Kako pripraviti okusne in koristne začimbe za zimo

Jam od češnje, sladek, rahlo pikanten, bo odličen žetev za zimo. Jagode običajno zori do sredine poletja, pogosto zelo veliko letino. Piščančja češnja so nezahtevna in ne potrebujejo posebnih pogojev in skrbi. Poleg tega, njihovo sadje vsebuje veliko vitamini (PP, E, C) in elementi v sledeh, aminokisline in fitoncidi, tako v sveži obliki kot v džemi ali marmeladi. Ptičja češnja, katere uporabne lastnosti so znane že od antičnih časov, ima splošno krepitev in baktericidni učinek na telo. Poleg tega je sposoben izboljšati delo gastrointestinalnega trakta. Zato bo marmelada ali marmelada jagode tako koristna v hladni sezoni, ko naši imuniteti potrebujejo dodatno podporo.

Kako kuhati marmelado ptičja češnja

Za 1 kilogram jagode boste potrebovali:

• 1,2 kg granuliranega sladkorja;
• žlico svežega limoninega soka.

Piščančja češnja brez drobovja - listi in vejice, pranje in suh. Po prenosu jagod v bazenu dodajte sladkor, premešajte in pustite čez noč. V tem času bodo sadeži ptičje češnje dali sok, ga je treba izsušiti v ločeno skledo. In zdaj premešajte vsebino medenice, dodajte sveže iztisnjeni limonin sok in pustite na ogenj, jo zavrite in kuhajte četrto uro. Ne pozabite, da ga premešate - češnje lahko zažgeš. Po dodajanju sokov, zbranih v jagode, in kuhamo še 15 minut. Končano - zdaj lahko razgradite marmelado z sterilizirane banke, zavite pokrove, ohladite in se pred zimo očistite v temnem prostoru.

Češnjev marmelad iz posušene češnje

Ne moreš biti prazen, ne iz celih jagod, ampak iz pire skozi sito. Za 1 kg ptičje češnje boste potrebovali:

• kozarec vode;
• 250-300 g granuliranega sladkorja.

Združite jagode in sperite, nato pa v ponev. Dodajte malo vode in kuhajte, dokler ptičja češnja ne mehča. Berilna masa pišemo skozi sito, dodamo sladkor in temeljito premešamo. Postavite obdelovanec na pločevinke, zaprite pokrove in ga sterilizirajte v vreli vodi dvajset minut. Po ohladitvi in ​​shranjevanju na hladnem mestu do zime.

Compote iz ptice češnje za zimo

Poleg džema so tudi druge gredice priljubljene iz jagod, na primer kompot. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 1 kilogram zrelih jagod;
• 300 g granuliranega sladkorja;
• 1,2 litra vode.

Bodite prepričani, da kuhate češnjo pred pivovarstvom, jagode bi morale biti zrele, vendar ne zmečkano in pokvarjeno, potem bo vaš kompot bo bogat, okusno, lepo svetlo ruby ​​barvo. Vreli vodo v ponvi, nato pa prelijemo jagode in kuhamo nekaj minut. Odstranite posodo iz štedilnika. Stavite jagode v ločeno posodo za kompot in izlijte vodo. Zdaj je treba ptičja češnja preliti z sladkornim sirupom (kuhajte določeno količino vode s sladkorjem) in pustite 5-7 ur. Po tem je treba jagode potegniti iz posode, napolnjene s steriliziranimi pločevinami približno četrtino, in sirup, v katerem so se zatajili, znova kuhani in nato prelijejo v sadje. Dokončano - zdaj pokrijte pokrove kompote, malo ohladite in shranite v temnem prostoru. Mesec dni kasneje bodo jagode dali vso sok, pijača bo postala bogata in zelo okusna. Tukaj je, koliko praznin lahko naredite iz skupne ptičje češnje.