Nenavadne jedi iz običajnih izdelkov: recepti s fotografijami

Da bi svojo družino razvajali z nečim okusnim, ni potrebno založiti z dragimi sestavinami delikatese. Konec koncev, v rokah izkušenega kulinaričnega strokovnjaka, tudi običajni izdelki postanejo prava kulinarična mojstrovina. V današnji publikaciji bomo preučili več prvotnih receptov za nenavadne jedi.

Roukarska skuša

Ta lepa in okusna jed ne bo nadomestila samo polne večerje za vso družino, temveč tudi okrasiti vsak praznik. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 2 trupla skuše.
• 150 g korenja.
• 100 g čebule.
• Sol, začimbe in pusto olje.

Začnite kuhati to nenavadno jed, ki jo potrebujete pri predelavi rib. Očiščeni in oprani trupi se razrežejo na filete, nasoljene in škropljene z začimbami. Na vrhu porazdelite polnjenje, narejeno iz premešane čebule in ocvrtih korenčkov. Nastala prazna polja so valjana z zvitki in zavita v folijo. Pečemo jih pol ure v zmerno topli peči. Pred servisiranjem se zvitki zvijejo na porcije.

Kosi iz rakovic

Ta okusna, nenavadna jed je popolnoma usklajena z mnogimi stranskimi jedmi in vam bo omogočila raznolikost običajnega menija. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 220 g rakovih palic.
• 150 ml jogurta.
• 100 gramov trdega sira.
• Piščančje jajce.
• 4 tbsp. l. pšenični otrobi.
• Sol, pusto olje in začimbe.

Slano jajce v kombinaciji s kefirjem, pšeničnimi otrobi in začimbami. Tam so tudi razrezali rakovice, prelete čebule in sira. Dobljena masa dobro premešamo, izdelamo v obliki kozic in ocvrto v mazalem pred videzom zlate skorje.

Frittata z zelenjavo

Ta recept je izposodil italijanskih kuharjev in zagotovo bo zanimalo tiste, ki nameravajo kuhati nenavadno jed iz jajc. Če želite to ponoviti v svoji kuhinji, boste potrebovali:

• 5 piščančjih jajc.
• 100 g sira.
• Čebula glava.
• Mlade bučke.
• Mehka paprika.
• 2 zrel paradižnik.
• 100 g špinače.
• Peščica svežega graha.
• Sol, zelenjava in oljčno olje.

Chop čebule v mastno posodo. Takoj, ko spremeni senco, ji dodajte sesekljane bučke in koščke popra. Vse to je pripravljeno do mehkosti zelenjave, nato pa dopolnjuje kroge paradižnika, grah, sesekljan špinač, nariban sir in soljena jajca. Po nadaljnjih petnajstih minutah se frittata odstrani s plošče in postavi na mizo.

Čebula ohranja

To je ena najbolj nenavadnih jedi. Je tako univerzalno, da se lahko uporablja kot dodatek k mesu ali kot polnjenje za pite. Za pripravo tega džaba potrebujete:

• 1 kg čebule.
• 50 ml balzamičnega kis.
• 500 ml belega vina.
• 2 tbsp. l. sladkor.
• Sol, pusto olje in začimbe.

Olupljenih in izperemo čebulo narežemo na tanke polovičnih obročev, ki so razporejeni v namaščen tolstodonnuyu ponev ter praži transparentno. Potem je njegova začinjena z začimbami, sladil, prelijemo z vinom in še naprej kuhamo na majhnem ognju. Zgosti in zakrili marmelada dodatek soli in balzamičnim kisom in za kratek čas segrejemo na štedilniku vklopljen, ne pozabite, da se ves čas mešamo, da čebula ni zgorela.

Pirinač z avokadom

Ta nenavadna jed bo zagotovo privlačna za tiste, ki imajo radi okusne sladice. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 4 jajca.
• 250 g avokada.
• 2 skodelice sladkorja.
• frac12 - skodelice moke.
• 1 frac14- kozarec kakava.
• frac12-tsp. sol.
• 1 tsp. ekstrakt vanilije.
• Sladkor v prahu (za škropljenje).
• Kremno ali rastlinsko olje.

V trdni skledi združite jajca in sladkor. Vse je dobro pretehtano žganje, nato pa ga dopolnijo z izvlečki vanilije, soli, moke in kakava. Na zadnji stopnji se dobljeni masi injicira z avokado pirejem. Končano testo v obliki krem ​​se vlije v mastno obliko, rahlo izravnano in toplotno obdelano. Pripravite kolačke vsaj petdeset minut v zmerno topli pečici. Takoj, ko je izdelek popolnoma pečen, ga razrežemo na enake kvadratke in posujemo s sladkorjem v prahu.

Piščančja kozica z brokolijem

Ta nenavadna jed je pripravljena iz običajnih izdelkov, ki so vedno na voljo vsem preudarnim gostiteljem. Glavna značilnost teh korit je prijeten zelenkast senco in zanimiv, zmerno oster okus. Da bi svojo družino hranili s tako večerjo, boste potrebovali:

• 400 g piščančjega fileta.
• Vodja brokolija.
• Kos ingverja.
• 3 stroka česna.
• Sol, začimbe in pusto olje.

Izprte piščančje meso zmešamo z mešalcem mesa skupaj s kuhani brokoli, česnom in ingverjem. Vse to je podsalivayut, dopolnjeno z začimbami in temeljito vymeshivayut. Iz pripravljenega svežnja oblikujemo natančne kocke in jih rjavimo v ogretem pustnem olju.

