Praznična lepa solata. Okraski za solate iz zelenjave in jajc

Lepa solata je zelo enostavna. Če želite to narediti, morate kupiti prave sestavine in pokazati ustvarjalno domišljijo.

Danes vam bomo povedali, kako narediti čudovito solato s svežo kumare in paradižnik, kot tudi kuhano korenje in jajca.

Okrasite prigrizek

Kako to storiti? Lepa solata lahko vključuje popolnoma različne sestavine. Vendar pa to okrasite jed je nenavadna Rezana zelenjava je dovoljena le, če je luskast. Če ste pripravili mešano prigrizek, potem je najbolje, da kupi sveže petelin peteršilja in, potem ko jih oblikuje debela kup, položite v sredino izdelka.

Lepo narezana zelenjava

Za solate je treba dekoracijo kumar in paradižnika uporabljati le, če jim prigrizek vsebuje. Tako bodo gostje takoj razumeli, iz česa je izdelana ta jed.

Torej, če želite okrasiti solato, uporabite samo najbolj sveže in elastične zelenjave. Treba jih je temeljito umiti topla voda. V tem primeru jih ni priporočljivo očistiti od lupine. Konec koncev, zahvaljujoč ji lahko ustvarimo kontrast.

Ježenje

Dekoracija iz zelenjave za solate lahko ima popolnoma kakršno koli obliko. Najbolj priljubljene so "vrtnice" (iz paradižnika) in "cvetni listi" (iz kumaric). Danes smo se odločili, da vam povemo o tem, kako narediti "ježa" iz predstavljenih sestavin. Ta "lik" bo popolnoma okrasil posodo za otroške počitnice. Za njega bomo potrebovali:

• veliki okrogli paradižniki - 2 kosi;
• kumare elastično sveže - 2 kosi;
• rdeča redkev - 2 kosov;
• oljke in oljke - nekaj kosov;
• majoneza ali kislo smetano.

Izrežite zelenjavo

Okraski za solate je treba narediti v etapah. Za začetek je treba vse sestavine oprati in rezati. Sveže paradižnike je treba razdeliti na polovico, nato pa se razporediti, da naredijo kosi na koži. Po tem je treba rezati v tanke kroge kumare in redkev. Za oljke in oljke jih je treba sesekljati v kroge. Za nas bodo koristne, da oblikujejo "pehole".

Oblikujemo "hedgehog"

"Jože" iz kumar in paradižnik je zelo enostavno oblikovan. Za to je treba polovice paradižnika postaviti na ravno ploščo s konveksnim kosom navzgor. Nadalje v njihovih zarezah je treba postaviti kroge kumar in redkev. Mimogrede, iz zadnje sestavine, ki jo potrebujete, da naredite "hedgehog" obraz. Za to je treba redkev razdeliti na pol in pritrditi na paradižnik. Na njem je treba postaviti dve majonezni točki in narediti izliv iz oljk in oljk.

Ta "jež" je dobro postavljen na solato "Señor Tomato". Pripravljen je iz naslednjih slojev:

• kuhano goveje meso, sesekljane slamice;
• polobroči čebule, namočene v kisu;
• kuhani krompir, mlet na robu;
• trdi sir;
• debel sloj majoneze;
• sesekljani sveži paradižnik.

Tudi to jed lahko okrasimo z "vrtnicami" iz paradižnika in "cvetnih lističev" iz kumar.

Ustvarjajte okraske iz jajc za solate

Naredite nakit iz jajc za takšne solate, kot so "Mimosa", "Sončnica", "Sledi pod krznom" in tako naprej. Za predstavljene prigrizke je jajca "kamilica" najboljša izbira. Za njo potrebujemo samo tri velika jajca iz piščancev, ki jih je treba vnaprej kuhati.

Po pripravi komponent jih je treba ohladiti in očistiti. Nato je treba jajca lepo razdeliti na beljakovine in rumenjake. Prvo sestavino je treba razrezati na tanke vzdolžne trakove. Kot za rumenjake, jih je treba grinded na majhnem grater, ali gnetili z običajno vilice.

Proces dekoracije

Ko se pripravijo jajca in se oblikuje prepletena solata, jo lahko varno nadaljujete z dekoriranjem. Da bi to naredili, center prigrizka zahteva polaganje strganih rumenjakov in na robovih poskrbi trakove beljakovin. Kot rezultat, morate dobiti nekakšno kamilico. Če želite, lahko na površini solate naredite nekaj cvetov jajc. Da ne izgubijo čudovitega pogleda, je treba takoj predstaviti jed.

Dekoracija za solato s piščancem

Če želite narediti čudovito solato s piščancem in jajci, jo lahko okrasite na naslednji način. Jajca je treba kuhati, ohladiti in nežno očistiti. Nato je treba beljakovino razdeliti na polovico (lahko olajšate rezanje), nato pa odstranite eno polovico, vendar tako, da rumenjak ostane v celoti. S pomočjo kosov oliv in tanke rezine kuhane korenčnice mora rumenjak narediti "oči" in "kljun". V tej obliki se lahko "piščanec" na površini solate premeša, ki je kot nekakšno gnezdo iz pomfrita.

Izdelujemo florete korenčka

Dekoracija iz korenja v obliki cvetov je zelo priljubljena pri gospodinjah. Konec koncev, zaradi česar je enostavno in enostavno. Vendar pa je uporaba takšnih proizvodov priporočljiva samo za tiste solate, ki vsebujejo kuhano korenje.

Torej, za okrasitev prigrizek, morate kupiti sveže zelenjavo tanke in dolge oblike. Treba ga je temeljito oprati in nato v celotni obliki kuhati v slani vodi. Po tem je treba korenje ohladiti in rahlo odlepiti. Potem lahko nadaljujete na rezano cvetje. Da bi to naredili, je treba zelenjavo narediti nekaj trikotne globine zareze, ki ne presega 4 milimetrov. V tem primeru je treba odstranjene dele skrbno odstraniti.

Na koncu je treba predelano korenje sesekljati z obročki debeline 5 mm. Kot rezultat teh dejanj, bi morali dobiti lepo in svetlo cvetje, ki ga lahko takoj na površino solate. Za dokončanje slike dodajte vrečo peteršilja ali kopra.

Poleg običajnih cvetov, kulinarični strokovnjaki zelo pogosto naredijo korenje iz rozete, cedre, metulji in tako naprej. Toda to zahteva več izkušenj in spretnosti.

Povzemimo rezultate

Kot lahko vidite, obstaja kar nekaj načinov dekoriranja pihanih solat. Z uporabo teh tehnik lahko lepo pokrijete le praznična miza, ampak tudi presenečenje vseh povabljenih gostov.

Mimogrede, poleg jajc, korenje, kumare in paradižnik, za okrasitev prigrizkov se zelo pogosto uporabljajo Bolgarski poper, pesa, rdeča riba, različna jagode, oreški, sadje in tako naprej.