Priljubljena oblačila `Chim-Chim`: korejska kuhinja in njegove skrivnosti

Narodna korejska kuhinja je v zadnjih letih zelo priljubljena v Rusiji. Pri pripravi nekaterih jedi kuharji včasih manjkajo določene specifične sestavine. To napako je mogoče enostavno popraviti, če je izvirno Chim-Chim oskrba z gorivom. Korejska hrana je praviloma zelo ostra in vsebuje veliko začimb, nova začimba pa preprosto rešuje te težave.

Skrivnosti okusa

Če želite doma, na primer, prave korejske solate, ne najdete prave sestavine in jih pravilno mletite. Skrivnost takih jedi je v prvotnem okusu. Za to lahko gostiteljica potrebujejo izdelke, ki jih v domačih trgovinah ni težko najti. Idealen izhod iz te situacije je Chim-Chim gorivo.

Korejska hrana se na prvi pogled zdi preprosta in nezahtevna. Dejansko njegova priprava zahteva dosledno upoštevanje formul in razmerij.

Kaj je Chim-Chim dressing Korean? To je vrsta omake, ki jo sestavlja več obveznih sestavin:

• rastlinsko olje (sončnično olje);
• česen;
• sladilo (saharin);
• koriander;
• sladkor;
• sol;
• rdeča paprika;
• regulator kislosti v obliki citronske ali ocetne kisline;
• aromatiziranje;
• glutamat natrij;
• tokoferol (naravni antioksidant).

Za vsako vrsto hrane (ribe, meso, zelenjavo, testenine) je na voljo posebna obleka "Chim-Chim". Korejska kuhinja že stoletja ustvarja okuse, ki morajo ustrezati eni ali drugi glavni komponenti. Danes mora vsaka gostiteljica vzeti pravo vrečko in dodati njeno vsebino na zdrobljene izdelke. Tako lahko v nekaj minutah kuhate skoraj vsako korejsko nacionalno jed.

Korenje v korejščini

Danes vsi poznajo okras, imenovano "korenje na korejskem jeziku". Služi kot učinkovit dodatek k številnim jedem v sodobnih kavarnah in restavracijah. Za pripravo tega izdelka zase, bo trajalo veliko časa in truda. Poleg tega boste potrebovali celo vrsto potrebnih komponent za doseganje želenega okusa in okusa. Ampak to lahko storite veliko lažje, če imate "Chim-Chim" - korejski preliv za korenje.

Ta omaka, pripravljena na osnovi sončničnega olja, vsebuje skoraj vse, kar potrebujete za delo. Gospodinja bo morala kupiti samo glavne izdelke:

• 1 kilogram korenčkov;
• 170 gramov rastlinskega olja;
• 50 gramov čebule.

Potem se vse naredi precej preprosto:

1. Najprej moraš olupati korenje in jo zmleti na posebnem rezilu. Načeloma ga lahko sesekljamo tudi z navadnimi tankimi slamicami.
2. Nato rezite čebulo na kocke in južite do zlate v vročem olju.
3. Združite oba proizvoda, dodajte jim vsebino ene vrečke polnjenja in dobro premešajte.

Po tem pripravljena solata naj stoji vsaj eno uro v hladilniku, tako da lahko vse komponente dobro namočijo.

Solata iz zelja

Korejci so zelo ponosni na svoje prvotne recepte rastlinskih solat. Kulinarični strokovnjaki po vsem svetu prepoznajo čudovito aromo in popolnoma edinstven okus. Celo navadna zelje po rokah korejskega kuharja postane resnično umetniško delo.

V zadnjem času se je povpraševanje po teh izdelkih znatno povečalo. Toda za ruske gospodinje je veliko lažje soočiti se s tako težavo. Za pomoč vsem, na primer Virtex CJSC, ki se nahaja v mestu Berdsk, Novosibirsk regiji, je ustanovila proizvodnjo posebnih mešanic, med katerimi je Chim-Chim (korejski preliv za zelje).

Če želite narediti okusno solato, morate najprej pripraviti:

• 400 gramov belega zelja;
• malo zelenice koperja;
• 200 gramov sveže zelenjave (korenje, kumare in sladka paprika).

Ko sestavite vse sestavne dele, lahko začnete kuhati:

1. Vsa zelenjava posladi slamice in jih položi v globoko posodo.
2. Dodajte grmičasto zelenjavo, prelijte iz embalaže in temeljito premešajte.

Dobesedno eno uro pozneje lahko pripravimo solato na mizo. Ponavadi se uporablja kot samostojna jed ali kot sočno okras.