Liqueur čokolada s kaj piti? Kako narediti čokoladni liker doma?

Liqueur čokolada je resnično prečiščena pijača. Ima močno konsistenco, prijetno aromo in presenetljiv okus. Če želite izvedeti več o tej pijači, potem preberite članek.

Uporaba in uporaba

Na podlagi te pijače so pripravljeni koktejli vseh vrst. Pri pripravi tonik osvežilnih pijač se uporablja tudi kot naravni okus.

Uporabite tekočino v čisti obliki in v razredčenem stanju z majhno količino ledu.

Dodajte tudi to prečiščeno pijačo v posodo za sladico. Čokoladni liker daje proizvod privlačen videz, in tudi bolj okusen okus.

Praviloma ga kuharji uporabljajo pri pripravi različnih mousses, peciv in peciva. Če preprosto dodate žlico tega likerja na čaj, se bo okus znane poživljajoče pijače popolnoma spremenil.

Sorte in vrste čokoladnih pijač

Najbolj znana vrsta čokoladnega likerja je Mozart (proizveden v Avstriji). To pijačo predstavlja cela vrsta rafiniranih pijač. Obstajajo tri vrste: črna, bela in zlata. Vsi se razlikujejo od aromatičnih in tudi aromatičnih lastnosti. Podrobneje se seznanimo z vsakim.

Mozart Black - debel močna pijača, ki je narejen na osnovi praženega kakava, temne čokolade (visoka kakovost) in starejšega burbonka. Liker ima prijeten okus z občutljivimi vanilinimi notami.

Naslednja pijača je popolnoma nasprotna Mozartu Blacku. Imenuje se Mozart White. Kot pove že ime, bela čokolada (visokokakovostna) je osnova za to pijačo. Okus te alkoholne pijače je enostaven in prijeten.

Mozart Gold ima tudi pomembno mesto v postavitvi. Ustvarja se iz infuzije kakava, ki je vzdrževana dva meseca. Tudi v sestavi te pijače so še druge pomembne sestavine, kot so sladkor, smetana in črna belgijska čokolada (seveda visoke kakovosti). Pijača ima bogat okus in tanek čokoladno-kremast okus.

Kako piti rafinirano pijačo?

In zdaj pojdimo, kako in s čim pijejo čokoladne tekočine. To pijačo praviloma postrežemo po drugem tečaju, pred ali v povezavi s čajem in kavo. Liquor se ne ohladi, vlije v posebne kozarce s prostornino od 25 do 60 ml. Če dodate še malo ledu, dobite koktejle z imenom "Na skalah".

Opazimo, da je čokoladni liker popolnoma združen z drugimi močnimi napitki. Na primer, je zelo pogosto pomešan s viski, vodkom, ginom ali konjakom. Liker je tudi kombiniran z mlekom, smetano ali sladoledom.

In kaj jedo? Za te namene so sadje, kot so pomaranče, jabolka in grozdje, popolne.

Koktajli

Preden vam povem, kako narediti takšno pijačo, bi rad opisal, kako narediti koktajl s čokoladnim likerjem. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• mleko - 60 ml;

• mint lužek - 20 ml;

• čokoladni liker - 20 ml;

• led.

Vse komponente damo v stresalnik, vse temeljito premešamo in vlijemo v kozarec.

Koktejl "Don Giovanni"

Za pripravo pijače boste potrebovali:

• stepena smetana;

• čokoladni liker - 30 ml;

• likalni liker - 10 ml;

Čokoladni žetoni.

Likerji vlijejo v nizko steklo za šampanjec. Kremasto kremo in dajte v sredino pijače. Koktail je posut s čokoladnimi žetoni in nato postrežen.

Pripravljamo okusno pijačo doma

Za pripravo čokoladnega likerja bodo potrebne naslednje sestavine:

• dvesto gramov temne čokolade;

• en in pol litra vodke ali alkohola;

• nekaj vanilijevega sladkorja;

• dve kozarci mleka;

• en kozarec granuliranega sladkorja;

• tri sto mililitrov vode.

Način priprave pijače

1. Črna čokolada se podrgne na fino rdečo in vlije z vodko.

2. Dodajte malo vanilijevega sladkorja.

3. Zmes dobro premešajte in vztrajajte sedem dni na hladnem. Mešajte vsakih štiriindvajset ur.

4. Po preteku časa morate vzeti mleko, vodo in sladkor. Od teh sestavin morate kuhati sirup. Po ohladitvi in ​​mešanju z infuzijo. Potem pustite pijačo še tri tedne.

5. Kakor dvajset-en dan je minilo, je treba filtrirati. Potem ponovno nalijte v kozarec in pustite še sedem dni. Tukaj in tako lahko kuhate čokolado domače pijače.

Čas kuhanja liker je med štirimi in sedmimi tedni. Toda pijača bo izpolnila vsa pričakovanja.

