočamo skupaj z belo mrežico, saj je zelo koristna za krepitev kardiovaskularnega sistema osebe. Sok, kot sam sad, je odličen antidepresiv in ima protimikrobni učinek. Dobro znana značilnost je visoka vsebnost vitamina C. Obstajajo tudi mineralne soli, pektini, vitamini B₁, V Ljubljani₂, D in K, eterično olje, holin, lutein in zeaksantin. Poglej abhazijske mandarine. Fotografije tega sadja ne prenašajo majhnega dela njihovih koristi, učinka jesti. Ampak to je tema posebnega članka, zato prestavimo na to, kar je bilo že navedeno.

Prednosti abhazijskih mandarinov pred drugimi

Niso jih zaman menili za najbolj uporabne in okusne. V trgovinah in na trgu večina ruskih kupcev raje citrusov iz Abhazije, ne Turčije ali Maroka. So zagotovo ni tako fotogenična kot voskom iz južnih držav, vendar ni slabša od njih koristno in zdravilnih lastnosti. In njihova lupina lahko uporabimo še naprej, ker ni izpostavljena nobeni kemični obdelavi. Poleg tega je sezona mandarin v Abhaziji začne v drugi polovici novembra, in sadje takoj pojavijo na policah trgovin, vendar je pridelek iz Maroka in Turčije so lahko v skladišču, za več mesecev in v tem času bi izgubili velik del svojih koristnih lastnosti.

Ko Mandarini zrušijo v Abhaziji

Vsepovsodno zbiranje okusne letine na teh krajih se, kot je bilo že povedano, začne po 15. novembru. Toda agrumi imajo več vrst, prvi pa se lahko poskusi mesec dni prej. Zdaj dobro poznate sadove, kot so abhazijske mandarine: ko zorijo, koristne lastnosti itd. Morate vedeti, da za izvoz gredo vse pod isto ime - Abhaz, vendar obstaja več ducat sort in sort. Na relativno majhnem ozemlju države, v enem kotičku, lahko raste majhnost, fino sadje s kislim okusom. In v 50-60 kilometrih od tega kraja - debeložič, velik, z bogatim, sladkim okusom. Na to vplivajo mikroklime kraja, kjer se nasadi nahajajo: vlažnost, morski zrak in celo gore.

Kako zbrati tangerine

Med žetveno sezono številni turisti prihajajo v Abhazijo. V tem obdobju lahko popolnoma uživate v zimskem času, svežem pridelku sadja: oranžne, mandarine, kivi, persimmon, feijoa. Tako užitek traja do konca januarja. Torej, Novo leto se lahko praznuje v teh lepih krajih. Vključno gledati zbiranje sadja in celo aktivno sodelovati. Zbirka tangerin v Abhaziji je ena od glavnih delovnih let, ko domačini in obiskovalci zaslužijo šest mesecev pred prihodom. Skoraj vsaka kmetija na teh krajih ima tangerine vrtove. Naloga zbiranja je veliko bolj zapletena kot pri žetvi, na primer jabolka. Če želite, da so zbrani plodovi čim dlje časa in ne dva ali tri tedne, potem morate to zadevo vzeti zelo skrbno. Najprej je treba skrbno obrezati pedikele, ne da bi jim omogočili, da se praskajo ena proti drugemu. V nobenem primeru ne morete biti nerodno odtrgali, vendar morate uporabiti pruner. Če naredite vse v redu, bo zagotovljen vsaj nekaj mesecev uspešnega shranjevanja. Večina pridelkov se izvaža in skoraj vsi agrumi pošiljajo v Rusijo. Doma skoraj ne ostanejo. Tukaj niso shranjeni dolgo, v jedi narodne kuhinje ni več jedi z mandarino. Jedo večinoma sveže, včasih stisnemo sok ali naredimo sadno solato.

Kako lahko obdržim tangerine

Vemo, kdaj zbirajo mandarine v Abhaziji. Vemo tudi, kako pobirati letino. In kako ohraniti to sadje dlje, ko jih kupite v trgovini ali jih pripeljete iz potovanja v južni deželi? Naj vam podarj nekaj nasvetov o tem:

1. Eden najboljših načinov je, da se tangerine v hladilniku, najbolje v ločenem oddelku, posebej zasnovanem za sadje in zelenjavo. En mesec bo ostal brez težav.
2. S to možnostjo shranjevanja se vam ni treba bati, da bodo gnilobe agrumov gnile. Pomembno je, da se ne izsušijo. Zato je v hladilniku treba upoštevati pogoje visoke vlažnosti in temperaturo +6 stopinj.
3. Če plodite sadje z rastlinskim oljem in jih nato pošljete v hladilnik, se rok trajanja nekoliko poveča.
4. Sadeža ne shranjujte v vrečki iz polietilena, ker se bodo v takih razmerah hitreje poslabšale. Razlog je v tem, da paket ne dopušča prenosa kisika, se prične intenzivnejši izhlapevanje vlage, mandarine pa "zadušijo".
5. Najboljša možnost je, da sadje v mrežo. Se spomniš tistih iz preteklosti?
6. Po toplotni obdelavi citrusov lahko pojedo vsaj eno leto. Cook džem, želeja, želeja ali impregnacije za pito.

Kaj drugega nas lahko zanima pri obravnavi plodov, kot so abhazijske mandarine? Ko zorite? To že vemo. Potrebno je samo navesti, da se lahko sezona žetve, odvisno od vremenskih razmer, začne že nekaj tednov prej in toliko kasneje. Na to vplivajo močna deževja ali nasprotno. No, kaj ljubitelji citrusov govorijo o svojih vtisih tega sadja? Obe besedi se mešata v eno: mandarina - Abhazija. Mnenja o okusu so večinoma pozitivna. No, in nihče ni rekel slabe besede o koristih teh plodov. Tukaj, kar je najpomembneje, morate izpolnjevati en pogoj - v nobenem primeru ne prejedite. V tem primeru so lahko zdravstvene težave. Še posebej to zadeva otroke. Po mnenju nekaterih ljudi je prehrana mandarine pomagala izgubiti težo in opazno izboljšala njihovo zdravje. Poleg tega so mandarine odličen antidepresiv, z izgubo teže pa je resnično veselje. Torej redno jejte svoje najljubše citrusov in vedno bodite živahni, zdravi in ​​aktivni!