Moka ptičja moka - kaj lahko kuhate iz njega?

Neprijetna divja ptičja drevesa se šteje kot slovanski simbol. Ona peva v verzih in slikah, vedno navdušuje z dišečo barvo in je všeč po okusu. Baktericidne, protivnetne, vitamine in utrjevalne lastnosti te rastline so dobro znane.

Na prodajalcih in vitrinah trgovin za zdravo hrano lahko skoraj vedno vidite majhne vrečke z napisom "Moka iz ptičje moke". Za nekatere so njihove vsebine eksotične in neznane, za druge pa prijazne pozdravi iz otroštva.

Koristno zdravljenje

Moka iz ptičje češnje se posuši in zmelje z jagodami tega drevesa. Ima temno barvo, vonj po amarettu in sladek, rahlo adstrigenten okus. Je uporaben in okusen izdelek, bogat z vitamini, elementi v sledovih, tanini.

Na domačem kraju se dobi morska piščančja moka z dobrim mlinom - trde kosti suhih jagod je težko zmelje - mletje nožev lahko trpi.

Tako kot celih jagod je mošnja ptičje moke namenjena pripravi poljščin, likerjev, vitaminskih pijač, je dobro, da postanejo osnova za pecivo, zvitke, pecivo in polnjenje za sladke pite.

Sibirska pita

Za mnoge sibirke je eden od spominov v otroštvu odprta torta iz testa kvasovk z debelo plastjo piščančjega češenjskega polnila, na vrhu namažena z gosto kmečko kislo smetano s sladkorjem. Pikantna, rumenkasta jajčna baza, debela temno vijolična jagodičasta masa in postopoma barvana bela kremasta nežnost - neverjetna sladica je veselila oči in vprašala v ustih!

Sibirska češnja je bila pridelana in posušena v velikih količinah in prepeljana na mlin za mletje.

Torto piščančje češnjeve moke, pečene na velikem pekaču, je bilo mogoče shraniti in celo zamrzniti za prihodnjo uporabo, le da se na mizi razširi samo kisla smetana.

Koristni recepti

Večina običajnih receptov za sladkarije začnemo spreminjati in spreminjati, ne samo zaradi visokih cen izdelkov, temveč tudi zaradi zmanjšanja vsebnosti kalorij ali priprave na post.

Torej, kvasovkano testo v mleku, z veliko jajc, masla in sladkorja, je seveda okusno. Toda lahko poskusite druge recepte. Moka ptičja moka je odlična za te namene.

Kruh za torte kvasa

Za test, premešajte 450 gramov moke, raztopite 20 gramov stisnjeni kvas (ali 8 gramov suhega) v 250 ml tople vode, dodajte 1/3 čajne žličke soli, 2-3 žlice sladkorja (lahko povečate količino na 0,5 skodelice). Ko se kvas razprši in dvignite pokrovček, nalijemo moko in dodamo nekaj žlic rastlinskega olja.

Testo, da gnetemo, pokrijemo, pustimo vstati. Na pločevinastem listu, ga dvignite na straneh.

(Za to isto testo z manj sladkorja se lahko uporablja pusti peciva in pite z vsemi nesladkimi polnili: zelje, krompir, ribe, gobe in celo kumarice!)

Za polnjenje piščančje češnjeve moke kuhamo z majhno količino vroče vode ali mleka. Ne morete dodati sladkorja. Zgoščeno polnjenje postavimo na testo, debelo od 1 do 2 centimetra, pečemo pri 180 stopinjah, dokler ne poravnamo stranic testa.

Za čiščenje sladkorja v prašek dodajte nekaj limoninega soka in žlico, da dodate vrelo vodo, da dobite maso, ki jo je mogoče zamazati ali dati v rešetko na ohlajenem polnjenju.

Za takšno pito potrebujete vsaj kozarec zemeljske ptičje češnje.

Če imate vrečko, ki tehta 50 gramov, lahko spremenite ameriški "Crazy Cake", pri čemer namesto kakav uporabite ptičja češnja.

Lahka črna torta

Za njega je potrebno vzeti:

• 300 g moke;

• 
  
  
  
  

  150 g sladkorja (lahko je manj);

• 50 g pšenične češnjeve moke;

• 0,5 tsp. soda;

• ščepec soli.

Zmešajte sestavljene sestavine. Dodaj:

• 200 ml vode (sok ali mleko);

• 50-100 ml rafiniranega rastlinskega olja.

Dobro premešajte, vlijte v kalup, pecite dokler ne pripravite (preverite z zobotrebcem).

Torto ptičje češnje moke se lahko razrežemo na dve plasti in lepljeno skupaj s kislo smetano in kislo smetano. Pustite nekaj ur v hladilniku, da se namakate.

Na vrhu končne torte pour sladek ali potresemo s sladkorjem v prahu. Uživanje je zagotovljeno!

Sladek valj češenj s polnjenjem skutnih sirov

Nežen, dišeč, črno-beli roll vam bo navdušil vse sladke zobe.

Za njega morate premagati 2 jajca s 100 grama sladkorja in 200 g kisle smetane, dodati 50-60 g moke ptičje moke in ščepec sode.

Nalijte 100 gramov moke, dobro premešajte in nalijte testo na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko. Gladko in pecite 12-15 minut. Pomembno je, da ne pretalite.

Kot polnjenje uporabite mehko skuto s smetano in sladkorjem v prahu, smetano ali sladko skuto.

Mleto piškotino namažite in pazljivo zavrtite zvitek. Okrasite s sladkorjem, sladkorjem v prahu in / ali kokosovimi ostružki.

Surovi džem

In še vedno s ptičje češnje lahko kuhate surovo marmelado, vendar za to morate trdo delati.

Pikantni okus te kozarčke se natančno doda zdrobljenim kostem, čeprav se tej nenavadni osebi lahko zdi nespodobna.

Jajca vsaj dvakrat, da se pomaknete skozi meso mlin, najprej z veliko, nato pa z majhno rešetko. Če želite, lahko dodatno obrišete sito, da odstranite velike koščke kosti. Nato zmešajte z enako ali malo več sladkorja, dobro premešajte in jih položite v kozarce. Mamico hranite na hladnem.

Debela, viskozna masa je sama po sebi dobra in kot polnilo. Iz njega lahko naredite mrzlo ali želeje.

Neupravičeno pozabljeni, a koristni izdelki se postopoma vrnejo v naše življenje, dajejo prijetne spomine in pomagajo ohranjati zdravje. Med njimi je ptičja morska peciva vredna mesta.