S kremnim alkoholom in kakavom

Lahko naredite čokoladni liker drugače. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• sedemintrideset gramov kakavovega prahu;

• dvesto gramov granuliranega sladkorja;

• liter mleka;

• Sto petdeset gramov kremastega alkohola.

Priprava okusne pijače

1. Nalijte sladkor in kakav v vrč. Temeljito jih zmešajte še v suhi obliki.
2. Dodajte v mleko in premešajte. Pazite, da ne obstajajo kockice.
3. Mešanico vlijemo v ponev in kuhamo najmanj dvajset minut pri nizki vročini. Potem, ko se ohladi. Nato dodajte alkohol.
4. Prenesite tekočino v steklovino. Po zamašitvi in ​​odstranitvi na hladen prostor za en teden. Potem lahko uporabite čokoladni liker.

S čokolado

Za pripravo takšne pijače boste potrebovali:

• čokoladna barka;

• en kozarec vodke;

• en gram vanilina;

• 500 ml mleka;

• 1/3 skodelice vode;

• frac12- kozarec sladkorja.

Priprava rafinirane pijače

1. Najprej morate rešiti čokoladno palico na majhnem preseku in vliti v ponev.

2. Potem morate narediti kozarec vodke in jo zaliti v lonec čokolade. Po tem dodajte 1 gram vanilina.

3. Celotno zmes je treba mešati in vliti v posodo s pokrovom (tesno zaprto). Vztrajati teden. Občasno morate stresati pijačo.

4. Po enem tednu vzemite steklenico. Nalijte jo v pripravljeni ohlajeni sirup iz mleka, sladkorja in vode. Po dobrem stresanju in pustite dva tedna v hladilniku. Potem naj bo pijača ustekleničena.

Čokoladni liker. Recepti s kavo

Zdaj povej, kako narediti takšno pijačo.

Sestavine:

• petsto mililitrov vodke;

• petsto gramov sladkorja;

• eno in pol kozarcev vode;

• 50 gramov naravne kave;

• vanilijeva palica.

Vztrajati, da bo pijača od enega tedna do dveh mesecev.

Priprava pijače doma

1. Mleto kavo vlijemo z vodo, ognjičem in kuhamo pet minut. Večkrat je treba odstraniti iz ognja in jo ponovno postaviti.

2. Ko boste morali pustiti, da se ohladi. Potem je treba kavo vliti v kozarec s tesno prilegajočim pokrovom. Pustite 24 ur pri sobni temperaturi.

3. Po štiriindvajsetih urah napolnite kavo iz gostega. Ločeno, v posodo, pomešajte kozarec vode, petsto gramov sladkorja in kuhajte deset minut. V tem primeru nenehno mešajte. Nato ohladimo zmes in prelijemo v kavo.

4. Ko pošljete tam enako vanilko in petsto mililitrov vodke. Nato je potrebno piti pijačo v steklenico s tesnim zamaškom. Pustite tri tedne v hladilniku. Kot rezultat boste dobili liter litre z izrazitim okusom kave.

Domači liker

Za izdelavo domačega čokoladnega likerja potrebujete:

• tri rumenjaka;

• sto gramov sladkorja;

• pet gramov vanilije;

• štirideset gramov mlečne čokolade;

• petdeset mililitrov konjaka;

• sto šestdeset mililitrov vodke;

• 200 gramov smetane kreme.

Postopek kuhanja likerjev

1. Najprej potrebujete rumenjake, mletje sladkorja ali mešanje zmešajte.

2. Dodamo tudi kremo. Mešajte, dajte na parno kopel. Ogreje do šestdeset stopinj.

3. Pri tem morate topiti čokolado in jo dodati v mešanico sladkorne smetane, ki stoji na vodni kopeli. Mešajte in kuhajte sedem minut. Vrenite, vlijete v steklenico in v hladilniku.

Kremni likerski liker

Za pripravo takšne pijače boste potrebovali:

• 150 ml viskija;

• kondenzirana mlečna banka;

• tristo mililitrov smetane;

• žlico instant kave;

• paket vanilijevega sladkorja;

• 100 gramov temne čokolade.

Priprava okusne alkoholne pijače

1. Da bi doma naredili čokoladni liker, najprej morate topiti čokolado.

2. Potem je vredno raztapljati kavo kuhana voda (50 ml). Ko ga je treba vliti v čokolado. Celotno mešanico zmešajte z mešalcem.

3. Potem morate dodati kremo, kondenzirano mleko, vanilin, alkohol. Spet je vredno bičati vse sestavine. Nato nastalo zmes vlijemo v steklenico in vztrajamo dve uri. To je vse, kremasto-čokoladni liker je pripravljen. Pijača se bo izkazala za sladka, z okusom smetane.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kaj piješ čokoladni liker. Razmislili smo tudi o različnih načinih ustvarjanja takšne pijače in receptov za nekaj dobrih koktajlov, v katere vstopa. Upamo, da vam bodo informacije, predstavljene v članku, bile koristne za vas in si lahko sami naredite tak liker doma.