Nenavadno okusno sladkorno pito s smetano

Pita s sladkorjem v prahu je resnično francoska sladica, ki se je pojavila v devetnajstem stoletju. In služil za skoraj vse praznične obroke.

Danes sladkorna pita je okusna sladica ne samo v francoski kuhinji, ampak tudi v številnih evropskih restavracijah.

Ponujamo vam izviren recept za sladkorno pito, tako da lahko svojo družino zadovoljite z nekaj posebnega, ne da bi se pri tem trudili. Konec koncev je ta sladica pripravljena precej preprosto.

Sestavine za sladkorno pito

Recept za sladkorno pito

1. Raztopite 4 žlice sladkorja in vse kvasovke v četrtek skodelico toplega mleka.
2. Zmešajte moko, sol in eno jajce.
3. V moko vnesite mešanico mlečnih kvasovk.
4. Talite maslo.
5. Ko se olje ohladi, ga prelijemo v testo.
6. Dobro gnetite.
7. Pustite gneteno testo eno uro, tako da počiva.
8. Testo dajte v pekač in pustite, da stoji nekaj časa.
9. Napravite nož na test nekaj rezov in posipajte vrh s sladkornimi ostanki.
10. Vzemite jajce in ga zmešajte s pol kozarec mleka.
11. Izlijemo jajčne mlečne formule na vrhu testa.
12. Postavite še nekaj nadstropij maslo.
13. Oblika oblike s testo v pregreto pečico do 210 stopinj.
14. Pečemo sladkorno torto dvajset do trideset minut. V tem času se mora oblikovati rumenkasta skorja.
15. Ko je pripravljen, potegnite torto iz kalupa.

Sladkorna torta - recept s smetano

Sladkorna torta s kremo obstaja v dveh različicah. Prva je pita napolnjena s smetano za impregnacijo in skorjo. Druga je torta okrašena z stepena. Predlagamo podrobnejšo obravnavo vsake možnosti.

Sladkorna torta s smetano kot impregnacija

Recept za to pito se ne razlikuje od običajnega. Samo na seznam sestavin morate dodati še 33% smetane v količini 500 mililitrov.

Zmešajte vse sestavine (moko, sladkor, kvas, jajca, maslo). Vložite testo v kalup, naredite kosi na vrhu in posujte s sladkorjem in maslom. Kalup s testo postavite v pečico.

Ko je pita pripravljena čez pol ure, jo izvlecite in jo prelijte s kremo. Poleg tega ne storite ničesar. Vrnite obliko s torto nazaj v pečico, potem ko ste predhodno izklopili plin ali ga postavili na najmanjšo. Pustite, da se ta torta stoji še deset minut. Po tem, končno odstranite iz pečice, nato pa iz kalupa.

Sladkorna torta s kremo je pripravljena! Mimogrede, smetana ne samo impregnira testo, temveč tudi nekakšno polnjenje.

Krema za dekoracijo

Sladkorna torta s smetano se v tem primeru pripravi, kot sledi:

1. Sestavite testo, kot je navedeno v prvotnem receptu.
2. Vložite testo, ga potresemo s sladkorjem in maslom ter položite v pečico.
3. Medtem ko se torta pripravi, naredite smetano iz smetane. Za to vzemite hladno kremo in dobro premešajte z mešalcem. Dodajte malo sladkorja v prahu (s tem se bo krema bolj nežno obrnila) in še malo več.
4. Naj se kuhana pita malo ohladi.
5. Kremo položite na vrh pita ali jo narežite na polovico in namažite sredino.

Sugar torta (fotografija zgoraj) je pripravljena!

Kuhanje pito sladkorja v multivark

Recept:

1. V skledo zmešajte rahlo ogreto mleko, kvas in sladkorno čašo sladkorja.
2. Zmes pustite stati nekaj časa (približno deset minut).
3. Dodajte jajca, maslo in sol v mešanico mlečnih kvasovk.
4. Mešajte mase in dodajte moko.
5. Vse dobro gnetite in na uro postavite na toplo mesto.
6. Vzemi skledo iz multivarketa in jo vzemite pergamentni papir.
7. V testo dajte testo.
8. Vklopite funkcijo "Ogrevanje" dvajset minut na multivarkerju.
9. Po tem, vzemite testo in naredite nekaj kosov na njem.
10. Pokrijte testo na vrhu z maslom in sladkorjem.

11. Vključite funkcijo večjezičnosti "Baking" in napolnite testo pol ure.

12. Čez nekaj časa odprite pokrov multivark in prelijte torto na vrh s kremo.

13. Nastavite funkcijo "Ogrevanje" deset minut.

Sladkorna torta v multivarketu je pripravljena! Postavite jo na posodo in ga postrezite mizi.

Kulinarično svetovanje

1. Oblika za peko lahko izbere katerokoli: silikon, železo, navaden list iz peči in tako naprej.
2. Lahko vzamete manjšo količino smetane, na primer gram 200. Toda sladkorna torta bo manj impregnirana.
3. Krema za smetano naj bo vsaj ohlajena, vendar ne zamrznjena. Če so tople, potem bodo težave z bičanjem.
4. Če želite okrasiti pito, uporabite različne jagode (maline, jagode, robide, ribez, piščančje češnje in tako naprej) in oreške.
5. Bolje je izbrati rahlo kislo jagodičje, saj je pita že dovolj sladka.
6. Za potresemo torto od zgoraj, lahko vzamete ne navadne, ampak rjavi sladkor. Na ta način dezerti dajte malo barve.
7. Za okus dodajte vanilijev sladkor ali nekaj aromatičnih esenc (npr. Kondenzirano mleko) v testo. Uporabljate lahko tudi citrusne lupine, predhodno tlake.
8. Če postavite testo za sladkorno pito ne v eni obliki, ampak v nekaj malih, potem boste dobili sladkorni kolački.

Prijeten apetit in dobra zabava s svojo družino!