Poznane ribe on - recept za hitro solato

Korejska kuhinja je znana po izvirnih začinskih ribjih jedeh. Zelo priljubljena je klasična riba, ki je recept, ki vključuje uporabo svežih filetov, razrezane na majhne koščke in marinirane v nekaj urah v kisu v emajliranem jedilu pod tesno zaprtim pokrovom. Vendar pa sveže ribe lahko zamenjate s sveže zamrznjenim. Zato želim deliti zanimive recepte: hitro pripravo rib in solat iz nje.

Kako narediti heh iz rib?

Ta solata iz praznične mize "leti" eno od prvih - ustreza tako prigrizku kot samostojni jedi. Njene glavne prednosti so hitrost in ekonomičnost.

Kaj je potrebno?

• Ribji file (približno 300-400 g) - celo dunaj, da ne omenjamo bolj plemenitih vrst rib, morja in reke. Glavni pogoj - v ribah ne sme biti kosti.
• Dve ali tri srednje korenje.
• Čebula - dve glavi srednje velikosti.
• Česen - približno 5 zob.
• Sladkorni pesek - približno tri žlice.
• Sol - približno nekaj žlic.
• Sojina omaka - nekaj žlic.
• Kis (9%) - dve žlici.
• Začinjena zemlja rdeča paprika, mleti črni poper, zemlja koriander - vsako začimbe približno na žlico (usmerite k okusu, ko je riba pripravljena, recept še vedno pomeni, da mora biti solata ostra).
• Skupina svežih zelišč (peteršilj, koper).
• Rafinirano rastlinsko olje (približno 50 g).

Ribe on, recept in tehnologija kuhanja solate

Faze:

• Priprava pare ribe (lahko uporabite parnik) približno 20-25 minut.
• Rezanje: korenje, narezano v drobljenje z dolgimi slamicami, tako za Korejski korenček. Chop čebule in česna.
• Rezanje rib fileti z majhnimi kockami (lahko so kocke).
• Zmešajte koščke rib s korenčkom, česnom in čebulo.
• Dodajte začimbe, sol, kis in sladkor. Premešajte potrebo po previdno - parna riba je zelo nežna.
• Na visoki temperaturi v ponvi segrejte rastlinsko olje, dokler se ne pojavi dim.
• Takoj prelijemo vroče olje v solato in vse skupaj zmešamo s hitrimi gibi.

Ta jed lahko postane priljubljen v vaši dnevni kuhinji. Običajno družina z velikim veseljem vzame solato, v kateri je riba. Recept je preprost in sestavni izdelki so zelo dostopni. Zato ga ne bo težko obvladati.

Tehnologija, s katero so ribe pripravljene (recept je zgoraj naveden), je primeren tudi za pripravo "mesa on", "piščanca kokoši". Vse je odvisno od vaše domišljije!

Tradicionalna solata

Če niste preveč zaposleni in imate čas, pripravite to preprosto, a zelo prijetno korejsko solato.

Ribe he - recept s kumar

Sveže zamrznjene ribe (1 kg lososa, osliča itd.) Razrežemo na trakove, nato dodamo sol in prelijemo 25% kis (približno 8 žlic). V hladilniku pod tesnim pokrovom bodo ribe do naslednjega dne kisele. Če bo rib nekaj dni stala pod marinado, se bo stopila v usta in se ne bi zdela neprofilirana, saj se nekateri ljubitelji te solate pogosto pritožujejo.

Zjutraj stisnite ribe in jo položite v posodo solate. Dodajte nekaj svežih dišečih kumaric, razrezanih na trakove (lahko jih na posebnem reberu), ki so že bili že soljeni in so že dovoljeni kumar sok prav tako jih je treba stisniti). Začinjena rdeča paprika bo dala pikantno solato (po okusu).

Medtem so majhne kocke rezile dve žarnici. Ena je takoj poslana v solato, druga pa v vroče rastlinsko olje, ki jo pustimo v ponvi. Vse povežite (lahko dodate malo česna), premešate in dajte nekaj časa, da pivete. Pred servisiranjem odcedite tekočino, saj zelena solata začne sok.

Ta jed lahko vnaprej naredite - od tega je še bolj okusno - in boste prepričani, da bo najprej pustil mizo.