Tart Taten

Ta recept za nenavadno jed, fotografijo katere bo postavljen tik pod njim, so izumili francoski kulinarični strokovnjaki. Sladica na njej je pita-pivot s sladko jabolko polnjenje. Če želite pripraviti taten tart, boste potrebovali:

• 300 g brezglutenega slaščičnega testa.
• 1 kg jabolk.
• 200 g sladkorja.
• 100 g olja.
• 1 žlica. l. vanilin.
• frac12-tsp. zemeljski cimet.

Karamelizirani sladkor se vlije na dno primerne oblike, segmenti jabolk pa se olupljajo. Z vrha razporedite koščke masla, vanilina in cimeta. Potem sadje previdno prevlečemo z valjano testo in ga odstranimo v pečico, segreto na standardno temperaturo. Po približno tridesetih petih minutah se torta vzame iz pečice, ohladi in nato se nato odstrani iz kalupa, tako da je vrh karamelna plast.

Parfait

Ljubiteljem italijanske kuhinje svetujemo, da pozorni na drugo nenavadno jed. Spodaj je prikazana fotografija parfeja, ki je sladica na osnovi sladke stepene smetane, zdaj pa jo bomo razumeli s svojo sestavo. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 250 g smetane.
• 6 tbsp. l. sladkor.
• 250 gramov smetane kreme.
• 1 tsp. vanilija.
• Vsako jagode ali sadje.

Krem sir se vnaprej odstrani iz hladilnika, tako da se lahko segreje na sobno temperaturo in se nato združi s sladkorjem in vaniljo. Nastala masa se zmeša s smetano v maščobi, vlije v očala in dopolni z jagodami ali koščki sadja. Vse to je na kratko postavljeno v hladilnik.

Graten

Ta nenavadna jed je zelo nenavadna v svoji sestavi. Pripravljen je na osnovi krompirja z dodatkom več pomožnih komponent. Če želite narediti takšno grato, boste potrebovali:

• 120 g sira.
• 1 kg krompirja.
• 3 stroka česna.
• 200 ml smetane.
• Sol, muškatni orešček, maslo in poper.

Oprane in brušeno krompir narežemo na tanke rezine in razgrnemo plast v namaščen globoki obliki, ne smemo pozabiti, da pour omako narejeno iz zdrobljenega česna, pikantne smetano in začimbe. Vse to se kuha približno petdeset minut v zmerno segreto pečico. Tik pred zaključkom postopka s sirom posuta gratin čipov z uporabo in reciklira v peč.

Fricasse

Ta nenavadna jed je gobica mesnatosti z belim omako. Popolnoma se prilega s krhkim rižem in po želji lahko služi ne samo za družinsko večerjo, temveč tudi za večerjo. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 750 g piščančjega filea.
• Čebula glava.
• 200 ml smetane.
• 100 ml suhega belega vina.
• 1 žlica. l. moko.
• Sol, česen, koper, začimbe in maslo.

Začnite postopek z zdravljenjem piščanca. Izperemo, posušimo in razrežemo na srednje koščke. Pripravljeni na ta način filete rjave v topenem maslu, ne pozabite občasno premešati. Takoj, ko je prekrit z zlato skorjo, ji dodamo čebulo, polobroče, stisnjen česen, sol in začimbe. Dobesedno nekaj minut kasneje se belo suho vino vlije v ponev in počaka, da alkohol izhlapi. Po tem se meso dopolni s smetano in moko, nato pa ga ugasne za kratek čas na šibkem ognju in posuti s sesekljano zelenjavo.

Paella

Ta okusna jed iz španske kuhinje je sestavljena iz enostavnih in lahko dostopnih komponent, ki jih lahko kupite v katerem koli gastronomskem oddelku. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Kozarec okroglega riža.
• 500 g piščančjega mesa.
• 5 kozarcev vroče juhe.
• 2 čebule glave.
• 3 stroka česna.
• 6 zrel paradižnik.
• Sladka paprika.
• frac12 - kozarec zamrznjenega graha.
• Sol, oljčno olje, peteršilj in začimbe.

Izprte in posušene piščancev se razrežejo na srednje dele in ocvrte v mastno segreto posodo. Vlečeno meso se prenese na čisto ploščo, sesekljano čebulo in sesekljan česen pa se pošljejo v prazno ponev. Po nekaj minutah se olupljeni paradižniki doda pasterizirani zelenjavi in ​​se za malo časa ohlajajo. Potem se vrnejo na običajno piščančo plovilo in nadaljujejo s segrevanjem. Na zadnji stopnji se paella dopolnjuje s koščki sladkega popra, sesekljanih zelišč, graha, opranega riža, vroče juhe, soli in začimb. Vsi so nežno mešani in pripravljeni na polno pripravljenost.

Ratatouille

Ta nenavadna francoska jed je gomolj, sestavljen iz velikega števila različnih zelenjadnic. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 500 g bučk.
• 500 g modre barve.
• 950 g paradižnika.
• 200 g sladkega popra.
• Čebula glava.
• 3 stroka česna.
• Sol, sladkor, vroča paprika, pusto olje, zelenjava in začimbe.

Čebula in česen prehajajo v umazano posodo. Takoj, ko so poraščeni, se jih doda z rezinami sladkega popra in paradižnikovega pireja, izdelane iz polovice razpoložljivih paradižnikov. Vse to dopolnjuje sol, sladkor, začimbe in kuhamo petnajst minut. Končana omaka se vlije v globoko obliko. Na vrhu, izmenično postavite kroge jajčevcev, zvončkov in paradižnikovih rezin. Vse to vlije z mešanico rafiniranega olja, zdrobljenega česna, vročega popra in sesekljanega zelenja. Pečemo ratatouille eno uro pri 150 stopinjah.