Za zimo pripravimo korejske solate iz kumar. In ne samo ...

V zadnjem času so vzhodne jedi postale izjemno priljubljene. Če so preden so ustvarili resnično senzacijo, zdaj videz na mizi japonskih suši ali korejskih solat - pojav je precej pogost. Ampak, če kulinarične užitke iz mesa in ribjih kuhar doma ni enostavno, nato pa solato za katero koli hostesa ne bo problem. Poleg tega so pripravljeni zelo enostavno in hitro.

Še posebej solate so priljubljene jeseni, ko obilo zelenjave omogoča enostavno izbiro pravilnih komponent z minimalnim naporom. In v tem času leta, vsakdo poskuša nabaviti hrano za prihodnjo uporabo, tako da telesu vitamini nimajo pozimi. In tukaj solate od korejskih mojstrov niso izjema. Najbolj priljubljeni izdelki v njih: kumare, zelje in korenje. Vse druge sestavine delujejo kot aromo ali začimba. Korejske solate se lahko enostavno pripravijo kumare. Za zimo jih lahko shranjujejo v pločevinke na običajen način v pločevinkah in jih shranjujejo celo leto. Za bi najenostavnejši izvedbi zahteva naslednje produkte: 3 kilograme kumare - 0,5 stekleno čašo in sončničnim oljem 9% kis, 3 kose korenja, kozarec sladkorja, 2 stroka česna, žlico polovico (menze) soli in 2 žlici čaj začimbe za gradbena Korejski korenček.

Priprava poteka v treh fazah:

1. Majhne kumare se razrežejo na 4 ali 8 delov. Če se uporabljajo velike zelenjave, jih je treba razrezati na velike plošče. Česen zdrobljen z nožem in korenje - na večjem delu.
2. Vse izdelke po receptu je treba zmešati v vnaprej pripravljenem vsebniku. Nato pokrijte s pokrovom in pustite, da piha 1 dan.
3. Pripravljena mešanica, ki se razprostira na bregovih, sterilizira 10 minut v posodo z vrelo vodo in nato tesno pluto.

Malo ljudi je poskušalo pripraviti korejske solate iz kumar pozimi. Splošno je, da je treba te jedi jedli samo sveže. To mnenje je napačno. Konec koncev, veliko sestavin, kot so olje, sol in kis, služi kot odličen konzervans. Poleg tega vam omogoča, da brez korektne toplotne obdelave zimske kreme iz kumar v prahu. Ne stojite blizu peči in potrpežljivo počakajte za konec kuhanja.

Kot dodatni sestavni deli lahko uporabite rdečo ali čiljev poper. To bo dalo poseben okus in narediti okus pripravljene solate bolj začinjeno. Obstaja veliko možnosti in vsakdo lahko izbere tistega, ki mu ustreza. In tisti, ki dvomijo, bi morali poskušati pripraviti samo korejske solate iz kumar v zimskem času in poskrbeti za to iz lastnih izkušenj.

Toda gredice niso slabe in sveže pripravljene jedi še niso bile preklicane. Vsaka gostiteljica bo všeč korejska solata s svežimi kumarami, ki se lahko pohvali s čudovitim in precej izvirnim izdelkom v naglici. Lepota je, da je pripravljena takoj po mešanju vseh sestavin. Sestava jedi razmeroma preprost: 350 gramov kumare - česna, nekaj ščepcev soli, 1.5 žlic chili poper (Korean), 2 žlici kisa, malo popra, eno in pol žličke sladkorja in žličko sezamovo seme.

Solata se pripravi v enem koraku. Kumara se razreže na rezine in vse ostale sestavine so recept. Po mešanju se lahko izdelek razširi v posodo za solato in stoji na mizi.

Obstaja še precej zanimiv recept za solato. Kumare v korejščini lahko ne le sveže, ampak tudi ocvrte. To je zelo nenavadno. Za to jed, kar potrebujete: 2 kumare - 2 korenčka, 1 sladka paprika paprika, 2 stroka česna, 4 žlice žlice sončničnega olja in 200 g koli mesa. Kot začimba lahko uporabite črni poper, zeleno čebulo in vse listnate zelenjavo.

Ta jed je pripravljena v določenem zaporedju:

1. Za začetek je treba kruhove preliti na majhne kocke s soljo in pustiti v prahi.
2. Poper, odrežite meso in korenje s slamicami in poljubno zmleto zelenjavo.
3. Kumara se je malo ožalila in ožila v olju. Tam tudi iztisnite česen.
4. Odstranite ponev od vročine in premešajte kumare z ostalimi sestavinami glede na recept. Posodo posušite s sojino omako in pustite, da se pijača približno 10 minut.

Takšna solata korejske kuhinje bo še posebej privlačna za ljubitelje nenavadnih okusov. In njegov videz, lahko krasi vsako mizo.